強火で炒めた方が良い。
ミスターTです。
わたくしは最近、というか、慢性的に野菜不足気味な食生活を送っていますが、なんとかしなきゃと思い、野菜炒めを作ることにしました。
最近では、野菜炒め用の調味料もあるらしく、カット野菜と一緒に買うことにしました。
※家にまな板と包丁がないのは、自分にとって刃物は精神衛生上危ない物だと認識しているからです。
さて、野菜炒めに代表される中華料理は、家のIHこんろでは火力的にそこまで強いわけではないから厳しいと思う人もいるとは思いますが、実はIHこんろもそこそこ火力はあるので、野菜炒めは勇気を持って強火で炒めた方が良いと思って強火で野菜炒めを作りました。
結果的に美味しくいただきました。
ミスターTでした
