一、七款潤肺去燥養生湯

推薦一：銀耳花旗參豬肚湯

原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。

做法：

1、銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗净; 花旗參切片，洗净備用。 豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液; 沸水焯過，撈出冷卻后，切片備用。

2、鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。

功效：銀耳被譽為「菌中之冠」，歷來被看作「延年益壽之品」; 西洋參益氣降火、健脾開胃，因此很適合工作太忙以至於睡眠不足的人食用。 再加上豬肚的功效，所以，此湯具有補氣養陰、清火生津的作用。

推薦二：芡實淮山蠔豉老鴨湯

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原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鴨1隻、生薑3片。

做法：

1、藥材洗净; 蠔豉清水浸軟，洗净; 光老鴨洗净，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起（即“出水”）。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。

功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效，合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

推薦三：雪梨橄欖瘦肉湯

原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。

做法：

1、瘦肉洗净切成大塊，放入沸水中汆烫去異味，撈起瀝干水; 雪梨切半去核，切成塊。

2、燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效：橄欖味甘酸性涼，

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能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等癥狀。

推薦四：鮑魚龍眼麥冬湯

原料：鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。

做法：

1、瘦肉洗净焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉小火燉半小時左右，備用。 鮮鮑魚洗凈備用; 龍眼肉、麥冬洗净，清水泡軟備用; 甘庶切成片備用。

2、將洗净、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調味后即可出鍋食用。

8、豆腐，清熱潤燥

豆腐清熱，止咳，消痰。 凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

三、一周強心肺的運動安排

如果你每天能花1個小時堅持運動，無疑對心肺健康有很大的好處。

一周強心肺運動計劃：第1天：有氧運動; 第2天：力量訓練、拉伸訓練; 第3天：有氧運動; 第4天：拉伸訓練; 第5天：力量訓練; 第6天：有氧運動、拉伸訓練; 第7天：休息。

有氧運動：最好選擇快走，不受場地限制，不需要特殊器械，隨時隨地都可進行。 每小時走5—6公里，每分鐘大概走120—140步。 保持中等強度，即運動時心率約為170減去年齡，比如40歲人的心率約為130,60歲約為110。

力量訓練：俯臥撐，可鍛煉手臂、胸部、肩部肌肉。 下蹲運動，鍛煉大腿和小腿肌肉。 減去多餘脂肪可説明降低血糖和甘油三酯，減少患動脈硬化的風險。

拉伸訓練：舒緩的拉伸運動有助於減

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少緊張，讓血壓更加平穩。 具體做法：1.坐在地板上，左腿向左邊平伸，右手自頭上伸過，夠左腳腳尖。 保持30秒，換另一邊。 2.躺在地板上，臀部盡量向天花板提升，肩胛骨著地，保持1分鐘。

四、常見清肺潤肺花茶

1、蘿蔔茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。 白蘿蔔100克、茶葉5克。 先將白蘿蔔洗净切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。

2、蘇葉杏仁茶

紫蘇葉9g，杏仁6g，桑葉6g，炙甘草3g，生薑1片，大棗2枚，冷水浸泡半個小時后熬煮，水開後文火煎煮15分鐘即可，不宜久煎。 紫蘇葉辛溫不燥，寬胸理氣; 杏仁宣肺止咳，潤腸通便; 桑葉清洩肺熱，涼潤肺燥; 炙甘草潤肺化痰止咳; 生薑大棗調和營衛，滋脾行津。

3、百合冬花飲

百合30~60克，款冬花10~15克，冰糖適量。 將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時后，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。 兩汁合併后加入冰糖。 適合秋冬咳嗽，咽喉幹痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。

4、羅漢果茶

用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。 泡前，先在羅漢果的兩頭各鑽一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。 這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。 平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。

5、銀耳茶

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此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效，適用於陰虛咳嗽。 銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。 先將銀耳洗净加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

6、沙參大棗茶

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入葯。 清熱養陰，潤肺止咳。 主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 此茶有養陰生津之功。 取沙參15克、大棗5枚，加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。

