どうも、こんにちは。コーチの小林です。11月に入り、ようやく暑さがなくなり、気持ち良い陽気が感じられるようになってきました
朝・晩はむしろ寒さを感じるようになってきたので、上着を脱着して調整していきたいですね
さて先週、グロッタピッコラでの秘密会議についての話をさせてもらいましたが、私ここ数が月は毎週このお店に顔を出しており、期間限定メニューに個人的に大当たりな料理があったので、連続してしまいますが紹介したいと思います
1つ目は「せせりのネギージョ」。鶏のせせりとネギをオリーブオイルで煮込まれたものをパンと一緒に食べるというメニューでお酒ととても合うんです
2つ目は「牛スジと香味野菜のラグー」。いわゆる牛スジの煮込みですが、牛スジがギリギリ形が保てる位まで煮込まれていてとても柔らかく、何より味付けが絶品
ほんのり甘さを感じしつこくなく、これまで食べたことある牛スジ煮込みの中でも個人的に1、2位を争うレベルでした
上記の2つがどちらも期間限定で暫くしたら無くなってしまうので、無くなる前に出来るだけ食べておこうと思います。
因みに先日行った時には裏メニューとして「豚ロールの炭火焼き」を提供してもらい、ラッキーでした
また、新しいメニューが出るのが楽しみです
