紫菜的種類很多，有紫菜、貽貝、紫菜、海白菜、紫菜等。再看《不出奇的人》，不過營養夠豐富，回味夠爽口，最近送肉合適！

海藻類5大營養“特點”

海藻是“關西大和”。圖中魚乾的含量為780~960mg/100g，是牛肉的78倍；

海帶的蛋白質含量普遍較高，甚至超過肉類的部分，如紫甘藍的蛋白質含量為24~28g/100g。

100mg/100g 油菜籽、螺旋藻、紫菜、紫菜。

對調節神經系統活動和維持認知功能有顯著作用，有助於減輕足部疼痛，改善失眠。

紫菜、扇貝等海藻的含量很高。成人每日需要量約為150μg，100g新鮮海產品基本夠一天。

海藻的膳食纖維含量普遍佔乾重的1/3~1/2，是名副其實的高纖低脂食材。不僅不溶性膳食纖維豐富，可溶性膳食纖維含量也很可觀，適當食用，可潤滑腸道、促進排便，還能間接幫助控制血糖、血脂。

各種海藻適合怎麼吃

海帶俗稱江白菜，它的葉片呈扁平帶狀，較為平滑不分裂。一般來說，越靠近尖的越老；靠近葉柄的，才是新生的，比較嫩。

海帶的味道十分鮮美，最初的味精就是從中提煉而來，入菜可以大大提升菜品的“鮮”味，無論是涼拌、清炒、蒸製還是煲湯，都很不錯。

也叫海白菜，是海帶的“表兄弟”。裙帶菜的葉片較海帶薄，顏色比海帶淺，中部有明顯隆起，有裂紋呈裙帶狀，這也是裙帶菜名字的由來。

裙帶菜的口感通常更為軟嫩，同樣適合做涼菜、拌餡料、煮湯飲。像日料店裡的涼拌海藻絲就多是用它的柄部製作而成，味噌湯裡的配菜用的主要是它的葉片部分。此外，裙帶菜涮火鍋也很合適。

紫菜的顏色有紫色、紅色、深褐色等。它的谷氨酸、天門冬氨酸等鮮味氨基酸含量比海帶更高，味道尤為鮮美，不只可以當主料，還可以當調料，用來泡湯、拌飯、拌土豆泥等都非常好吃。

海藻

青菜煮熟成熟後，地變脆，再加熱、海外醃製，身體就變成了“海藻”。這是一種支那，這是一種支那。