7、桂花茶

此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。 桂花3克、紅茶1克或綠茶3克。 用沸水適量沖泡，蓋焖10分鐘后便可隨時飲用。

8、橘紅茶

橘紅3克，綠茶5克。 用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。 每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰; 理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。 此茶以橘紅宣中理氣，消痰止咳。 茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

二、霧霾天氣吃什麼有利於保護肺部

霧霾天氣增多，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。 服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。 飲食清肺抗霧霾，可多吃以下食材：

1、白蘿蔔，潤肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。 其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。 蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。 蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解等消化，能夠有效促進食物的消化和吸收。

2、柿子，消痰止咳

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柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。

3、橄欖，清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。 嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。 橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

4、薄荷，潤肺止咳

薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風熱。 故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。 如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。 “《隨息居飲食譜》亦雲：”筍，甘涼，開胸消痰。 “因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

5、梨，生津潤燥

梨有生津、潤燥、清熱、化痰等

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功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

6、百合，清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。 適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

7、銀耳，補氣補腎

銀耳被稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

一、四款清肺潤肺湯推薦給你

一、胡蘿蔔排骨湯

做法

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗净，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

3、我們加些適量的水在鍋裡面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進去，同時滴幾滴黃酒在裡面。

4、改用中火繼續煲2小時。

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食療功效

胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液迴圈，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。 β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。 內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。 排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。 陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子飲

做法

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

2、我們在鍋裡面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻（糖尿病人不加），即可飲用。

食療功效

現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。 柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。 還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。 其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。 茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。 其中的茯苓多糖有明顯的抗

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腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

三、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。

四、決明子粥

用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。 然後，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。

8个月至1岁期间，宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时的辅食应由细变粗，不应再一味地剁碎研磨。烂面条、肉末蔬菜粥就是不错的选择，同时可逐渐增加食物的量和体积，如此不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能帮助他们磨牙，促进牙齿发育。

　　1岁后：细加工食物均可

1岁后，软饭、饺子、馄饨，细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，宝宝的牙齿越来越多，咀嚼、吞咽动作更协调，慢慢地还能学会用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为

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宝宝日后语言发育打下良好的基础。

　　2岁后：基本与成人一致

2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，可吞食的食物软硬、粗细程度几乎与成人一致了，此时不必再刻意为他们开小灶，而可以和大人一样正常用餐了。

　辅食添加错误做法

有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，就将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。这些做法都是错误的，因为学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，父母要慢慢地耐心喂食，并细心观察宝宝品尝食物后的表情感受，以及吃完辅食后的排泄变化。

　　小小咨询室

　　妈妈：宝宝5个月了，是只小馋猫，特别爱吃各种水果，每次喂水果时简直就是在吞抢。家人怕宝宝过于着急，常常拿着刚削好的苹果或其它水果，就直接让宝宝啃咬，结果几次都被食物呛到。请问，给宝宝喂水果有什么好方法吗?

　　医生：宝宝还小，如果直接啃咬容易发生被小块食物呛到。宝宝爱吃水果是好现象，妈妈可以将新鲜水果榨汁或打成泥状来喂宝宝。但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。此外，宝宝吃水果最好是安排在喂奶(或进餐)后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

　　推荐：葡萄苹果泥

葡萄洗净、去皮，苹果削皮、切块，先后放入榨汁机榨汁，然后混合即可。

妈妈：宝宝马上要1周岁了，辅食一直吃得不好，只要稍微做的粗一点，宝宝就会作呕，这是怎么回事?可否推荐下此月龄宝宝的辅食制作。

　　医生：婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。等宝宝适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细到粗糙，由泥末、碎丁、丝、片、小块循序渐进。

　推荐：肉末面

在锅内加入清水，煮沸后放入一小把龙须面，待面条煮熟后捞出过凉开水，并沥干水分待用。取小块猪肉洗净切成末，虾仁切碎。炒锅内加入植物油，油热后放入葱花、肉末翻炒，然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后往锅内加入适量清水将肉末煮熟，再加入面条、青菜末和碎虾仁，待煮沸后加入少许精盐即可。

