红米南瓜粥：红米、洗净的南瓜，用浮沫浸泡后与米饭一起煮熟。食用正常食物有助于保持血液循环，健脾益气，并能预防和治疗腹痛等后遗症。
红米莲藕粥：红米、莲藕皮，浸泡在泡沫中，煮沸后加入红糖拌匀。具有预防和治疗食欲不振、失眠、焦虑、多梦等症状的功效。
三味红豆粥：红米、红豆洗净，浸泡在浮沫中，小火煮沸后加入红枣，再用小火煮15分钟即可食用。食用后面色红润，皮肤薄而有益，并有补血功效。尤其适合行动不便者食用。
红米粥：加入1500块纯净水，1000块煮熟的米饭，再加入煮熟的红米粥。食物、血液、血液和血液的作用
骨骨汤：用于淘洗红米、沥干水分并准备纱布包。骨头已完全成熟，可以取出。加入香料、烤骨、酒，翻炒八角，并加入适量水。之后，将红米放入纱布包中浸泡。大火煮沸后，立即转小火。此汤可补充嗜血者的能量。
红埔乌汤：将红米、长糯米淘洗干净，浸泡后晾干。将红米和长糯米放入盛有血滴的碗中，搅拌均匀。加入香料进行炒香，红米再次搅拌均匀，长糯米加盐，倒入日本清酒，蒸煮30分钟。常食健脾益胃，具有活血化瘀的功效，可与红米、长糯米和武山血一起煮，有滋补功效，适合病后补养。
4. 红乐米的分析
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营养分析
1. 现代医学研究报告称，本研究的主要活性成分是降低血压（TC）、降低低密度脂蛋白（LDL-C）、降低甘油三酯（TG）和降低高密度脂蛋白（HDL-C）的作用。
2. 化学合成的红色素相比例，无毒、安全、优良，具有健脾益气、活血化瘀的功效；
3. 红米的表皮呈紫红色，内部呈红色，略带酸味，味道清淡，蛋白质含量高，着色力强，因此是一种常用的食用色素。
补充信息
1. 红曲米容易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵袭，逐渐发生霉变、结节虫害，在储存过程中，还会暴露在干燥的环境中；
2. 使用红米时要小心，用量过多会发苦，不要加糖，而且有消酸作用；
3. 红米生产工艺包括浸米、蒸米、煮米、接种、揉捻、搅拌、提米、喷泉搅拌、干燥等一系列工序。一般情况下，稻米经过培育，达到4度要求，米粒表面呈紫红色，干燥后即可进行干燥。然而，成品红曲米在后续发酵过程中会出现部分色霉，最终成品红曲米仍呈白心红透明状，因此自红曲米私有化以来，采用了新的交换方式。
