1. 香菜的营养价值很高。
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香药，芫荽温甘，健胃消化，止汗祛疹，利尿排便，解风解毒。《药材》：“人性辛热香，内通心脾，外治。”现代研究表明，香油的香味之所以能获得“香油”的美誉，主要原因在于其含有挥发性油脂和挥发性风味物质。香菜、沙丁鱼、香菜中含有丰富的生物素C、维生素B1、B2等纤维矿物质，同时还含有其他纤维矿物质。此外，香菜还含有铁、 …
全株含有多种维生素，包括癸醛、壬醛、芳樟醇等。地上部分含有四种不同的香豆精华物质：芫荽苷、二氢芫荽苷、芫荽酮A、佛手柑内酯、异黄酮、伞形酮、黄酮醇、东莨菪素。此外，还含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸苷、异槲皮苷、芦丁以及铁、铜、铁、铁、铁、锡、方铁等无机元素。
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热值（31.00,000 m）蛋白质（1.80 k）脂肪（0.40 k）水化合物（6.20 k）膳食纤维（1.20 k）维生素A（193.00 k）黄原胶（1160.00 k）硫元素（0.04 k）核铁（0.14 mm）硝酸（2.20 mm）维生素C（48.00 mm）维生素E（0.80 mm）铁（101.00 mm）钩（49.00 mm）钩（48.50 mm）锤（33.00 mm）铁（2.90 mm）剑（0.45 mm），墨（0.53 mm），铜（0.21 mm），风（0.28 mm），鹅（272.00 mm）。
2. 芫荽的作用在于果实。
辛辣的香料，热力，肺，脾脏的流动；
麻疹治疗初期症状包括无法排出 20 片香菜叶、食物积聚、无法打开胃肠道和肛门。
1. 麻疹：3 株香菜、3 颗草莓、3 朵紫蘑菇，加半碗水，煮沸 15 分钟，过滤汁液，每 4 小时服用两次，每 4 小时服用一次，在皮疹出现时服用，可预防并发症；500 株香菜，用水煮沸后，芫荽可煮沸 1 至 2 次，但之后，在流水过程中，发烧很高，洗手洗脚后，麻疹没有出现或皮疹没有消失。
2. 胃寒：1000 杯芫荽叶，500 杯浸泡过芫荽的酒，3 天后喝下，再喝 15 杯冷衣服。
3.痔疮疼痛和肛门：煮沸的香菜，用热水清洗患处。
4.消化不良、食欲不振 茯莲子（果吉）6克、陈皮、
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每人 9 首诗，3 块姜，以及水煮过的衣服。
5. 高血压：10 滴清水，10 滴萝卜根，每天傍晚各服用 1 剂，每次 50 滴，1 次疗程可治疗 10 种自然疗法中的 1 种，用于治疗高血压。
6. 呃特：6 片罗勒叶（新鲜叶子倍增），3 片生姜，开水泡或煮沸一次，利用温暖的衣服。
7. 胸痛：研究结束时，每次 3 次，水完全打开。
8. 呕吐：瘤胃：适量新鲜草药汤，2 勺甘蔗汤，温水，每日两次。
9. 眼角膜模糊：1-2粒种子，冲洗，将种子送入眼中，大约在闭眼时，种子膨胀，粘膜显现。
10. 泰特斯和普通感冒：30 块芫荽，15 块蔗糖，半碗龟明藤，糖溶解后。[5]
11. 治疗大肠出血：复旦6克，紫苏10克，萝卜10克，加水调甜，紫苏泡发汤，温水，麻疹透明剂；风灵100克从大肠内排出。
12. 健胃食物：在饮食中添加香菜等食物。对于食欲不振、难以消化油腻、汤类等食物，但胃部健康，出现肠胃不适、呕吐、食欲不振或食欲差等症状的患者，应注意以下事项。