三、婴儿添加辅食应

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先米后面

　　人工喂养建议用配方奶粉

人工喂养是指6个月以内的婴儿，由于各种原因，妈妈不能亲自哺乳。不能用纯母乳喂养时，我们首先要选择的是婴儿配方奶粉，而不要用鲜奶、牛奶、奶糕代替。鲜奶虽然应用普遍，但不适用于两岁前的孩子，两岁前的孩子处在生长发育最快的时期，建议要用配方奶粉。

选择婴儿奶粉的原则：成分要接近母乳;越适合小婴儿的生长发育就越好;适应自己孩子的奶粉;针对不同年龄段的配方奶粉的搭配也不同;有些宝宝需要购买一些特殊的奶粉，比如易腹泻、易过敏、易吐奶的宝宝。

如何正确使用奶瓶：人工喂养要树立奶瓶的奶嘴消毒概念;特别是1岁以内的婴儿，每次奶瓶用完后都要用开水煮;喂奶时一定要保证在奶嘴附近前端有奶;喂奶后要竖着抱一会孩子，拍背、打嗝、排气，一般抱20分钟左右，让奶液到胃之后再将孩子放下，否则易吐奶。

混合喂养在我们生活中比较常见，一般来说妈妈奶分泌不足或是因为上班而不能按时喂，要用其他奶粉来补充一下。

　　问题一、苹果能不能空腹吃?

1、对于健康人而言，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化。对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。因为苹果中含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。

2、但对于有些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。

此外，对于有血糖波动者也忌空腹吃苹果。因为苹果的含糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。

　　问题二、吃苹果的最佳时间?

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　　1. 早餐时

早餐时可空腹吃苹果。在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。

　　2. 睡前

睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。但是如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，就会伤胃。

　　3. 饭前

将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。饭前吃水果还有一个好处，可以减肥，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。

四、晚餐吃太晚有4大危害

　　晚餐吃太晚的后果1. 晚饭吃太晚会导致胃癌

三餐定时，肠道记忆会遵循一定的生物钟，形成健康规律的运作和排便。而且，大约每2～3天，胃黏膜上皮细胞就会在夜间胃肠休息时更新一次，如果晚饭吃太晚，胃肠就没有休息，胃黏膜不能及时修复，长期以往，胃癌风险会逐渐增加。

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　　晚餐吃太晚的后果2. 晚饭吃太晚易引发情绪病

饥饿感容易让人急躁，变得极其没耐心。而太迟吃晚饭，也容易导致低血糖，这会对大脑功能有所损害，让人无法集中注意力，容易犯错。

　　晚餐吃太晚的后果3. 晚饭吃太晚容易中风

研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。如果保证吃饭时间与睡觉间隔60～70分钟以上，中风几率可降低66%。

　　晚餐吃太晚的后果4. 晚饭吃太晚引发结石病

结石的关键成分是钙，食物里所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，其他的都从尿液中排出。用餐太晚，代表用餐和睡觉之间的时间缩短了，而人体的排钙高峰时段刚好就在用餐后4～5小时，如果用餐后没有达到这个时间就上床睡觉，尿液就不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，长期反复，可能就会导致肾、输尿管、膀胱和尿道结石。

一、最佳吃法时间表

　　早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

加餐10：30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

　　午餐12：30。中午12点后是身体能量

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需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

　　下午茶15：30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

　　晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

　　夜宵21：00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

二、长时间吃饭不规律的危害

　　损害胃肠，诱发胃肠疾病。饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠

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溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。

　　引起营养失衡。由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

　　饮食不规律的其他危害。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出;如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。

三、苹果的最佳食用时间

　　青菜补钙效果比奶好

真相：*上广泛流传一篇文章，说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙，补钙效果好与坏不仅与钙含量有关，还与吸收率有关。奶及奶制品的钙容易吸收，而绿叶蔬菜中虽含钙，但也含草酸、植酸，会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。

