4.服藥期間癥狀加重，或兼見其他癥狀，應及時去醫院就診。

5.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

6.本品性状发生改变时禁止使用。 用药注意事项 市面上常见的用于治疗咳嗽的药物如川贝枇杷散和强力枇杷露均不适宜风寒咳嗽时使用。

　　中药药方

主治：发散风寒，宣肺止咳为治

药方组成：可选用三拗汤加减，药取麻黄、甘草各3克，杏仁、荆芥、前胡、桔梗、苏子、法夏、陈皮、桂枝、百部、白前各5克，水煎服，每日1剂。

功效：重要的是能促进排

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出气管内之痰，和减少气管内的分泌。

四、适用于宝宝咳嗽有痰舌苔白的饮食偏方是什么呢

1、花椒冰糖炖梨

梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。

2、姜蔥粥

生薑、蔥白各20克，粳米150克。 入米煮粥，待熟時加生薑、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發散風寒解表的功效。

3、糖姜棗湯

紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克水三碗煎至過半，燉服。 服後出微汗即愈。 驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，受寒腹瀉等。

4、薑糖水

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生薑20克，紅糖20克，加水200毫升，煮開后趁熱頻服，或加食熱粥，具有祛風散寒溫中的作用。

5、蘿蔔蔥白湯料

蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15克水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、薑，煮剩一碗湯，連渣一次服。 宣肺解表，化痰止咳，治療風寒咳嗽，身倦酸痛等。

6、羅漢果柿餅湯料

羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。 1天分3次飲完。 清肺熱，止咳嗽。 尤治小兒百日咳及痰火咳嗽等。

一、孩子風寒咳嗽痰多的偏方你知道幾個

　　1、烤橘子

將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子里冒出熱氣即可。 待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。 如果是大橘子，孩子一次吃2~3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一隻。 最好配合大蒜水一起吃，一天2~3次。 橘子性溫，有化痰止咳的作用。 吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都願意吃。

2、麻油薑末炒雞蛋

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將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。 孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。

3、生薑+紅糖+大蒜

孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2~3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才？ 蝦取？

　　4、蒸大蒜水

取大蒜2~3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。 當碗裡的蒜水溫熱時喂給孩子喝，大蒜可以不吃。 一般一天2~3次，一次小半碗。 大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也願意喝。

　　5、梨+花椒+冰糖

梨一個，洗净，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。 蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。

二、小孩咳嗽有痰吃什麼水果比較好

1、梨：性味甘寒，生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用。 凡心中蘊熱，或邪熱作陰，口渴心煩，或熱病後期，宜用以滋養食療，有清熱潤肺、化痰止咳的功效，可治陰虛肺燥、咳嗽、咽乾音啞、喘促氣急、便秘等症。

2、蘋果：性味甘涼，生食或熬膏（果醬），有補脾氣、養胃陰的作用，凡中氣不足、神疲納差者，可和為滋補食品; 搗汁服用，有生津開胃、潤肺悅心的功效，可治心煩、口渴、咳嗽、盜汗等症。

3、柿子：味甘澀，性寒。

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生食有潤肺祛痰，止咳作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虛勞略血，均可食用，紅軟熟柿有清肺胃蘊熱、生津止渴作用，可治口乾唇爛、心中煩熱等症。

4、柚：味甘酸，性寒。 其果汁能生津止渴，和胃化滯，助消化，吃了可開胃，柚果煮爛加蜜成膏，能理氣化痰，含食治慢性支氣管炎、慢性咽炎。

5、芒果：性味甘、酸、涼、無毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，營養價值很高，含有豐富的維生素和糖分。

三、分清寶寶風寒咳嗽還是風熱咳嗽

風熱咳嗽

1、梨，冰糖，川貝一起蒸

梨1個洗净，靠柄部橫斷切開，挖去中間的核後放入冰糖2~3粒，敲碎成末的川貝10粒（小兒5~6粒），然後把梨上部拼對好，也可用牙籤插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可待溫時加入積安堂洋槐花蜂蜜，成人一次吃完，小兒分2次吃，蜂蜜有良好的潤肺，止咳，化痰的作用。

