花旗参麦冬龙骨汤

除了花旗参、麦冬，还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品，尤其适合中青年和儿童饮用。

原料：

龙骨500克，玉竹10克，花旗参10克，莲子10克，红枣2粒，北芪10克，麦冬10克。

做法：

1、花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核;龙骨洗净切块，汆水捞起冲净;

2、将8碗水倒入瓦

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烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

四、2款清肺润肺汤

　　一、胡萝卜排骨汤

做法

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

3、我们加些适量的水在锅里面，用大火烧至水沸腾，这时候再把上面的所以食材都放进去，同时滴几滴黄酒在里面。

4、改用中火继续煲2小时。

食疗功效

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子饮

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做法

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

2、我們在鍋裡面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻（糖尿病人不加），即可飲用。

食療功效

現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。 柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。 還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。 其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。 茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。 其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

　　1、银耳红枣汤

用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

　　2、陈皮梨汤

《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。

材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。

做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起;锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。

　　3、枇杷叶蜜枣汤

枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

　　4、杏仁川贝炖瘦肉

杏仁，便是秋天常

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用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。

材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。

做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

小编告诉大家，基本上，白色的食物都是润肺的好食材，比如萝卜，小白菜这些常见的家常菜食材，也能做成润肺止咳功效的汤哦，往下看看怎么吧。

三、秋天必喝的3款滋补润肺汤做法大全

　酸菜芋头汤

芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

原料：

酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。

做法：

1、将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。

2、锅中加入适量

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清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅。

　　莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

原料：

莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作：

猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功效：鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神，麥冬養陰潤肺，龍眼肉補益心脾、養血安神，甘庶則生津潤燥、清熱利尿。 所以，此湯最適合秋日清補。

推薦五：沙參玉竹老鴨湯

原料：老鴨一隻（約600克）、北沙參60克、玉竹60克、老薑2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。 北沙參瀝幹備用。 玉竹放入用清水浸泡30分鐘。 老姜去皮切成片。

2、老鴨洗净，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。 用清水洗净鴨塊，瀝干水分。 把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。

3、蓋上蓋子，改成小火煲

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30分鐘。 30分鐘后，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。 然後放入北沙參，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。 食用前放鹽調味即可。

功效：北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱; 玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。 老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，生薑健胃又可除鴨腥。 合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。

推薦六：無花果排骨湯

原料：排骨1根、無花果干12顆、甜玉米1根、胡蘿蔔1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。

做法：

1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形，可省略)备用。

2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。

功效：秋暑之后，汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，现代研究发现它可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能。

　　推荐七：太子参百合瘦肉汤

原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

做法：

1、将瘦肉洗净，切块，然后再将

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子参、百合、罗汉果洗净。

2、将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用

二、喝6种汤帮你润肺止咳

一、七款潤肺去燥養生湯

推薦一：銀耳花旗參豬肚湯

原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。

做法：

1、銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗净; 花旗參切片，洗净備用。 豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液; 沸水焯過，撈出冷卻后，切片備用。

2、鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。

功效：銀耳被譽為「菌中之冠」，歷來被看作「延年益壽之品」; 西洋參益氣降火、健脾開胃，因此很適合工作太忙以至於睡眠不足的人食用。 再加上豬肚的功效，所以，此湯具有補氣養陰、清火生津的作用。

推薦二：芡實淮山蠔豉老鴨湯

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原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鴨1隻、生薑3片。

做法：

1、藥材洗净; 蠔豉清水浸軟，洗净; 光老鴨洗净，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起（即“出水”）。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。

功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效，合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

推薦三：雪梨橄欖瘦肉湯

原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。

做法：

1、瘦肉洗净切成大塊，放入沸水中汆烫去異味，撈起瀝干水; 雪梨切半去核，切成塊。

2、燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效：橄欖味甘酸性涼，

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能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等癥狀。

推薦四：鮑魚龍眼麥冬湯

原料：鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。

做法：

1、瘦肉洗净焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉小火燉半小時左右，備用。 鮮鮑魚洗凈備用; 龍眼肉、麥冬洗净，清水泡軟備用; 甘庶切成片備用。

2、將洗净、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調味后即可出鍋食用。

8、豆腐，清熱潤燥

豆腐清熱，止咳，消痰。 凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

三、一周強心肺的運動安排

如果你每天能花1個小時堅持運動，無疑對心肺健康有很大的好處。

一周強心肺運動計劃：第1天：有氧運動; 第2天：力量訓練、拉伸訓練; 第3天：有氧運動; 第4天：拉伸訓練; 第5天：力量訓練; 第6天：有氧運動、拉伸訓練; 第7天：休息。

有氧運動：最好選擇快走，不受場地限制，不需要特殊器械，隨時隨地都可進行。 每小時走5—6公里，每分鐘大概走120—140步。 保持中等強度，即運動時心率約為170減去年齡，比如40歲人的心率約為130,60歲約為110。

