ペニンシュラ ピーターのBARでスペシャルなカクテル。
キウイがベース。
実に美味い。
東京プリンスホテルで行われた、下村政調会長の博友会幹事会及び講演会に出席した。
ホテルでの講演会なので、大きな鳳凰の間で催されたのだが、コロナのこともあり、長椅子に2人だけ座るように注意を払っていた。
下村先生は、偶然にも僕と同じ早稲田大学卒業で生年月日も同じである。
不思議な縁である。
講演のテーマは、「Withコロナ、Afterコロナ、新たな国家ビジョン」という内容であった。
イタリア職人が作るブッラータ。
北海道産のフレッシュチーズです。
フルーツトマトにオリーブオイルとバジルの葉と一緒に。
シンプルが1番!
モッツァレラチーズの中に生クリームが入っているような感じ。
ナイフを入れると、トロトロと流れ出してそれはそれは目にも口にも幸せが!
グラスコート佐賀は、以前はウィンブルドン九州という名称で、日本で唯一天然のグラスコートで試合が出来るクラブとして有名であった。
先代のオーナー緒方さんが、自ら何度もウィンブルドンテニスクラブまで足を運び、ウィンブルドンという名称を使わせてもらう許可を貰ったと聞いていた。
最近になって突然「ウィンブルドンの名前の使用を認めない」とクレームがつき、グラスコート佐賀に名称を変えたと聞いた。
生徒さんが、そのグラスコート佐賀のタオルを持っておられたので、懐かしく 写真を撮らせてもらった。