2、煮蘿蔔水

白蘿蔔洗净切8~10片（小兒3~5片），放入小鍋內，再加大半碗水，燒開后改小火煮5分鐘，等水不燙了喝下，一日1~2次。

　3、烤橘子

將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，等到橘子冒熱氣，橘皮發黑就烤好了，稍涼后剝去皮，吃裡面溫熱的橘子瓣，成人一次1個，孩子一次吃2~3瓣就可以了。

傷風咳嗽

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1、紅糖姜棗湯

做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。 以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。

適用：驅風散寒。 治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉，惡陰等。

2、芫荽湯

做法：芫荽（香菜）30克，飴糖30克，大米100克。 先將大米洗净，加水煮湯。 取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒。

適用：發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

四、風寒咳嗽的食療止咳法

風寒咳嗽

　　1、生姜，红糖，大蒜

患风寒感冒时，还伴有咳嗽，可以用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。

2、蒸大蒜水

取大蒜7~10瓣，小兒3~5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開后改小火蒸15分鐘即可。

當碗裡的蒜水已不

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燙了，較溫時喝下，大蒜可以不吃，一天2~3次，一次小半碗、大蒜性溫，入脾胃，肺經，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單。

3、麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即倒入1個雞蛋炒勻，在臨睡前趁熱吃下，每晚吃一次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。

4、梨，花椒，冰糖

梨一個，洗净，靠柄部橫斷切開，挖去中間核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。

蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

5、蘿蔔蔥白治風寒咳嗽

做法：蘿蔔1根，蔥白6根，生薑15克，用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、薑，煮成一碗湯，連渣一次服。

適用： 宣肺解表，化痰止咳。 治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

一、咳嗽痰多的常見原因有哪些

1、肺熱咳嗽痰多

肺熱咳嗽痰多是由於風熱邪毒犯肺，或風寒化熱，肺受熱毒所灼，失於宣降清肅，痰熱內部導致肺內鬱熱，出現以咳嗽為主的一種症候，常在肺熱感冒、無感冒癥狀后出現。 肺熱咳嗽常多見於免疫力低下的兒童，主要表現為反覆咳嗽。 臨床主要使用小兒肺熱咳喘口服液等中成藥治療，能明顯促進咽部和支氣管纖毛的蠕動加強排痰作用，同時藥液能覆蓋在發炎的咽部粘膜上，緩解炎症刺激，鎮咳作用顯著而持久。 肺熱咳嗽主要癥狀之一為反覆咳嗽，常伴有惡寒發熱，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口乾咽燥，舌苔薄黃。 部分還伴有胸脅隱痛、氣短乏力、自汗盜汗，低熱或潮熱，面色少華，形體消瘦等癥狀。

2、支氣管炎、肺炎痰多

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小兒支氣管炎通常是由普通感冒，流行性感冒等病毒性感染引起的併發症，也可能由細菌感染所致，是小兒常見的一種急性上呼吸道感染。 急性支氣管炎，初期為乾咳，痰量逐漸增多，漸成粘液膿性痰。 治療不徹底容易轉為慢性支氣管炎，以持續性咳嗽為主，多月不愈，早晚加重，尤以夜間為明顯。 痰量或多或少，以咳出為快。 臨床在緩解期可以用一些止咳平喘的中藥製劑，能在一定程度上減輕癥狀。

　3、肺燥咳嗽有痰

燥邪傷肺所致的咳嗽。 其證咳嗽痰少，喉中聲啞，煩渴引飲，大便秘澀，肌膚乾燥。 臨床主要表現為反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口幹、咽痛、便秘、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質紅、苔薄黃或黃膩、少津。 治宜清燥潤肺，用清燥救肺湯等。

二、咳嗽痰多的治療護理原則

咳嗽是人體自身的一種保護性反射動作，通過咳嗽將氣管中的分泌物及炎性物。

質等隨咳嗽排出體外，阻止異物進入氣管，防止支氣管分泌物積聚。 家長應在醫生指導下使用祛痰藥。 不要用可待因及*類的鎮咳藥，以免抑制咳嗽中樞不利於排痰。

肺熱咳嗽痰多、支氣管炎肺炎咳嗽痰多，可使用具有清肺熱，退燒、止咳，抗病毒、抗菌消炎的中成藥小兒肺熱咳喘口服液， 其中的主要成分麻黃、甘草具有強力祛痰作用。 （1）麻黃揮發油有一定的祛痰作用，能促進氣管排泌酚紅，起到化痰及祛痰作用，同時，亦能增加支氣管纖毛的蠕動，促進排痰; （2）甘草能促進咽部及支氣管粘膜分泌，使濃痰稀釋易於咳出。

