“立冬補冬”，3種黑色食物要常吃，食補腎氣和氣血，吃出好氣色

民間講究“立冬補冬”，不妨借鑒一下古人智慧，吃吃黑，補補腎養氣血。

下面介紹3種食物，常吃好處多，養顏抗衰，女性朋友宜常吃。

一、三黑粥

食材準備：黑豆，黑米，黑芝麻，花生，糯米。

調味料：紅糖。

具體做法：

1.準備一個大碗，放入100g黑豆，100g黑米，50g黑芝麻，50g糯米，50g花生。倒入清水清洗乾淨，再倒入清水浸泡3小時。（家有高壓鍋的可以略過浸泡的過程）。

2.將泡好的食材倒入砂鍋中，倒入清水，食材與水的比例為1:2.5，開大火煮沸，再轉小火慢燉40分鐘。

3.出鍋前放入三勺紅糖攪拌均勻，就做好了。

二、黃精烏雞湯

食材準備：烏雞半只，黃精，紅棗，枸杞，桂圓，生薑。

調味料：料酒，食鹽。

具體做法：

1.烏雞冷水下鍋，加料酒煮沸，撈出過冷水清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2.準備一個燉鍋，放入烏雞、10g黃精、三五顆紅棗、一小把桂圓、3片生薑，倒清水開大火煮沸，再轉小火燉煮40分鐘。

3.出鍋前撒一小把枸杞，加適量食鹽調味就做好了。

三、木耳炒肉

食材準備：木耳，豬里脊肉，泡辣椒，酸菜，酸豆角，紅辣椒，青蒜苗。

調味料：泡菜湯，醬油，食鹽。

具體做法：

1.抓一把乾木耳放入碗中，倒入清水浸泡20分鐘，再用清水沖洗兩遍，開水下鍋焯燙3分鐘後撈出瀝乾水分。

2.將泡辣椒，酸豆角，酸菜清洗乾淨，抓乾水分，切成段或小塊。

3.豬里脊肉切成細條。放入碗中加適量食鹽，水澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘。

4.熱鍋冷油，倒入豬里脊肉條炒至微微變色，加入木耳，泡辣椒，酸豆角，酸菜，紅辣椒炒，加兩勺泡菜湯，兩勺醬油，少量食鹽，開大火炒香。

5.最後放入青蒜苗增味，翻炒均勻就可以關火出鍋了。