2、五花肉切粒。

3、香干切丁備用。

4、熱鍋內放少許食用油，油熱後下五花肉粒煸至出油且外表微黃。

5、下入蒜末煸香，倒入香乾，調入醬油略炒。

6、倒入青豆，翻炒至略有些干時，加少許清水，調入鹽，一勺油辣子翻勻，蓋上蓋煮出青豆全熟，轉中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干時起鍋即可。

　四、蒜香青豆

主料：青豆200克

調料：食鹽3克、蒜頭10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克。

做法

1.青豆洗净，提前用清水泡漲后撈出徹底晾乾水分。

2.熱鍋上油，放入蒜頭，

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用小火把蒜頭熬成金黃后撈出。

3.倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。

4.另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉后翻勻即可。

五、骨肉相連青豆粥

主料：大米粥、雞肉、青豆

做法

1.粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克。

2.把骨肉相连鸡肉串(已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到)从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟。

3.加入青豆，旺火煮10分钟。

三、青豆简介

青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。

原产中国。全国各地均有栽培，以东北最著名，被世界各地广泛栽培。

根据中国气候区划，除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外;一般均有青豆种植。中国青豆的主要集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

四、青豆的食心虫疾病防治

青豆豆食心虫一年发生一代，以老熟的幼虫在土中结茧越冬。第二年7月下旬上浮到表土化蛹。7月末8月初开始羽化为成虫，8月中旬为羽化盛期。成虫交尾后在嫩荚上产卵，卵经6～7天孵化为幼虫，幼虫在荚上爬行数小时即入荚为害，幼虫期20～30天，9月份开始脱荚入土。

防治方法：

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1、成蟲發生盛期防治

掌握成蟲盛發期首先要做好預測預報，從8月初開始每天午後日落之前調查成蟲蛾量，當田間蛾量突然增多，出現打團現象即是成蟲盛發期（多數年份在8月12日到18日）。 防治方法：一是*藥棍薰蒸。 每畝用80%*乳油100~150毫升，將玉米穗軸或向日葵稈瓤截成約5釐米長段，浸足*藥液，按每隔4壟前進5米1個藥棍的密度，將藥棍夾在青豆枝叉上，這種薰蒸法適用於青豆長勢繁茂、壟間鬱蔽的青豆田，防效可達90%以上。 第二種方法是噴霧。 用25%快殺靈乳油或其它菊酯類藥劑，每畝25~30毫升對水用背負式噴霧器將噴頭朝上從豆根部向上噴，使下部枝葉和頂部葉片背面著藥。 這種方法防治成蟲，無論大豆長勢怎樣效果都很好。

2、幼蟲入莢前防治

青豆食心蟲幼蟲孵化后，在豆莢上爬行的時間一般不超過8小時。 這個時間很難掌握。 所以防治幼蟲須經過田間調查，當青豆莢上見卵時即可打藥。 防治幼蟲一般採用菊酯類藥劑對水噴霧。 噴霧要均勻，特別是結莢部位都要著藥。 這種方法防治幼蟲效果可達80%左右。

3、青豆收穫后防治

青豆一般進入9月份收穫，此時還有部分食心蟲未脫莢，如果不及時脫粒，食心蟲在莢內還可繼續為害，並陸續脫莢入土。

南瓜夹

先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。

将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金黄色，盛起来就可以吃了。此菜取名为南瓜夹，营养好，入口香。

　8、南瓜炒三样

吃蒸南瓜，日子长了难免厌了。怎么办？可以变变花样。先把南瓜、山药切成片，黑木耳发好后用开水焯一下。起锅，把南瓜先入锅翻炒一下，然后放入山药，略加点水，放入黑木耳，盖上盖。熟后，放入适量盐、糖，翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人，营养丰富，口感也好。

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对高血压、血液粘度高患者均有一定辅助医疗作用。

　南瓜豆豉腐乳鸡

原料：南瓜，鸡翅根

调料：蚝油，料酒，腐乳，豆豉

鸡翅根事先用蚝油，料酒，腐乳，豆豉腌四五小时入味。

南瓜洗净，对切，取一半，挖去内瓤。

把腌好的鸡翅根连同腌汁一起倒入南瓜中。蒸锅开锅后，放入锅中用大火蒸30分钟即可。

　　蒸南瓜

南瓜粥：将洗净的米先下锅煮一会儿，然后加入南瓜块，用文火煮成粥，香甜爽口，既可果腹又有补益保健之功。对浮肿、糖尿病、慢性支气管炎等均有食疗作用。

　　南瓜盅

在蒂部开口、去瓤，将自己所喜好的牛肉、羊肉或猪肉剁碎，加葱、姜、食油、料酒、味精和食盐做成馅料装入瓜腹内，再盖蒂，上屉蒸熟即可。风味别致，且有补益之功。

四、　冬季养生，南瓜食疗的妙效！

随着天气逐加寒冷，大多数人都有了不同层次的皮肤干燥、口腔上火的症状，这些虽然不是什么生病的先兆，但这些情况着实让人身体感觉不舒服。为此我们请教了合肥口腔医院的刘琳琳主任，她表示“冬季除了多加锻炼之外，在饮食方面也应该改善伙食、加强营养”。

