月別アーカイブ: 2017年10月

Hạt bo bo – Ảnh: Tuổi trẻ

2. Bánh đúc chấm tương

Lại phải nhấn manh lại rằng ngày xưa bánh kẹo là thứ hiếm hơn lá mùa thu, thế nên đồng quà tấm bánh khi ấy chỉ gói gọn trong vài thứ dân dã như chiếc bánh đa, tấm bánh đúc mà thôi. Bánh đúc ngày xưa đơn thuần chỉ là ít bột tẻ quấy, sang hơn thì điểm thêm ít lạc. Quấy xong hoặc đổ lót ra chuối đổ ra mâm, hoặc đổ ra thành từng bát nhỏ. Khi ăn cắt nhỏ bánh chấm với tương. Miếng bánh mềm mượt, giòn nhẹ kết hợp với vị bùi, đậm của tương tuy đơn giản mà ngon khó tả.

3. Rau muống chấm tương

Rau muống là loại rau dân dã, dễ trồng, gặp mưa lên rất nhanh, ăn nhiều không ngán lại chế biến được thành nhiều kiểu.Thế nên cũng không có gì lạ khi bữa cơm ngày bao cấp luôn có món này. Trong đó phổ biến nhất chính là rau muống luộc chấm tương. Rau quê thơm bùi, chấm với tương cùng nhau đưa đẩy, cũng “hợp lực” cho rất nhiều người qua được những ngày thiếu thốn. Và rau muống chấm tương không chỉ là món ăn của thời bao cấp mà đến bây giờ, vẫn là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình.

Ảnh: orchid67.wordpress

4. Dưa muối, cà muối

Ảnh: tintuc

5. Tép rang khế chua

Món tép rang khế chua là món ăn thời bao cấp mà hầu như gia đinh nào trong thời bao cấp cũng biết tới, bởi món này dễ kiếm, dễ làm mà đưa cơm. Con tép đồng nho nhỏ rang cùng khế chua vừa có vị chua, vừa có vị ngọt. Ngày này, món này vẫn rất được ưa chuộng, có điều kiếm tép đồng không dễ như xưa, nên từ món ăn dân dã bao cấp thành ra món hiếm.

Ảnh minh họa: phunutoday

6. Dưa xào tóp mỡ

Thời bao cấp, món này có thể được xếp vào hàng cao cấp vì thịt hay mỡ cũng phải mua theo tem phiếu, số lượng có hạn, nên bữa nào có dưa xào tóp mỡ, bữa đó được coi như bữa cải thiện. Vị dưa chua chua, ăn với tóp mỡ béo ngậy quả thực tốn cơm vô cùng. Ngày nay, món này được coi như đặc sản mà chỉ có một số nhà hàng chuyên phục vụ kiểu cơm xưa mới bán.

Ảnh: bepnhabill

7. Cơm độn khoai sắn

Do tình trạng thiếu gạo trầm trọng, nên cơm độn khoai, mì, sắn… đã trở thành bạn đồng hành của phần lớn các gia đình ở Việt Nam thời kỳ bao cấp. Đến bữa, một bơ gạo được mỗi gia đình trộn cùng đủ loại khoai sắn cắt nhỏ để ăn cho thêm nữa. Cơm độn khoai sắn, ăn một vài bữa thì còn ngon, chứ lâu dài thì ngán, nhưng ngày bao cấp đó là tình trạng chung. Đến bây giờ, thời bao cấp đã lùi xa nhưng cơm độn khoai sắn vẫn còn trong tâm trí nhiều người.

Ảnh: Kiến thức

8. Cơm trộn đường

Cái ngày bao cấp đói kém, đường được xếp vào hàng xa xỉ, thật cần thiết hay có khách quý mới được dùng. Cơm nóng trộn đường, ăn thơm, ngọt ngọt, nghe ở thời bây giờ thì lạ chứ ngày đấy lại rất thú vị. Ngày xưa chẳng có bánh kẹo thế nên cơm trộn đường là mơ ước của biết bao đứa trẻ thời bao cấp.

Ngôi làng nổi tiếng bậc nhất nước Áo Hallstatt bước sang mùa thu với dòng nước buồn tênh và những ngôi nhà ngả vàng trong nắng chiều.

Đâu đó trên những dãy núi tại Thụy Sỹ, tầng cây lá xanh đã ngả dần sang màu đỏ và vàng.

Một chú mèo nằm phơi mình trên những chiếc lá được sắp đặt gọn gàng tại nước Nga.

Lối đi mùa thu tại thành phố Viên, Áo.

Vùng hồ Windermere nổi tiếng ở Anh như một chiếc gương soi, đỏ rực sắc lá.

Một tòa nhà được bao phủ bởi rất nhiều những cây lá vàng tại Nga trong mùa thu.

Ghế đá công viên tại thủ đô London, Anh.

Một con đường tại thủ đô Mát Cơ Va, Nga nhìn từ trên cao.

Những thân cây tàn úa khi mùa hè đã qua đi tại Phần Lan.

Bầu trời đêm đầy sao tại Caucasus.

.

Một chiếc ô tô màu hồng đậu ngoài căn nhà đầy những dây leo màu đỏ.

Thành phố Mát Cơ Va lãng đãng trời đầy sương khói, chen sắc lá vàng đỏ ngày thu.

Đồng hồ Big Ben trong ánh trời chiều.

Khung cảnh London mơ màng khi trời vào thu.

Một chú sóc đang gặm hạt trong công viên tại London, Anh.

Đâu đó tại London…

Hồ nước soi mình những dãy núi hùng vỹ tại New Zealand.

