1.窑花的作用和效果
葛根（一种豆科植物）的干花蕾。具有解毒醒脾的功效。症状包括味甘、酒后失眠、脾胃松弛、过量饮酒后出现的头痛、恶心、呕吐、胸闷等症状，以及感冒发烧、口腔溃疡、剧烈头痛、皮疹等症状。对肠胃不通畅、急性肠胃炎、腹腔腹泻、肠梗阻、腹泻、高血压、心脏绞窄、耳聋、冠心病、糖尿病、醉酒、强健儿童的学业和智力也有益处。
葛根花可用于治疗感冒发烧、口腔问题、剧烈头痛、皮疹浑浊、急性肠胃炎、小腹腹泻、肠梗阻、肠道疾病、高血压、心脏绞痛、耳聋、冠心病、糖尿病、醉酒，并能增强儿童的学习能力和智力。葛根花珍珠奶茶的功效是刺激胃液分泌，促进消化，增进食欲，消除口臭。它还能滋养肌肤，分解中性脂肪，达到瘦身美容的效果。消除疲劳，促进新陈代谢。保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。降低血压和血脂，预防动脉硬化、高血压、阴道血栓等心血管疾病。延缓衰老，延年益寿。强健骨骼，牙齿健康等等。
本品含有12%的营养成分，如葛根、豆粉、花籽、还原蛋白、碱性酸、糖类、铁、铜、麻等，均为日本人体必需的营养物质，是老少皆宜的著名营养补充剂，并拥有千年历史的记载。汉代早期，张仲景的《学寒》被收录于著名的《寒寒堂》中，至今仍是重要的诠释。《本草正义》中也提到，葛根“最能健脾益胃，明目”。
葛根味甘微辣，清热解渴，主要功效是健脾益胃。它能舒缓易受刺激的皮肤，使皮肤清爽，并具有退热作用。可用于治疗脾漏、口热、高烧不退、剧烈头颈疼痛、麻疹不传染、口热咳嗽、酒精中毒、胸痛心疾等。经常食用葛根粉可以调节人体机能，强身健体，增强机体抵抗力，延缓衰老，保持青春活力。现代医学研究表明，葛根具有抗癌和抗病毒的功效，有益于女性健康，尤其对中老年女性的健康有益。
2.葛花品种的分类
东京大学局 台湾东京部门 赛利石力量 与力量 大丸 迷宫灵魂女力与柔春装日本富士草薙国黑金韩国力量片
一、苦涩
葛根是一种多年生落叶的藤本豆科植物。葛根根部较大，呈长圆形。主枝分布于低海拔山区和山谷。葛根淀粉含量为8%~10%，属于较高淀粉含量。经检验，每100个葛根中含有14.82个葛根淀粉，价格相对较高。葛根，又名芝葛、花药葛，是一种多年生落叶的藤本豆科植物。葛根呈大圆形，味苦中带甜，呈黄褐色，葛根淀粉含量为12%。主要产于野生低山地区，包括沟谷地区。当地农民在伊诺市的葛根粉自用市场销售。主要农户从事葛根的采收、洗泥、切块、晾晒等加工，并供应给食品原料采购部门。分析测试结果，每小时记录点数为 100 点，达到 21.59 点。
2.葛粉
葛粉的学名是葛根，俗名是甘葛。葛粉是多年生藤本豆科植物，其根部膨大，含粉量为25%～30%。葛粉又称葛根粉，葛根又称甘葛粉。野生葛粉主要生长于低山、山谷和沟壑地带，未经人工栽培，淀粉含量为17%～20%。也有人工栽培品种。葛粉具有清热、甘辣、退烧、止泻、治疗湿疹等多种功效，可用于治疗不治之症，如发热头痛、高血压、颈痛、心悸、湿疹、麻疹、痱子、呕吐等。市售葛粉粉质较硬。