南瓜蕴含丰富的锌质，这对人体来说是非常重要的矿物质，有增强免疫力、维持体内机能正常运作的作用，更具抗氧化功能，加强抗衰老效果。长期食用，有助制造红血球，血气运行佳，养成自然红润好面色。

▋增进食欲

大大个南瓜

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从内到外都是宝，最为人熟悉的当然是柔和橙黄的南瓜肉，颜色令人精神为之一振，现在更是当造时节，香甜软腍，特别美味，可以变化出不同菜式之余，当中的多种营养素，更可让你吃出美丽!

▋“目”标明确

它一身夺目的橙黄色，其实是来自丰富的乙型胡萝卜素，结合同样高含量的维他命A，对保护视力、眼睛有相当益处，预防夜盲症，助你随时散发迷人电眼。

　▋保湿圣手

其实乙型胡萝卜素、维他命A，与丰富的维他命C皆是有效的抗氧化营养素，可抵抗自由基的侵害，促进皮肤健康;维他命A更有助皮肤保湿，无惧秋冬干燥的天气，轻松以光彩夺目的样貌示人。

　▋高纤快纤

香甜的南瓜更是大量纤维的来源，可延缓小肠吸收糖份的时间、促进肠道蠕动，加上卡路里低，是纤体减肥的健康美食，要在Party上以完美体态示人有何难? 养生之道得先从日常生活开始，那些复杂繁琐的大道理咱们不说，从每日三餐的食物开始做起，养生就是这样，通过一点一点的积累，你一定会明悟其中的道理。

　　南瓜的食疗方法

中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜“甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”《滇南本草》称其“横行经络，利小便。”祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮热，水肿，肠寄生虫，糖尿病等。下面，为大家介绍一些南瓜食疗方及保健食谱，供您选择：

一、南瓜綠豆小米粥的做法

南瓜綠豆小米粥的做法如下：

熬制南瓜小米粥所需的材料：小米一杯（電鍋自帶的量米杯），南瓜適量，綠豆適量，冰糖適量，1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時; 綠豆洗凈溫水浸泡半小時; 南瓜去瓤，切小塊。 2、浸泡過的小米、南瓜、綠豆一同放入鍋中，再加適量水。 3、大火燒開，撇去浮沫後轉小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合后根據自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之後即可關火。

煮粥的時候一定是先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火。 記住，在剛放米以及煮粥的過程中，要時不時攪拌一下，以免粥糊底。 換文火之後就不要揭鍋了。 鍋中的水一定要放夠量，期間是不允許再加水的，如果發現水量不夠需加水，那麼就一定要加開水

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。

二、南瓜山藥小米粥做法與功效

南瓜山藥小米粥的做法

材料：南瓜15g，山藥10g，大米15g，小米5g，清水適量。 做法：準備食材; 南瓜去皮，去瓤，洗净，切碎; 山藥去皮，洗净，切碎; 所有食材放入BB煲內; 加入適量清水煮熟即可，接著出鍋。

南瓜山藥小米粥的功效

南瓜所含果膠可以保護腸胃道粘膜，加強胃腸蠕動，説明消化食物。 山藥含有多種營養元素，具有健脾補肺，聰耳明目，助消化，強筋骨等功效。 小米中含蛋白質，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，具有防止消化不良，減少細菌，祛斑美容等功效。 南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺痈便秘，並有利尿、美容等作用。 國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

三、蛋黃南瓜小米粥的做法

　熬制南瓜小米粥所需的材料：

小米一杯（電鍋自帶的量米杯），南瓜適量，雞蛋一隻，冰糖適量，1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時; 南瓜去瓤，切成小片; 雞蛋煮熟剝出蛋黃，碾碎。 2、浸泡過的小米、南瓜連水一同放入鍋中，再加適量水，根據自己的口味放入適量的冰糖。 3、大火燒開，撇去浮沫後轉小火煮1

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小時，熬至南瓜和小米充分融合即可關火。 4、最後在煮好的南瓜小米粥撒入碎蛋黃，拌勻即可食用。

