一、维生素B1的作用及功能有哪些
1、有助于消化。
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢,也可促进胃肠蠕动,说明消化,特别是碳水化合物的消化,增强食欲。 女性补充维生素B1也可促进新陈代谢,促进消化(女性喝优酪乳有助于消化),还有有美肤的作用。
保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。 谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富,是维生素B1的主要来源,其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
2、有助于缓解疲劳。
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维生素B1被称为精神性维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳。
3、有助于神经系统的正常活动。
促进神经系统的发育和正常的工作; 促进大脑的生长和发育; 保证心脏的正常跳动。
4、有助于减轻晕车、晕船症状。
运动病又称晕动病,是晕车、晕船、晕机等的总称。 它是指乘坐交通工具时,人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激,前庭器官产生过量生物电,影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
二、每天可以服用维生素B1
维生素B1是维生素的一种。 维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。 由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。 为白色结晶或结晶性粉末,有微弱的特臭,味苦。
维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。 主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。 瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。 动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。
维生素Bl在碳水化合物代谢中起着关键
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的作用,所以,它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定,大约供给每1000千卡热能时,需核黄素0.5毫克。 一般情况下,1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克,1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。 但是由于个体的差异,维生素B1的需要量有所不同,特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子,要适当增加维生素Bl的供给量。








