一、简单快捷的美味早餐做法交给你
香肠乳酪烘蛋
材料
鸡蛋2个，早餐肠2小根，番茄沙司适量，乳酪适量（做披萨那种）。
做法
1、早餐肠切厚片铺在碗底（这个碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右）。
2、然后打上鸡蛋铺在肠上面。
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3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
4、铺满乳酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）。
5、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。 OK后拿软矽胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。
三明治早餐
材料
全麦面包片，肉松，沙拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。
做法
1、把面包片切成棱形。
2、然后一层一层的抹酱。
3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。
鸡蛋饼
材料
鸡蛋4颗，柠檬汁几滴，牛奶
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（半鸡蛋壳），糖适量。
做法
1、鸡蛋白加入柠檬汁和糖，打发至微微气泡。 蛋黄加入半鸡蛋壳分量的牛奶，搅匀。
2、中小火先把鸡蛋黄煎至底面开始凝固，小心加入蛋白，慢慢对折，至蛋皮表面金黄色。
3、要趁新鲜吃哦，久了蛋白就塌下去了。
二、营养早餐有哪些禁忌呢
一忌早晨一醒就吃早餐
许多习惯早起的人，每天早上5、6点一起来就吃早饭，觉得这样可以及时补充身体需要的能量，有助于吸收。 可其实不然，早饭吃得太早，不但不会有助于身体健康，还有可能伤害肠胃。 人体在夜晚睡觉的时候，身体的大部分器官都会得到充分的休息，但是消化器官却很特别，因为要消化前一天夜里留在胃里的食物，所以只有在凌晨才开始进入休息状态，要是早饭吃太早，消化器官就会没有休息时间，长久下去对身体绝对没有好处。
二忌早餐营养过盛
许多人很关心自己的健康，比较重视早餐的营养，很多人在早餐食物的选择上尽可能的丰富，喜欢在早餐时候吃一些高蛋白、热量、脂肪的食物，比如乳酪、披萨、油炸腿、煎炸类食品等等。 不过他们不知道，过于丰盛的早餐只会加重对肠胃的负担，根本起不到养身的效果。 在清晨，人体的胃脏等器官反应都比较迟缓，早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力，食物一般都不能充分被消化吸收，长此下去会导致，胃脏的功能下降，肠道疾病以及引发肥胖。
