冬季进补食物3、萝卜：消积滞、化痰热
营养分析：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
冬季进补食物4、红薯：补虚乏、益气力
营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
三、冬令进补药补不如食补
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枸杞：养肝明目
冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。 枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。 在空氣乾冷的 冬季，眼睛易乾澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。 一般來說，健康成人每天吃20克左右（約30顆）枸杞比較合適。 枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。 嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚 嚼食，營養成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半（15顆左右），否則易滋補過度。 枸杞補腎益精作用明顯，民間流傳有「君行千里，莫食枸 杞“的諺語，性欲亢進的人不宜服用。 需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應控制用量。
大棗：補中益氣
大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。 中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。 它富含鐵元 素，可促進血液迴圈，病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。 建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。 紅棗水裡加入 桂圓，可作為茶飲，有補血、補氣的功效。
值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛，因此不妨做熟了再說，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬制黑木耳紅棗補血湯，或用紅棗、當歸、糙米熬粥。 紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
當歸：活血祛寒
天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匮要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯”，主要成分之一當歸，被 歷代醫家譽為「血中聖藥」。。 當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。 當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血 虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
這款湯中當歸有兩個搭檔，生薑能溫中散寒， 發汗解表; 羊肉則性質溫熱，溫中補虛，是老少皆宜的食物。 三者配合起來，可溫中補血、祛寒止痛。 體質虛 寒、容易長凍瘡的人可在冬天將此湯作為藥膳日常食用。 當歸雖適用範圍廣，但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者並不適合。 身體壯實的人，若僅為 保健，也不要隨意食用當歸，否則容易上火，防病不成反致病。
四、女人冬季進補必選6種食物
1.紅豆
紅豆自古就被認為是養生食品，雖然個子嬌小，但是卻含有豐富的營養。 豐富的鐵質能使血氣充盈，面色紅潤，有清心養神、活血排膿、養腎補氣血的功效。 對於改善女性氣血虧損更是療效顯著。 富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃、利水退腫、清熱解毒的作用。
2.紅棗
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紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質、鐵質最多。 具有很高的藥用價值。 多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
3.桂圓肉
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。 具有良好的滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。 桂圓肉含鐵量相當豐富，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。 但桂圓肉屬於溫熱食物，對於孕婦、兒童不適合。
4.土豆
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為「地下水果」。 土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。 土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關係。
5.紅糖
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。 紅糖具有溫補作用，對於氣血缺失的女性有特別好的功效。
6.葡萄
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經; 有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效; 主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