四、牛奶的5种食疗方法

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　　1、姜韭牛奶羹

材料： 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

功效： 可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等。

　　2、鱼肉牛奶粥

材料：鱼白肉–1/6块，牛奶–1大匙，盐–若干。

做法：将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

特点：鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。

　　3、木瓜牛奶布丁

材料：木瓜半个， 全脂牛奶250毫升。

做法：木瓜去籽，用汤勺挖出果肉，榨汁。牛奶加热煮沸，然后与木瓜汁混合均匀。冷却后美味的牛奶布丁就做好了。

功效：木瓜牛奶布丁有

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调经益气，滋补身体，养颜美容的功效。其中的木瓜酵素能促进肌肤代谢，让肌肤更显清新亮丽。

　　4、蜂蜜牛奶

材料：开水250ml，奶粉5量匙，纯蜂蜜2汤匙。

做法：将沸水冷却至40摄氏度左右，加入已准备好的奶粉，拌匀至奶粉完全溶解，加入2汤匙蜂蜜，拌匀至蜂蜜完全溶解。

　　5、牛奶羊奶

材料：牛奶、羊奶各125毫升。

做法：取牛奶、羊奶，混合煮沸。

用法：每天早晨空腹服用1次。

功效：止痛消炎。适用于胃痛，胃及十二指肠溃疡。

4、把豆腐醬料調勻，注意澱粉水不要放太多，否則最後醬料太稠不好看，將金針菇和醬料倒入鍋內，小火煮，用木鏟攪拌，煮到冒泡泡就好了。

5、把醬料澆在豆腐上，撒蔥花即可。

金針菇拌紫甘藍的做法

金針菇的營養豐富，尤其是當中的賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益於腦細胞的發育，因此亦被稱為“增智菇”。 這次推薦以其配搭紫甘藍共冶一爐。 紫甘藍清爽可口，富含維生素，在炮製的時候加上的香菜亦增添了菜式的風味，諸君不妨一試。

金針菇拌紫甘藍的做法：

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用料：

紫甘藍1個、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、大蒜5瓣。

做法：

1、金針菇洗净，放開水鍋裡焯水後瀝干水分備用。 紫甘藍洗凈切絲，用水焯過，香菜洗净切碎，大蒜切末。

2、把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中。

3、把大蒜末、白醋、香油、鹽和少許生抽放小碗中攪拌均勻，倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯的做法

金針菇本身營養豐富，

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每100克中便含有蛋白質2.4克和膳食纖維2.7克，此外，賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高，是一種價廉物美的食材。 金針菇的做法很多，今天取冬瓜與其配搭。 冬瓜價廉物美，具有肉質嫩滑、食味清香的特點，它含有豐富的糖類、粗纖維和維生素，有清熱解毒、祛濕解暑的食效。

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯的做法：

一、金針菇具有什麼樣的營養價值

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。 鮮金針菇富含B族維生素、 維生素C、碳水化合物、礦物質、 胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

2.金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。 金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有説明。 而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。 補肝，益腸胃，抗癌; 主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症，益智。

3.健康的人體內膽固醇含

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量是很正常的，但是這幾年人們的生活水準提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。

4.緩解疲勞現象。 每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。 平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。

二、金針菇的做法有哪些呢

金針菇嫩滑爽口，營養豐富，因其提高兒童智力和增強體質的特點而備受人們喜愛。 金針菇怎麼做好吃？ 金針菇的做法多樣，炒、燒、焖、煮、蒸等手法皆可烹出美味，這次則推薦以其配搭豆腐焖制。 豆腐富含植物蛋白，是公認的營養食品。

金針菇豆腐的做法如下：

用料：

豆腐一盒、金針菇一小把、鹽適量、拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、白糖一勺、澱粉水3-4勺、清水半碗。

做法：

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1、鍋內放水，加一勺鹽，燒開，取出豆腐，劃開，倒入開水內，煮5分鐘; 小心撈出豆腐，瀝干水分，取一些澱粉用水調成澱粉水，每塊豆腐均勻沾上澱粉水。

2、熱油鍋，把豆腐放進去油炸，記得要翻面，撈出豆腐，擺好盤。

3、準備好和金針菇，金針菇切掉根部，洗净。