護理須知

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（1）保持室內空氣清新，經常開窗通氣，加強空氣消毒。

（2）做好痰液的消毒。

（3）重視口腔清潔，咯痰后應漱口。

（4）根據病灶位置以空心掌拍背或體位引流，以便痰液排出順暢。

（5）蒸汽吸入可使痰液稀釋便於咳出，還可減輕氣管和支氣管粘膜的充血和水腫，減少咳嗽，需注意的是，應避免蒸汽過熱傷害到寶寶。

三、風熱傷風咳嗽的食療止咳法

四、扁豆的中药属性有哪些呢

药材概况

扁豆

学名：Lablab purpureus （Linn.）Sweet

异名白扁豆，藊豆（《唐本草》），南扁豆（《滇南本草》），沿篱豆、蛾眉豆（《纲目》），凉衍豆（《本草乘雅半偈》），羊眼豆（《药品化义》），膨皮豆（《广州植物志》），茶豆（《江苏植药志》），南豆（《陆川本草》），小刀豆、树豆（《四川中药志》），藤豆（《中国药植图鉴》），铡刀片〈形似铡草刀〉。北方也有地区称之为气豆。

英文名：Purple Haricot

科名：豆科 Leguminosae 蝶形花亚科

折叠炮制加工

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生扁豆：拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干。

炒扁豆：取净扁豆仁，置锅内微炒至黄色，略带焦斑为度，取出放凉。

折叠性味归经

甘，平。

①《别录》：”味甘，微温。”

②《食疗本草》：”微寒。”

③《日华子本草》：”平，无毒。”

入脾、胃经。

①《纲目》：”入太阴气分。”

②《本草经巯》：”入足太阴、阳明经气分。”

折叠功能主治

健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

1.健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。

2.化湿消暑 用于暑湿伤中，

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吐泻转筋等症。

3.治疗水肿，*中毒，细菌性痢疾。

①《别录》：”主和中下气。”

②《药性论》：”主解一切草木毒，生嚼及煎汤服。”

③孟诜：”疗霍乱吐利不止，末，和醋服之。”

④《日华子本草》：”补五脏。”

⑤《本草图经》：”主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒。”

三、扁豆的做法大全有哪些呢

烹飪指導

1. 烹調前應用冷水浸泡（或用沸水稍燙）再炒食。 因為白扁豆中有一種凝血物質及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3~4小時部分人可引起頭痛、頭昏、噁心、嘔吐等中毒反應。

2. 成熟豆粒可以煮食或製作成豆沙餡。

多味扁豆

口味：鮮鹹酸甜，香辣

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可口

主要材料：扁豆350克、大蒜5瓣

調味料：香油1小匙、辣椒油1小匙、醬油1小匙、麻醬1小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

1.大蒜切末; 扁豆洗净后切絲，在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味

2.扁豆絲撈出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色，口感也更脆嫩

3.然後加入麻醬、醬油、蒜末、辣椒油、精鹽、白糖、味精、醋、香油拌勻裝盤即可。

扁豆的種子有白色、黑色、紅褐色等數種。

1. 入葯主要用白扁豆，白扁豆還有一定的抗癌功效，健脾，益氣，化濕，消暑

2. 黑扁豆古名“鵲豆”，不供藥用

3. 紅褐色者在廣西民間稱“紅雪豆”，用作清肝、消炎藥，治眼生翳膜。

扁豆炒肉

材料：扁豆，豬裡脊，白芝麻。

調料：鹽，蔥姜蒜末，料酒。

做法：

1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。

2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

3、留底油，下入扁豆小火

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慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。

酱爆鸡蛋扁豆

原料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜。

调料：喜欢的酱（这里用的是红油豆瓣酱）、盐。

做法：

1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；

2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水；

3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块；

4、另起锅入油，爆香姜蒜；

5、倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒；

6、继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水；

7、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。

功效：润肺止咳。治久咳不止。

3、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

材料：大白梨1个，积安堂洋槐花蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，加热蒸熟。待温将蜂蜜填入，每日早晚各吃1个，连吃数日。

