、冰糖煮黄连的好处
黄连有解毒的好处，黄连的作用在于可以抗菌和抗病毒，我们经常使用黄连来起到消炎和保护心血管的效用，黄连能降低我们的血糖并且有抗氧化的功效。
黄连，（拉丁学名：Coptis chinensis Franch.)别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂; 叶柄长5-12cm。 野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。 有清热燥湿，泻火解毒之功效。 其味入口极苦，有俗语云「哑巴吃黄连，有苦说不出」，即道出了其中滋味。
功效，清热燥湿，泻火解毒。 用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮; 外治湿疹，湿疮，耳道流脓。 酒黄连善清上焦火热。 用于目赤，口疮。 姜黄连清胃和胃止呕。 用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。 萸黄连舒肝和胃止呕。 用于肝胃不和，呕吐吞酸。
二、黄连的副作用及禁忌
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副作用
中药成份复杂，药理作用更是复杂，现在的技术水准还不能准确的说明黄连的不良反应。 但有一点是肯定的，它的副作用小。
黄连大苦大寒，过服久服易伤脾胃，拉肚子，影响到肠胃的运化功能，从而会影响到食欲，导致消化不良。 除非体内有实热，否则慎用。
黄连具有着清热解毒以及消炎作用，对于大肠杆菌等都具有着抑制作用。 可以泡水喝，但是对于脾胃虚寒的人不宜服用，苦燥伤津，阴虚津伤者慎用，因为是苦寒之品。
一般中病既止不宜久服，最好饭后服用。 黄连的用量病轻者每日2-3克，病重者每日5-6克。 儿童脾胃功能不健全，不可盲目服用黄连。
禁忌
1、《本草经集注》：恶菊花、芜花、玄参、白鲜; 畏款冬。
2、《药性论》：恶白僵蚕，忌猪肉。
3、《蜀本草》：畏牛膝。
4、《纲目》：黄连大吉大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服，使肃杀之令常行，而伐其生发冲和之气乎？
5、《本草正》：黄连善泻心脾实火，
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虚热妄用，必致格阳，故寇宗荧日：虚而冷者，慎勿轻用; 王海藏日：夏月久血痢不用黄连，阴在内也。
三、黄连的功效及作用
