三、蟲草花的吃法以及用量

 

　　1、虫草花泡茶

虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。

　　2、虫草花煲汤吃

虫草花信煲汤吃也是一种不错的食用方法，它可以与多种食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等，用虫草花煲汤时用量应该在十克左右，每次炖制的汤品量不宜过大，五百毫升左右就可以，经常饮用虫草花炖成的汤品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效，能让人类身体的免疫力明显提高。

　　3、虫草花炖肉吃

虫草花炖肉是一种理想吃法，它与肉质品一起炖制以后，利于其功效的发挥，有出色以的滋补作用，只是虫草花在与肉制品一起炖制时，用量比较大，应该在十五克到二十克之间，肉类放入一千克，再加入自己喜欢的调味料，和三千克水放在大锅中慢慢炖制，最后炖到肉质软烂，食肉喝汤就可以。

四、孩子吃虫草花推荐食谱

 

蟲草花雞湯

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材料：雞肉、蟲草花、紅棗、枸杞、核桃

做法：

1、把雞肉切塊，配料洗乾淨。 所有材料放入燉盅。

2、加入適量的清水，讓入鍋中隔水燉，大火燉20分鐘，小火燉2個小時。 熄火后焖10分鐘，加入適量的鹽即可食用。

蟲草花排骨湯

材料：排骨500g，蟲草花10g，干貝10粒，芡實20個、枸杞30粒、山藥2根、老薑2片

做法：

1、枸杞、干貝、蟲草花、芡實用清水浸泡5分鐘，洗净。

2、排骨放入沸水中焯一下，洗净後放入沙鍋里，加足量清水，加薑2片。

3、煮開后，撇掉浮沫，放入洗净的枸杞、干貝、蟲草花、芡實？，中小火燉1小時。

3、山藥去皮，洗净，切塊，放入沙鍋里繼續煮15分，加鹽調味即可？。

蟲草花黨參豬肚湯

材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段

做法：

1、豬脖子用溫水洗净，豬肚清理乾淨。

2、鍋燒乾，倒入豬脖子乾鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。

3、把豬肚裡面翻出來，下乾埚煎一下，千萬不要燒焦了。 豬肚用剪刀剪開小塊。

4、洗净鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、鹹橄欖。 後加入豬肚、蟲草花。 當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。

5、強火把煮開後，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。