注意，南瓜最好選用象腿南瓜（長形的那種），小米最好用沁州黃，好的材料熬制出來的南瓜小米粥才會呈現出金黃、粘稠的狀態。 如果是給寶寶熬制的粥，南瓜可以做成南瓜泥之後再放入粥中，南瓜泥的做法很簡單，將南瓜切塊隔水蒸熟后壓成泥即可。 熬粥的水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，否則會影響粥的口感。

四、紅棗南瓜小米粥的做法與功效

紅棗南瓜小米粥的熬制方法

小米100克，南瓜200克，紅棗80克，冰糖適量，1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時; 南瓜去瓤，切小塊; 紅棗洗凈備用。 2、浸泡過的小米、南瓜、紅棗一同放入鍋中，再加適量水，大火燒開，撇去浮沫後轉小火煮1小時3、熬至南瓜和小米充分融合，根據自己的口味放入適量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可關火。 如果喜歡偏甜口味的可以加適量的冰糖或者是蜂蜜。

紅棗南瓜小米粥的功效

作為一道簡單美味的養身粥品，紅棗南瓜小米粥的功效很多，最主要的一點就是對腸胃很有益處。 中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺痈與便秘。 此外，南瓜還有利尿、美容等作用。 現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。 南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而説明食物消化。 小米作為“五穀之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。 由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。 小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。 紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱。 紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

、解毒：內含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、説明消化;

3、防治糖尿病、降低血糖;

4、消除致癌物質;

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5、促進生長髮育。

三、南瓜餅的功效

南瓜餅的做法簡單方便，一般是用南瓜和糯米粉製作而成，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，而糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等成分，糯米的營養含量毫不遜色於南瓜。 那麼你們瞭解南瓜餅的功效有哪些嗎？

南瓜餅的營養價值很高，含有豐富的鈷、鋅、維生素、甘露醇和果膠等多種營養元素，具有補中益氣、健脾養胃的功效。 其中南瓜餅中的鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效; 南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠的吸附性能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而起到很好的解毒作用; 南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。

四、吃南瓜餅會長胖嗎

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南瓜餅不僅營養價值豐富而且還可以預防中風，因為南瓜中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，長期食用南瓜餅具有保健和防病治病的功能。 除此之外，南瓜餅自身含有的非凡營養成份可以增強機體免疫力和防止血管動脈硬化，所以很多人都愛吃南瓜餅，那麼吃南瓜餅會長胖嗎？

適當的吃南瓜餅是不會長胖的，因為南瓜含有較多的果膠纖維，它與澱粉類食物混合時會提高胃內容物的粘度，並調節胃內食物的吸收度使碳水化合物吸收減慢，從而推遲了胃排空的時間及改變腸蠕動速度，使飯後血糖不至於升高過快，所以適當的吃南瓜餅是不會長胖的。 另外，由於南瓜豐富的營養成分豐富（如含有多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鋅等），南瓜在防治糖尿病及併發症上有良好的奇效，因此，糖尿病患者可以吃南瓜但並不意味著多多益善，仍應在每日制定的總熱量範圍內適量食用。

一、南瓜餅怎麼做好吃

自製的南瓜餅也是我們居家的美味甜點之一。 南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用。 下面為大家講解南瓜餅怎麼做好吃吧。

做法一：  

1、將南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用。

2、坐鍋，倒入食用油，點

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火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。

3、裝盤撒上椰茸即可。

做法二： 

南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水

做法：

1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。

2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。

3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如麵團太干可加點清水，直到成南瓜麵團，以不沾手為準。

4、把麵糰分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在麵糰上壓花，隨意做成心形。

5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

二、南瓜餅的營養價值

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南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用; 其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病; 南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等; 南瓜是維生素A的優質來源; 南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為「防癌食物」之一; 南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用; 南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26在體外篩選有抑製作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用，用以治療血吸蟲病。

材料

淨南瓜200克，糯米粉100克，細白糖25克。

做法

1. 將凈南瓜切成片放鍋內水沸后隔水蒸8分鐘。

2. 取出放容器內擀麵杖搞成泥，加入細白糖拌勻。

3. 加入糯米粉揉成團，分成10個擠子壓扁成餅狀，

4. 鍋入適量的食油，開小火。

5. 鍋熱放入南瓜餅煎，一面煎到微黃翻到另一面煎，兩面多煎黃就可以了，待稍涼后食用。

麵粉南瓜餅的家常做法四

材料

主料：南瓜300克，糯

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米粉300克

輔料：紅豆適量，麵包糠適量，白糖適量

做法

1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波爐高火叮5分鐘，打熟。

2、打熟的南瓜放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵團。

3、把麵糰滾成長條，分成若干小劑子。

4、取一個劑子，用手按壓成餅。

5、紅豆煮熟后，加糖攪打成泥，再炒成紅豆沙。

6、挖一勺紅豆沙放在麵餅上，包成團子狀，再按成小餅狀。

7、做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠。

8、鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

四、南瓜的營養價值有哪些呢

南瓜的營養價值

南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C。 南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。

