腎臟，是人體的重要器官，可以起到排泄代謝產物、維持體內各項平衡的作用。老傳統裡，人們稱腎為“水火之臟”、“先天之本”，指的是腎主水，是臟腑陰陽之本，也是生命活動之根本。冬季氣候較冷，人體代謝變慢，應積蓄元氣，腎臟剛好藏有先天之精，因此冬季就成為了“養腎黃金期”，養腎就是“養命”。

冬季合理養腎，可以幫助我們恢復元氣，有更飽滿的狀態來度過寒冬。在日常生活中，要注意保暖，規律作息，保持愉快的心情，在飲食上，可以選擇一些護腎養腎的食物來吃。下面，就跟大家分享5種食物，這5樣都是腎臟的“最愛”，建議每天吃點，滋陰護腎，冬季多受益。

一、豬腎（豬腰子）

【推薦食譜：雙椒炒腰花】

1、準備一對豬腰，撕去外面的薄膜，對半切開後，切去中間白色和深紅色部分，多沖洗幾遍洗乾淨，再切花刀；

2、往豬腰中加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓勻醃製30分鐘，然後熱水下鍋，焯燙30秒後，立馬撈出來瀝乾水分；

3、熱鍋加油，放入薑片和蒜末炒香，再倒入豬腰、切塊的青紅辣椒，大火翻炒至斷生後，往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油，少許食鹽，炒勻即可出鍋。

二、海參

【推薦食譜：海參雞蛋羹】

1、準備1個即食海參和2個雞蛋，海參切片，雞蛋敲入碗中，加1.5倍左右的溫水，不斷攪拌均勻，然後過濾到蒸碗中；

2、蒸鍋中水開後，將蒸碗放入蒸鍋中，裹上保鮮膜，用牙籤在上面扎幾個小孔，蒸10分鐘；

3、蒸10分鐘後的蛋羹，已經是半成型了，這時候將海參放在蛋羹上，繼續蒸5分鐘，即可出鍋，吃之前淋上適量蒸魚豉油調味，還可以撒點蔥花提香。

【推薦食譜：山藥玉米排骨湯】

1、排骨洗淨斬小塊，冷水下鍋，放幾片生薑，煮出浮沫後，撈出來洗淨；山藥削皮切塊，玉米剝皮後切成小段；

2、將焯過水的排骨，和山藥、玉米一起倒入湯鍋中，再放幾片生薑，然後往鍋中加足量熱水，大火煮10分鐘，轉小火燉1個小時，即可出鍋。

【推薦食譜：五黑豆漿】

1、準備五黑食材：1小把黑豆、1小把黑米、1小把黑芝麻、適量桑葚、少量黑枸杞，將它們一起倒入豆漿機或破壁機中，加適量清水；

2、啟用“五穀豆漿”功能，將所有食材榨成漿狀即可，喜歡吃甜的話，可以在榨漿前加入適量冰糖或去核紅棗片。

【推薦食譜：無糖黑芝麻餅】

1、準備500克熟的黑芝麻，倒入碗中，敲入2個雞蛋，再加50克蜂蜜，不斷攪拌至混合均勻；

2、烤盤上舖一層油紙，將黑芝麻倒上去，用擀麵杖擀平、壓實，然後用模具輕輕按壓出自己喜歡的造型，也可以直接切成方塊狀；

3、將做好造型的黑芝麻餅放入烤箱中，160度上下火，烤15分鐘左右即可，烤好後的黑芝麻餅，放涼後就變得酥酥脆脆了。