力量訓練：俯臥撐，可鍛煉手臂、胸部、肩部肌肉。 下蹲運動，鍛煉大腿和小腿肌肉。 減去多餘脂肪可説明降低血糖和甘油三酯，減少患動脈硬化的風險。

拉伸訓練：舒緩的拉伸運動有助於減

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少緊張，讓血壓更加平穩。 具體做法：1.坐在地板上，左腿向左邊平伸，右手自頭上伸過，夠左腳腳尖。 保持30秒，換另一邊。 2.躺在地板上，臀部盡量向天花板提升，肩胛骨著地，保持1分鐘。

四、常見清肺潤肺花茶

1、蘿蔔茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。 白蘿蔔100克、茶葉5克。 先將白蘿蔔洗净切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。

2、蘇葉杏仁茶

紫蘇葉9g，杏仁6g，桑葉6g，炙甘草3g，生薑1片，大棗2枚，冷水浸泡半個小時后熬煮，水開後文火煎煮15分鐘即可，不宜久煎。 紫蘇葉辛溫不燥，寬胸理氣; 杏仁宣肺止咳，潤腸通便; 桑葉清洩肺熱，涼潤肺燥; 炙甘草潤肺化痰止咳; 生薑大棗調和營衛，滋脾行津。

3、百合冬花飲

百合30~60克，款冬花10~15克，冰糖適量。 將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時后，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。 兩汁合併后加入冰糖。 適合秋冬咳嗽，咽喉幹痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。

4、羅漢果茶

用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。 泡前，先在羅漢果的兩頭各鑽一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。 這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。 平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。

5、銀耳茶

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此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效，適用於陰虛咳嗽。 銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。 先將銀耳洗净加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

6、沙參大棗茶

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入葯。 清熱養陰，潤肺止咳。 主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 此茶有養陰生津之功。 取沙參15克、大棗5枚，加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。

7、桂花茶

此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。 桂花3克、紅茶1克或綠茶3克。 用沸水適量沖泡，蓋焖10分鐘后便可隨時飲用。

8、橘紅茶

橘紅3克，綠茶5克。 用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。 每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰; 理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。 此茶以橘紅宣中理氣，消痰止咳。 茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

二、霧霾天氣吃什麼有利於保護肺部

霧霾天氣增多，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。 服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。 飲食清肺抗霧霾，可多吃以下食材：

1、白蘿蔔，潤肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。 其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。 蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。 蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解等消化，能夠有效促進食物的消化和吸收。

2、柿子，消痰止咳

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柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。

3、橄欖，清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。 嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。 橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

4、薄荷，潤肺止咳

薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風熱。 故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。 如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。 “《隨息居飲食譜》亦雲：”筍，甘涼，開胸消痰。 “因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

5、梨，生津潤燥

梨有生津、潤燥、清熱、化痰等

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功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

6、百合，清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。 適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

7、銀耳，補氣補腎

銀耳被稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

一、四款清肺潤肺湯推薦給你

一、胡蘿蔔排骨湯

做法

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗净，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

3、我們加些適量的水在鍋裡面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進去，同時滴幾滴黃酒在裡面。

4、改用中火繼續煲2小時。

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食療功效

胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液迴圈，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。 β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。 內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。 排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。 陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子飲

做法

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

2、我們在鍋裡面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻（糖尿病人不加），即可飲用。

食療功效

現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。 柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。 還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。 其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。 茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。 其中的茯苓多糖有明顯的抗

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腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

三、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。

四、決明子粥

用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。 然後，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。

8个月至1岁期间，宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时的辅食应由细变粗，不应再一味地剁碎研磨。烂面条、肉末蔬菜粥就是不错的选择，同时可逐渐增加食物的量和体积，如此不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能帮助他们磨牙，促进牙齿发育。

　　1岁后：细加工食物均可

1岁后，软饭、饺子、馄饨，细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，宝宝的牙齿越来越多，咀嚼、吞咽动作更协调，慢慢地还能学会用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为

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宝宝日后语言发育打下良好的基础。

　　2岁后：基本与成人一致

2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，可吞食的食物软硬、粗细程度几乎与成人一致了，此时不必再刻意为他们开小灶，而可以和大人一样正常用餐了。

　辅食添加错误做法

有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，就将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。这些做法都是错误的，因为学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，父母要慢慢地耐心喂食，并细心观察宝宝品尝食物后的表情感受，以及吃完辅食后的排泄变化。

　　小小咨询室

　　妈妈：宝宝5个月了，是只小馋猫，特别爱吃各种水果，每次喂水果时简直就是在吞抢。家人怕宝宝过于着急，常常拿着刚削好的苹果或其它水果，就直接让宝宝啃咬，结果几次都被食物呛到。请问，给宝宝喂水果有什么好方法吗?

