頭暈目昏，體虛多汗，送你一把豆，補腎、補氣、補虛

中醫認為，冬季氣候寒冷，需要多吃些黑色食品，以補養腎氣。腎氣充足則可調節機體適應嚴冬的變化，以抵抗寒冷。

所以今天要給大家推薦的正是非常適合冬季食用的黑豆。

民間流行著這樣一句話，“藥補一堆，不如黑豆一把”，更有甚者稱黑豆為“豆中之王”，這樣看來，黑豆除了是一道美味之外，還具有很好的養生價值。

中醫認為，黑豆味甘，性平，歸脾、腎經，有益精明目、養血祛風、利水、解毒的功效。常用於陰虛煩悶，頭暈目昏，體虛多汗，腎虛腰痛，水腫尿少，手足麻木，藥食中毒等症。

黑豆，形狀似腎，色黑屬水又通腎，故也被稱為“腎之谷”。據《本草綱目》記載，黑豆可以“長肌膚，益顏色，填骨髓，加力氣”，是強壯滋補的天然腎寶。

黑豆功效多：

1.腎乃先天之本，主宰人的生長和發育。腎精充足，人的生命力才強，反之腎精虧虛，人就容易衰老。黑豆可以補腎，自然會對健康有所幫助。

2.有的人小便頻數，夜尿增多，以及糖尿病患者多飲多尿，都可能與腎陰不足有關，如果還伴有盜汗等症狀，可取黑豆“煮汁飲”，以養陰補氣，強壯滋補。

3.有些人年紀輕輕頭髮卻隱約泛白，甚至還伴有頭暈目眩等症狀，這可能與腎氣不足有關，腎主毛髮，黑豆入腎，此時適當吃些黑豆有補虛烏髮的作用。

4.目受血而能視”，眼睛是依賴肝血滋養的，肝之陰血不足，看事物就模糊不清，吃黑豆能活血明目，適用於視物昏花，平時工作離不開電腦的人。

5.黑豆可以“益顏色”，就是能使人看上去膚色好，一個人氣血充足才會臉色紅潤，氣血通暢沒有瘀滯，才不會長斑，皮膚也就白皙。

當然有人就覺得這黑豆這麼好，是不是吃得越多，就補得越多？

其實不是的，黑豆雖好但莫貪多，而且需要注意的是，黑豆不可生吃。黑豆炒食燥熱，陰虛火旺之人不可多吃。此外，消化功能不佳、食積腹脹者、患有肝腎疾病的人要少吃或不吃。當然可將黑豆磨成面蒸饅頭，打成豆漿，既有利於營養吸收，又不會影響消化。

在飲食禁忌上，黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食，這點在《本草綱目》裡也有說明。

一般人吃黑豆也不能過量，否則同樣會引起腹脹。另外，老人和小兒的消化能力較差，所以也不宜過多食用。