南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必

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需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。

南瓜中還含有一種叫作“鈷”的成分，食用後有補血作用。

接下來，就來看看南瓜餅的做法吧。

南瓜餅的簡單做法

把從市場買回的南瓜，去籽洗净放在高壓鍋里隔水蒸10分鐘左右，

把蒸透的南瓜用勺子舀進碗里去皮搗成泥。

把與南瓜等量的糯米粉倒進攪拌，繼而加入一個雞蛋和少許白糖混合攪勻，

抓一小塊在手心裡揉成圓狀，然後壓扁，就是一個個南瓜餅了。

鍋內注入清油，待油熱時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升高時將餅下鍋炸至金黃發脆時即可。

2. 将紫薯泥团成小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，压成紫薯饼。

3. 平底锅放少许油，小火煎熟即可。

　　菠菜饼的做法

原料：菠菜、糯米粉、油、豆沙

做法：

1. 菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团，分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅，封口搓圆，压扁。

3. 电饼铛通电，预热刷上一层油，加饼坯，按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。

三、麵粉南瓜餅的做法

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麵粉南瓜餅的家常做法一

材料

南瓜泥100克，糯米面80克，紫薯餡90克，豆沙餡90克，葡萄乾12粒

做法

1.紅豆泡水一晚上，用高壓鍋加入適量的水煮10分鐘。 取出后用攪拌機攪拌成泥，加入白糖和黃油，慢慢煮至糊狀。 放涼后再放冰箱冷藏一小時即是紅豆餡

2.南瓜切片後放入大碗內蓋上保鮮膜

3.放微波爐中高火5分鐘

4.取出后用小勺壓成泥狀

5.加入糯米粉攪拌均勻

6.然後搓成長條

7.分成15克每份的小劑子，大約是12個。 豆沙餡和紫薯餡同樣分成15克的小劑子分別搓圓

8.取其中一份南瓜麵團擀成圓餅形，包入餡料

9.包好后，用牙籤對稱的壓出南瓜形象

10.壓好后，再在小南瓜中間插上葡萄乾

11.盤子塗一層油，這樣不會沾

12.放入南瓜餅冷水上鍋蒸5分鐘即可

麵粉南瓜餅的家常做法二

材料

原料：南瓜一隻（2

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.5磅左右），糯米粉一包（1磅）

輔料：白糖

做法

1.日本南瓜劈成4塊，上鍋蒸熟

2.南瓜涼透了以後，去皮去籽，將瓤用勺子碾碎

3.倒入糯米粉，如果喜歡甜一點，可以加一些糖

4.揉麵，將糯米粉和南瓜徹底揉在一起

5.揪成一塊塊劑子，用手掌壓平，上鍋兩面煎熟即可

如果不怕麻煩，也可以在中間加豆沙，那就更好吃啦。

麵粉南瓜餅的家常做法三

做法：

1. 紅薯去皮洗净切成小塊，蒸熟，壓成紅薯泥，趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻，揉成麵糰。

2. 將大棗豎著剝開去掉棗核，平鋪在案板上用擀麵杖輕輕地壓平整，豎著卷起來，輕輕地搓一下使大棗卷更緊密貼合，切成4毫米左右厚的大棗片。 特色麵食

3. 取一小塊麵糰揉圓用手捏成小碗狀，放入豆沙餡，收攏餅皮捏合后揉圓，用手壓成餅，用大棗花和松子裝飾餅的表面。

4. 煎鍋中放少許油，將紅薯餅放入中火煎至兩面金黃即可。

南瓜餅的做法

原料：南瓜、糯米粉、白糖

做法：

1. 南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，拌入適量白糖。

2. 南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如果麵團太干可加少量清水，和成南瓜麵團。

3. 把麵糰分成若干小塊，揉圓，壓扁，用心形模具壓刻出心形。

4. 平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

草莓餅的做法

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原料：草莓180g、麵粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉

做法：

1. 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘，撈出去蒂切塊，加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。