　　医生：宝宝还小，如果直接啃咬容易发生被小块食物呛到。宝宝爱吃水果是好现象，妈妈可以将新鲜水果榨汁或打成泥状来喂宝宝。但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。此外，宝宝吃水果最好是安排在喂奶(或进餐)后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

　　推荐：葡萄苹果泥

葡萄洗净、去皮，苹果削皮、切块，先后放入榨汁机榨汁，然后混合即可。

妈妈：宝宝马上要1周岁了，辅食一直吃得不好，只要稍微做的粗一点，宝宝就会作呕，这是怎么回事?可否推荐下此月龄宝宝的辅食制作。

　　医生：婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。等宝宝适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细到粗糙，由泥末、碎丁、丝、片、小块循序渐进。

　推荐：肉末面

在锅内加入清水，煮沸后放入一小把龙须面，待面条煮熟后捞出过凉开水，并沥干水分待用。取小块猪肉洗净切成末，虾仁切碎。炒锅内加入植物油，油热后放入葱花、肉末翻炒，然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后往锅内加入适量清水将肉末煮熟，再加入面条、青菜末和碎虾仁，待煮沸后加入少许精盐即可。

三、婴儿添加辅食应

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先米后面

　　人工喂养建议用配方奶粉

人工喂养是指6个月以内的婴儿，由于各种原因，妈妈不能亲自哺乳。不能用纯母乳喂养时，我们首先要选择的是婴儿配方奶粉，而不要用鲜奶、牛奶、奶糕代替。鲜奶虽然应用普遍，但不适用于两岁前的孩子，两岁前的孩子处在生长发育最快的时期，建议要用配方奶粉。

选择婴儿奶粉的原则：成分要接近母乳;越适合小婴儿的生长发育就越好;适应自己孩子的奶粉;针对不同年龄段的配方奶粉的搭配也不同;有些宝宝需要购买一些特殊的奶粉，比如易腹泻、易过敏、易吐奶的宝宝。

如何正确使用奶瓶：人工喂养要树立奶瓶的奶嘴消毒概念;特别是1岁以内的婴儿，每次奶瓶用完后都要用开水煮;喂奶时一定要保证在奶嘴附近前端有奶;喂奶后要竖着抱一会孩子，拍背、打嗝、排气，一般抱20分钟左右，让奶液到胃之后再将孩子放下，否则易吐奶。

混合喂养在我们生活中比较常见，一般来说妈妈奶分泌不足或是因为上班而不能按时喂，要用其他奶粉来补充一下。

　　问题一、苹果能不能空腹吃?

1、对于健康人而言，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化。对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。因为苹果中含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。

2、但对于有些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。

此外，对于有血糖波动者也忌空腹吃苹果。因为苹果的含糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。

　　问题二、吃苹果的最佳时间?

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　　1. 早餐时

早餐时可空腹吃苹果。在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。

　　2. 睡前

睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。但是如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，就会伤胃。

　　3. 饭前

将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。饭前吃水果还有一个好处，可以减肥，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。

四、晚餐吃太晚有4大危害

　　晚餐吃太晚的后果1. 晚饭吃太晚会导致胃癌

三餐定时，肠道记忆会遵循一定的生物钟，形成健康规律的运作和排便。而且，大约每2～3天，胃黏膜上皮细胞就会在夜间胃肠休息时更新一次，如果晚饭吃太晚，胃肠就没有休息，胃黏膜不能及时修复，长期以往，胃癌风险会逐渐增加。

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　　晚餐吃太晚的后果2. 晚饭吃太晚易引发情绪病

饥饿感容易让人急躁，变得极其没耐心。而太迟吃晚饭，也容易导致低血糖，这会对大脑功能有所损害，让人无法集中注意力，容易犯错。

　　晚餐吃太晚的后果3. 晚饭吃太晚容易中风

研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。如果保证吃饭时间与睡觉间隔60～70分钟以上，中风几率可降低66%。

　　晚餐吃太晚的后果4. 晚饭吃太晚引发结石病

结石的关键成分是钙，食物里所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，其他的都从尿液中排出。用餐太晚，代表用餐和睡觉之间的时间缩短了，而人体的排钙高峰时段刚好就在用餐后4～5小时，如果用餐后没有达到这个时间就上床睡觉，尿液就不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，长期反复，可能就会导致肾、输尿管、膀胱和尿道结石。

一、最佳吃法时间表

　　早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

加餐10：30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

　　午餐12：30。中午12点后是身体能量

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需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

　　下午茶15：30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

　　晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

　　夜宵21：00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

二、长时间吃饭不规律的危害

　　损害胃肠，诱发胃肠疾病。饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠

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溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。

　　引起营养失衡。由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

　　饮食不规律的其他危害。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出;如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。

三、苹果的最佳食用时间