功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

4、黄精冰糖——止咳平喘

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材料：（中草药）30克，冰糖50克。

方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。

　5、花生沙参汤——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

6、蒸貝母甲魚——滋陰補肺

做法：川貝母5克，甲魚1隻（約500克），雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。 將甲魚宰殺，去頭及內臟，切塊備用。 將甲魚塊放蒸盆內，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時許。 趁熱服食。

適用：滋陰清熱，潤肺止咳，退熱。 治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。

7、冰糖燕窩粥——治肺虛久咳

做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。 將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。

適用：滋陰潤肺，止咳化痰，治肺

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虛久咳及咳喘傷陰。

8、豆漿飲——潤肺寧嗽化痰

做法： 黃豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖飲用。 每日清晨空腹飲1碗。

適用：健脾寬中，潤燥掐水; 清肺止咳，化痰。 治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等。

9、潤肺止咳

甘蔗馬蹄飲：紅皮甘蔗1段，馬蹄10個。 將甘蔗洗净去皮，壓榨取汁，馬蹄壓取汁，二汁倒人杯中混勻即可。

蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

5、蘿蔔蔥白治風寒咳嗽

做法：蘿蔔1根，蔥白6根，生薑15克，用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、薑，煮成一碗湯，連渣一次服。

適用： 宣肺解表，化痰止咳。 治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

三、風熱咳嗽的治療方法

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1、梨，冰糖，川貝一起蒸

梨1個洗净，靠柄部橫斷切開，挖去中間的核後放入冰糖2~3粒，敲碎成末的川貝10粒（小兒5~6粒），然後把梨上部拼對好，也可用牙籤插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可待溫時加入積安堂洋槐花蜂蜜，成人一次吃完，小兒分2次吃，蜂蜜有良好的潤肺，止咳，化痰的作用。

2、煮蘿蔔水

白蘿蔔洗净切8~10片（小兒3~5片），放入小鍋內，再加大半碗水，燒開后改小火煮5分鐘，等水不燙了喝下，一日1~2次。

　3、烤橘子

將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，等到橘子冒熱氣，橘皮發黑就烤好了，稍涼后剝去皮，吃裡面溫熱的橘子瓣，成人一次1個，孩子一次吃2~3瓣就可以了。

上面的偏方治療感冒咳嗽有痰只是緩解和預防，每一個人的體質不一樣，找一個適合自己的就可以了

如果感冒咳嗽有痰非常嚴重，需要到醫院查看配藥，結合這些吃

四、治療咳嗽的其它小偏方

1、芝麻冰糖水——治夜嗽

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

功效：润肺，生津。治夜嗽

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不止，咳嗽无痰。

注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

2、香油炒羊肝——治久嗽

材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。

方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。

一、長期咳嗽痰多是怎麼回事

1、肺熱咳嗽痰多

肺熱咳嗽痰多是由於風熱邪毒犯肺，或風寒化熱，肺受熱毒所灼，失於宣降清肅，痰熱內部導致肺內鬱熱，出現以咳嗽為主的一種症候，常在肺熱感冒、無感冒癥狀后出現。 肺熱咳嗽常多見於免疫力低下的兒童，主要表現為反覆咳嗽。 臨床主要使用小兒肺熱咳喘口服液等中成藥治療，能明顯促進咽部和支氣管纖毛的蠕動加強排痰作用，同時藥液能覆蓋在發炎的咽部粘膜上，緩解炎症刺激，鎮咳作用顯著而持久。 肺熱咳嗽主要癥狀之一為反覆咳嗽，常伴有惡寒發熱，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口乾咽燥，舌苔薄黃。 部分還伴有胸脅隱痛、氣短乏力、自汗盜汗，低熱或潮熱，面色少華，形體消瘦等癥狀。

