私の事務所の隣に東京マリオットホテルがあり、たまーにランチを食べに行きますが、今週のビジネスランチは、なんと「サバサンド」でした！
「サバサンド」といえば、トルコのイスタンブールで初めて食べて、それはパンに大きなサバの切り身が挟んであるだけでしたが、それがね、とても美味しかったのです。
東京マリオットホテルのサバサンドは、もっとずっと洗練されたものでしたが、とにかくホテルのフレンチフライですから最高に美味しいし、サバサンドもナス、玉ねぎなどの野菜がいっぱい入っていて、しかもパンはフレンチトーストなのです。
サバといえば、魚の国日本のお家芸ですが（なんのこっちゃ？）、サバサンドは思いつきませんでしたね。
トルコの方々の発想に負けましたね。
物事、勝ち負けじゃないですけど。
親友に「ナナはなんでも勝ち負けにしたがるから。」と、よく言われます。（笑）佐藤直子
