2.1、萵筍去皮,去葉洗净,切成細絲。
2.2、筍絲用少許鹽醃制后去汁待用。
2.3、生薑洗净切細絲一起涼拌。
3、凉拌苦瓜
苦瓜:苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。
主料:苦瓜红椒丝(适量)。
配料:姜、蒜、盐、味精、花生油。
做法:
3.1、将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
3.2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起;3.放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。
三、如何预防秋季上火呢
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1、白喝盐水,晚喝蜜水
预防秋季上火,要多喝水。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,能够补充人体水分,也能抗拒衰老,还可以防止便秘。
蜂蜜水中嗨哟的蜂蜜,能够防止防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。
2、保持作息正常
秋季上火有一原因就是熬夜造成的。所以预防秋季上火,必须要保证正常的作息,早睡早起,切勿熬夜。
3、多运动
运动可以加快血液循环,及时排除人们体内的废物,使皮肤保持毛孔通畅,随后及时加以清洗。
4、保证心情舒畅
上火和心情也密切相关,长期忧郁,悲伤都会引起身体上火,所以要保证心情的舒畅,以及适当释放心理压力。
5、注意饮食平衡
平時應該注重平衡飲食,可以多吃一些蔬菜水果等,包括梨、甘蔗、蘋果等。 此外,可以熬一些具有滋陰養肺、潤燥生津功效的粥,如百合粥等。 同時,日常飲食應少吃油炸、燒烤及辛辣等刺激性食物,這些食物往往容易引起上火。
四、秋季幾種食物趕走火氣
1、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
2、海帶
海帶不僅有助於清除體內的積熱,還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾病患者大有裨益。
海帶既可涼拌,又可
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煲湯食用。 但患有甲亢的病人不要吃海帶,孕婦、乳母也不宜吃過多海帶。
3、黃瓜
黃瓜不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食慾。 因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至會降低。
需要提醒的是,由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
4、大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。
除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
5、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物! 蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。 早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解「夏熱」之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦! 你可以在就寢前,把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上,滲透一會兒後再塗上護唇膏。 幾天后,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。








