健康人体内环境的PH值在7.35到7.45之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。 但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液PH值都在7.35以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。
随着人们生活水准的提高，动物性食品和蛋类等酸性食物消耗量大幅度上升，这些酸性食物在体内代谢后产生乳酸、尿素等酸性产物。 因此，长期过量摄入酸性食物或摄入碱性食物过少，使酸性代谢产物在体内蓄积，使体内酸碱平衡失调，久而久之便呈现酸性体质。
有研究表明，当PH值降低0.1（即体液偏酸）时，胰岛素的活性就下降30%，免疫细胞功能降低，神经的敏感性下降，内分泌及机体许多重要功能将发生紊乱，癌细胞更易生长扩散，红细胞及血小板易发生聚集等。 因此，医学专家认为，当今许多慢性病、癌症及亚健康状态都与酸性体质有关。
酸性体质如何调理
1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大。 适量运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。
2、不吃宵夜：通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。 因晚上人体活动力低，且大部分处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。
3、要吃早餐：人体在凌晨
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4：30体温达到最低点，血液回圈会变慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液回圈变慢，氧气减少，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。
4、调整饮食结构，酸碱食物的比例建议为20∶80。 多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。
四、女性改善体质方法
1、改善体质的最佳时间
第一时间段是月经初潮时期。在雌激素的启动下，这时第二性征迅速生长发育，体内各个系统都将发生日新月异的变化。此期若能在医生的指导下，科学地调整膳食结构，勤上运动场，可使体质“更上一层楼”，抗病能力大大提高。
第二个时间段是孕期和产后。由于怀胎、分娩等生理过程会导致内分泌变化，从而直接影响人的体形与体质。这时如果你想改变过胖或过瘦的体形，务必抓住这个天赐良机。
第三个时间段是绝经期。绝经意味着进入老年期，由于雌激素水平的变化，人体应激反应相应迟钝，易致体内平衡遭受破坏。此阶段注意营养，保持心理平衡，坚持有规律的体育锻炼，将惠及你的晚年。
2、补钙的最佳时间
人的一生都要注意补钙，对女性而言以12—14岁的儿童时期最为重要，因为这几年是人体骨骼发育的敏感期。
美国人员以94名12—14岁的青春期
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女性观察物件，每天服用250毫克钙片，结果其骨骼硬度与骨质密度均较不服钙者为高，到18岁时前者的骨质较后者的高6%，而在人的一生中，18岁的骨质状态很关键，可有效地阻止老年期骨质疏松症的发生，故有少年补钙终身受益之说。
3、健美身材的最佳时间
健美专家的研究表明，造就形体美的最佳时间是幼年，特别是3岁之内。 此期的身材就是未来的基本形态，故健美应从小抓起。
不过，改善体形的最佳时间却是13—22岁的几年间。 有关专家认为，从人体的发展规律和过程看，这个时期进行改善体形的锻炼可获得事半功倍之效。 奥秒在于此期有体新陈代谢旺盛，心理上又有追求美的欲望，精力充沛，可塑性大，容易成功，应毫不犹豫的抓住。
