こんにちは フロントスタッフです
毎日ほんとに暑いですね
けれど、夏から秋にかけてはブルーベリー、桃、スイカなどなど果物がたくさん出回るので、スーパーに行くのが楽しみになっています。スーパーは涼しいですしね
今は桃が華やかに陳列させていて、迷ってしまいますね。
名前を忘れてしまったのですが、「新種です」とうたった桃を購入しました。
完熟ですが、硬めの桃でした。硬めがお好きな方ははまりそうです。
加工にも向いているとのことで、「桃のコンポート」に初挑戦！！
難しそうなイメージのレシピですが、作ってみると意外と簡単で、
ぜんぜんハードルは高くありませんでした。
簡単に言うと、①洗って、②白ワインとお砂糖のシロップの中で煮る、③冷やす ④皮をむいて頂く
中々上手に出来ました。つめたーーく冷やしておいしく頂きました。
「コンポート」簡単なので、是非皆さんも作ってみてください。
暑い夏で疲れた体に、キンキンに冷えた果物を食べて、癒されましょう