Vẻ đẹp London.

Một đêm thu tại London với những đám lá xào xạc trên đường.

Không biết bao nhiêu lần tôi được nghe về câu chuyện tình yêu của họ. Vài lần cô bạn khóc lóc khi thấy anh ấy nói chuyện có chút thân mật cùng cô đồng nghiệp mới trẻ trung vừa xinh đẹp. Đôi ba lần cô bạn hờn dỗi vì nhắn tin gọi điện nhưng đều không được. Cũng có những khi nước mắt ngắn dài vì biết anh ta lén lút trò chuyện cùng vài cô gái trên mạng xã hội.

Lời giải thích rằng anh bận đã quá quen thuộc và nhàm chán. Con gái vẫn thường nhạy cảm và dễ tổn thương, dù có bận rộn đến đâu cũng không phải là không dành nổi một phút để trả lời tin nhắn.

Tôi vẫn thường lắc đầu ngán ngẩm, biết an ủi như thế nào đây. Tôi bảo cô ấy nếu khổ quá thì đừng yêu, hãy chờ đợi một người yêu mình thật sự, thương mình thật sự, quan tâm mình thật sự hơn là chạy theo tình yêu không an toàn ấy. Cô bạn cũng chỉ ừ và bảo chia tay, nhưng rồi ngày mai lại thấy vui vẻ hớn hở chỉ vì anh ấy nhắn vài tin xin lỗi làm lành.

Đó là chuyện của tình yêu, của những người yêu nhiều hơn…

Bởi vì khi yêu nhiều hơn, người ta vẫn chấp nhận chạy theo tình yêu mà chẳng bận tâm đến điều gì khác. Người ngoài nhìn vào thấy họ sao mà khổ quá, cứ mãi mê đuổi theo người vô tâm, cứ lao vào tình yêu ấy như con thiêu thân chẳng biết ngày mai sẽ ra sao. Thế nhưng với họ đó là hạnh phúc, là tình yêu đích thực mà họ cảm nhận được trong cuộc đời. Chỉ cần một lần ngoái nhìn lại của người kia cũng khiến họ thêm có động lực, chỉ cần một cái mỉm cười cũng khiến họ hạnh phúc thôi không. Như cô bạn tôi vậy, có biết bao nhiêu người quan tâm tán tỉnh đều không thích. Hàng ngàn lời hỏi thăm của người khác cũng chẳng bằng một tin nhắn hiếm hoi của người mà cô ấy yêu. Tình yêu khó hiểu đến thế sao?

Bởi vì khi yêu nhiều hơn, người ta sẵn sàng bỏ qua hết những lỗi lầm của người ấy và chỉ nhìn về những lần hạnh phúc, vui vẻ bên nhau. Chẳng cần biết người ta bao nhiêu lần lỡ hẹn, bao nhiêu lần quên những ngày kỷ niệm, bao nhiêu lần giận dỗi cãi vã, một lời xin lỗi, một tin nhắn làm hòa, một cái ôm cũng đủ làm những ấm ức tan biến và làm ấm trái tim còn thổn thức giận hờn. Để rồi khi sai lầm lần một, người ta có thể sai lầm lần hai, lần ba và lần thứ n nữa. Anh ấy có thể nói dối bạn một lần lý do về muộn, rằng anh ấy mệt, anh ấy bận nhưng rồi dần dần sẽ chẳng còn lý do nào khác ngoài việc anh ấy không yêu nhiều như bạn vẫn nghĩ.

Bởi vì khi yêu nhiều, người ta luôn mơ về tương lai có nhau với những màu sắc rạng rỡ của cuộc sống và tự huyễn hoặc trái tim mình rằng vẫn luôn được yêu. Đôi khi chính bạn biết rằng mình là người yêu nhiều hơn, mình chính là người nhận lấy khổ đau nhưng cứ tự huyễn hoặc bản thân mình mà chẳng chịu đối diện với sự thật. Đừng dại khờ như thế cô gái ạ, dù có phũ phàng đến đâu thì sự thật vẫn luôn là sự thật. Đó chỉ là những quan tâm như anh trai dành cho em gái, như những người bạn tri kỷ hoặc đó chỉ là một mối quan hệ không tên mà chẳng ai có thể vượt qua ranh giới để cho nó mang tên “tình yêu”. Trong tình yêu, khổ đau nhất chính là khi ngỡ rằng người yêu mình mà lại chẳng yêu mình. Để rồi khi tự mình buông bỏ được cũng là khi đã muộn, lòng đã mang nhiều vết xước và tim đã thôi mong chờ về tình yêu.

Cô gái à, dù yêu cũng đừng biến mình trở thành một người quỵ lụy và chạy theo tình yêu như thế. Trái tim bạn có thể đủ bao dung để tha thứ một lần, hai lần nhưng từ lần thứ ba trở lên, mọi thứ sẽ trở nên khó khăn và mệt mỏi hơn rất nhiều. Đừng tự đày đọa trái tim mình bằng những tổn thương, nếu yêu bạn thật sự thì sẽ chẳng bao giờ bỏ mặc và thờ ơ với cảm xúc của bạn như thế đâu. Một vết thương nhỏ có thể sẽ nhanh khỏi, nhưng khi vết thương chồng chất vết thương thì sẽ chẳng có liều thuốc nào có thể mang lại cho bạn niềm tin và hy vọng.

Đừng biến mình thành kẻ ngốc trong tình yêu, bởi vì bạn không biết được đến bao giờ mới buông bỏ được đâu…