2、支氣管炎、肺炎痰多

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小兒支氣管炎通常是由普通感冒，流行性感冒等病毒性感染引起的併發症，也可能由細菌感染所致，是小兒常見的一種急性上呼吸道感染。 急性支氣管炎，初期為乾咳，痰量逐漸增多，漸成粘液膿性痰。 治療不徹底容易轉為慢性支氣管炎，以持續性咳嗽為主，多月不愈，早晚加重，尤以夜間為明顯。 痰量或多或少，以咳出為快。 臨床在緩解期可以用一些止咳平喘的中藥製劑，能在一定程度上減輕癥狀。

3、肺燥咳嗽有痰

燥邪傷肺所致的咳嗽。 其證咳嗽痰少，喉中聲啞，煩渴引飲，大便秘澀，肌膚乾燥。 臨床主要表現為反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口幹、咽痛、便秘、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質紅、苔薄黃或黃膩、少津。 治宜清燥潤肺，用清燥救肺湯等。

二、風寒咳嗽的止咳方法有哪些

1、生薑，紅糖，大蒜

患風寒感冒[3] 時，還伴有咳嗽，可以用生薑3~5片，小兒1~2片，大蒜7~10瓣，小兒2~3瓣，紅糖半勺一起煮，要小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣效果好。

2、蒸大蒜水

取大蒜7~10瓣，小兒3~5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開后改小火蒸15分鐘即可。

當碗裡的蒜水已不燙了，較溫時喝下，大

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蒜可以不吃，一天2~3次，一次小半碗、大蒜性溫，入脾胃，肺經，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單。

3、麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即倒入1個雞蛋炒勻，在臨睡前趁熱吃下，每晚吃一次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。

4、梨，花椒，冰糖

梨一個，洗净，靠柄部橫斷切開，挖去中間核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。

三、油菜的食療

雞油炒芸苔

油菜500克，鮮蘑菇IO0克。 將油菜去老葉，切成6釐米長后，洗净; 鍋燒熱，放雞油100克，待油燒至五成熱時，將油菜倒入煸炒。 再加黃油、鮮湯，至八成熱時，放細鹽、糖、味精、蘑菇; 再燒1分鐘后，用水澱粉勾芡，澆上雞油，裝盆即成。 此菜具有寬腸通便，解毒消腫的作用。 適宜於習慣性便秘，痔瘡大便幹結等病症，亦可作為感染性疾病患者的食療蔬菜。

清炒油菜

油菜500克，洗净切成3釐米長段。 鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。 本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜於高血壓、高血脂等患者食之。

油菜炒蝦仁

對蝦肉50克，油菜250克，姜、蔥適量。 將蝦肉洗淨切成薄片，蝦片用醬油。 料酒、澱粉拌好; 油菜梗葉分開，洗净后切成3釐米長段; 鍋中加入食油，燒熱後先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片，並加入佐料薑、蔥等，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。 此菜具有營養強壯身體的作用，可提高機體抗病能力。 老年體弱者可常食。

涼拌油菜

嫩油菜500克。 將油菜梗。 葉分開后洗净，切3釐米長段，瀝干水，人滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。 此菜鮮腴爽口，具有寬腸通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均應常食。

香菇油菜

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小油菜、香菇各適量。 鹽、醬油、白糖、水澱粉、味精各適量。

小油菜擇洗乾淨，控水備用; 香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成小丁備用。 炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟后盛出; 炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味; 放入炒過的油菜翻炒均勻即可。 具有解毒消腫、活血化瘀之功效。

油菜粥

1、粳米淘洗乾淨，加水煮熟。

2、油菜洗净，切成小塊。

3、切好的油菜放入粥中，加花生油，小火煮到粥微有菜色，飄出菜香味。

4、食用時加少許鹽調味即可。

油菜粥可治療女性淤血腹痛。

四、油菜的適用人群

油菜的適用人群

一般人均可食用。 特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者。 但瘓痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、瘐瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

孕婦可以吃，但孕早期不宜多

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吃。 不過孕中、後期淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

產婦能吃。 產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

寶寶能吃。 油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富，可以給寶寶吃，不過要注意適量。 雖然油菜粗纖維比較多，不過只要寶寶消化吸收好，大便正常，就可以食用。

油菜注意事項

烹飪小妙招

食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。

食用油菜的禁忌

油菜在多種本草書上均載本品為發物，因此瘓痘、孕早期婦女、眼疾、小兒麻疹後期、瘐瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

熟油菜過夜后不宜再吃。 綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。