2. 雞蛋打散成蛋液。

3. 麵粉里加入鹽，泡打粉拌勻，把蛋液倒入麵粉裡，加入草莓奶糊調成麵糊。

4. 不粘鍋加熱後，舀一勺麵糊在鍋上方，讓麵糊垂直落下形成一個圓，當麵糊表面出現密集的小泡，邊緣變色后翻面，另一面也略煎。

5. 把依次做好的小餅裝盤，淋上蜂蜜，點綴上鮮草莓即可。

山楂餅的做法

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。

2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。

4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。美食天下菜谱大全

　　泡菜土豆饼的做法

原料：土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐

做法：

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1. 土豆去皮切小块，蒸熟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥，加入切碎的韩式辣白菜，拌匀，捏成圆饼形。

2. 电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制，至两面煎好后即可起锅装盘。

　　柿子饼的做法

原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

做法：

1. 糯米粉、玉米面放入碗中，加入白糖拌匀。

2. 柿子洗净，去皮去核留果肉，放入面粉碗，揉成团。

3. 花生和芝麻分别炒香炒熟，磨成粉，加入油和糖拌匀成馅料。

4. 取一块面团压扁，放入馅料，包起来，压扁。

5. 平底锅放入油，做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟，加入少量水盖上盖子焖五分钟，翻面继续煎至熟即可。

　　紫薯芝麻饼的做法

原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法：

1. 紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。

清炒油菜

油菜500克，洗净切成3釐米長段。 鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。 本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜於高血壓、高血脂等患者食之。

油菜炒蝦仁

對蝦肉50克，油菜250克，姜、蔥適量。 將蝦肉洗淨切成薄片，蝦片用醬油。 料酒、澱粉拌好; 油菜梗葉分開，洗净后切成3釐米長段; 鍋中加入食油，燒熱後先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片，並加入佐料薑、蔥等，

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用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。 此菜具有營養強壯身體的作用，可提高機體抗病能力。 老年體弱者可常食。

涼拌油菜

嫩油菜500克。 將油菜梗。 葉分開后洗净，切3釐米長段，瀝干水，人滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。 此菜鮮腴爽口，具有寬腸通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均應常食。

　香菇油菜

小油菜、香菇各適量。 鹽、醬油、白糖、水澱粉、味精各適量。

小油菜擇洗乾淨，控水備用; 香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成小丁備用。 炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟后盛出; 炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味; 放入炒過的油菜翻炒均勻即可。 具有解毒消腫、活血化瘀之功效。

　油菜粥

1、粳米淘洗乾淨，加水煮熟。

2、油菜洗净，切成小块。

3、切好的油菜放入粥中，加花生油，小火煮到粥微有菜色，飘出菜香味。

4、食用时加少许盐调味即可。

油菜粥可治疗女性淤血腹痛。

四、女人吃油菜的好处

　　1、降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。 中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

　2、防癌抗癌

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油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。

3、説明肝臟排毒

對皮膚瘡癤、乳癞有治療作用。

4、寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

5、散血消腫

油菜還有促進血液迴圈、散血消腫的作用。 孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

6、強身健體

油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

本菜品色形美觀，鹹鮮味美。 油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。 另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。

4.服藥期間癥狀加重，或兼見其他癥狀，應及時去醫院就診。

5.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

6.本品性状发生改变时禁止使用。 用药注意事项 市面上常见的用于治疗咳嗽的药物如川贝枇杷散和强力枇杷露均不适宜风寒咳嗽时使用。

　　中药药方

主治：发散风寒，宣肺止咳为治

药方组成：可选用三拗汤加减，药取麻黄、甘草各3克，杏仁、荆芥、前胡、桔梗、苏子、法夏、陈皮、桂枝、百部、白前各5克，水煎服，每日1剂。

功效：重要的是能促进排

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出气管内之痰，和减少气管内的分泌。

四、适用于宝宝咳嗽有痰舌苔白的饮食偏方是什么呢

1、花椒冰糖炖梨

梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。

2、姜蔥粥

生薑、蔥白各20克，粳米150克。 入米煮粥，待熟時加生薑、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發散風寒解表的功效。

3、糖姜棗湯

紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克水三碗煎至過半，燉服。 服後出微汗即愈。 驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，受寒腹瀉等。

4、薑糖水

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生薑20克，紅糖20克，加水200毫升，煮開后趁熱頻服，或加食熱粥，具有祛風散寒溫中的作用。

5、蘿蔔蔥白湯料

蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15克水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、薑，煮剩一碗湯，連渣一次服。 宣肺解表，化痰止咳，治療風寒咳嗽，身倦酸痛等。

6、羅漢果柿餅湯料

羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。 1天分3次飲完。 清肺熱，止咳嗽。 尤治小兒百日咳及痰火咳嗽等。