礼仪：
1. 将配料 1 煮沸；搅拌配料 2；加入配料 1；煮沸并溶解；加热；加入杏仁；混合并冷却；冷却并凝固。
2. 将糖放入锅中，不搅拌，小火煮沸，加入热水，煮沸约1分钟，加热冷却，立即将糖烧焦。
3. 杏仁豆腐片，红糖碎，即可食用。
小秘密：
1. 煮糖时要小心，糖溶解时温度很高。
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在这种情况下，加热水时需要小心。
2. 另一种甜水和水果酱。
柔软的蒸布
材料：
1. 焦糖：100 壶细砂糖，35 壶热水
2. 布料：130公斤细砂糖，600公斤鲜糖，300公斤香草粉，300公斤茄子，130公斤盐，600公斤白葡萄酒。
礼仪：
1. 将细砂糖放入锅中，搅拌至完全溶解，加入热水，再加入一杯布，用中火加热。
2. 将鸡蛋（无需过度搅拌）、药粉、盐和白兰花酒搅拌均匀。
3. 在高温（约 50-60°C）下向溶液中加入细砂糖，搅拌蛋白质溶液，过滤，过滤，然后放入布杯中。
4. 在烤盘底部加水，中下层用大火加热至 150°C/170°C，烤 30-35 分钟。
