白癜風患者體內缺乏黑色素吃什麼？單孔榮主任分享幾種富含酪氨酸酶的食物，幫助黑色素生長，輔助白斑恢復

酪氨酸酶的主要功能就是能夠把酪氨酸轉化成多巴還有多巴醌,最後成為黑色素,所以酪氨酸酶是黑色素細胞合成黑色素的一個關鍵酶。對於白癜風患者來說，補充酪氨酸酶幫助黑色素合成有利於白斑恢復。

1、豆製品。紅豆、蠶豆、黑豆，豆製品的營養價值很高,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白。

2、奶製品。牛奶、奶酪、乳酪，適量吃奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力。雖然含有的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,經常吃奶酪對心血管健康有好處。

3、肉類。動物肝臟、牛肉、瘦豬肉，適當吃動物的肝臟可以預防身體虛弱，起到保肝護肝的作用。肝臟的蛋白質超過瘦豬肉的含量，鐵、鋅、銅、錳等微量元素十分豐富。

日常飲食要均衡營養，切勿暴飲暴食，得不償失。酪氨酸酶的表達和活性決定著黑色素生成的速度和產量，酪氨酸酶活性越高，皮膚中黑色素形成的量就越高。

目前我國女性乳腺癌的發病率逐年增高，隨著飲食習慣的改變，高脂肪食物攝入量增加，在一些大城市中，女性乳腺癌的發病率已經與歐美國家持平。預防乳腺癌，合理的飲食極為重要。下面就講一講健康飲食的5個原則。

控制全天總熱能攝入量。

熱量攝入過多可使乳腺癌發病率增加，因此每餐飯不宜吃得過飽，要保持合適的體重，防止肥胖。理想體重（公斤）的簡易算法為身高（cm）-105，實際體重不要超過理想範圍的10%。堅持每週測體重，每次測量在清晨便後空腹時同等條件下進行。

限制全天脂肪攝入量。

因高脂飲食可增加乳腺癌的危險性。在每天的飲食中，應把高脂肪食物的比重控制在20%左右，最高不要超過30%。含脂肪較高的食物包括肥肉、奶油、奶酪、堅果等，烹調用油最好選用植物油，如花生油、玉米油、大豆油等，且每天不要超過30克。此外，在性發育期，應特別注意不要過多吃高脂肪食物，否則患乳腺癌的危險性更大。

增加大豆攝入。

很多研究發現，蛋白質攝入量增加可能使乳腺癌發病率上升，尤其是動物性蛋白。但不是所有的蛋白質都對乳腺不利，大豆蛋白就是一個例外。因為豆類食物中豐富的植物雌激素是一種類似人體雌激素的化合物，它可以抑制體內的致癌物質對乳房的致癌作用。因此，建議女性朋友們經常食用豆製品，每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆漿即可。

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 增加新鮮水果及蔬菜攝入。

蔬菜和水果可以提供人體充足的維生素和微量元素，增加纖維素的攝取。維生素C、E有抗癌作用，纖維素可預防乳腺癌的發生，高纖維素飲食能降低乳腺癌的危險性，其原因是纖維素能干擾雌激素的腸肝循環或降低雌激素的活性。婦女每天可吃兩三種蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜、捲心菜等綠葉蔬菜或黃色根莖蔬菜和適量的水果，可以減弱食物中防腐劑和其他物質的副作用，有效抑制人體細胞癌變。

調整飲食結構。

食物種類多樣化是最好的飲食結構。現已發現成百種食物中含有抗癌物質，它們不僅在水果、蔬菜、豆類、穀類中被發現，而且也在牛奶等食物中存在。例如十字花科蔬菜：如圓白菜、菜花、西蘭花等。此類蔬菜含有豐富的吲哚化合物，吲哚對雌激素代謝產生影響，可明顯降低女性乳腺癌的發生率。因此，食物種類多樣化才是保健防癌的最好飲食結構。

冬天是中老年朋友進補的好時節，吃得好不如“吃得巧”，吃得恰到好處則進補有益、事半功倍。

中老年朋友身體抵抗力較差，腎氣虧損，身體虛弱，如果不及時進補則體內陽氣很難生髮，腎精難以填充，體質恢復正常也比較難。

從中醫角度，春養肝、夏靜心、秋潤肺、冬補腎，四季輪迴，順應天時養好身體，安然逸得，身心健康。

養生，這一個季節就要考慮下一個季節的營養和健康問題，為下一步的生活打好基礎。現在這個季節，進入冬季的我們如何採用簡單的食材來填補腎精、養好身體最快呢？

選擇身邊簡單、花錢不多的食材，以滋陰養腎為主，循序漸進補益

1、羊奶或羊奶粉。

羊奶是補虛滋潤佳品，和胃補中養血，對提升腎氣、填充腎精有一定幫助。其蛋白、脂肪顆粒比較小易於吸收，維生素、礦物質等含量豐富，喝不慣牛奶的中老年朋友可以選擇羊奶試一試。

新鮮的羊奶市面上購買可能比較麻煩，有時候也缺貨，有的人覺得喝後會上火，這種情況下選擇羊奶粉也不錯，其營養成分與新鮮羊奶差不多，而且喝起來也更方便。我本人喝羊奶就容易上火，不過奇怪的是喝羊奶粉感覺挺好，經過提煉濃縮就會比較溫和一些。

羊奶補益五臟，補虛滋陰，有助於填充腎精，冬季養腎防寒、促進新陳代謝、給機體提供豐富的熱能和營養還是不錯的選擇。

2、鴨蛋。

蛋類，鴨蛋的滋陰補虛、生津益胃效果看得見。

我現在每天吃一個鴨蛋，已經吃了有大半年了，自我感覺效果是真的不錯。

以前走遠路、做家務、照顧父母總感覺很身心疲乏少氣力，現在逐漸地感覺好多了。

鴨蛋不僅口感好，最主要的是性甘味涼，能補益心腎、祛熱生津、滋陰養血、促進消化，促進腸胃健康，而且其中維生素和礦物質含量不低，鐵和鈣等微量元素含量也較高，常吃可以預防貧血，幫助改善氣色，尤其是女性朋友常吃益處多多。

吃鴨蛋我還是受一個農村婦女生活習慣的啟發，她今年70歲了，身體素質看起來既顯年輕又健康，她家養了很多雞鴨鵝，但她卻只吃鴨蛋，堅持了數年，氣色真好，我非常羨慕。

3、大米糯米飯。

冬天活動量少，中老年人吃得也比較少，還總感覺不餓，有的人還時有腹脹。

大米加糯米煮飯，冬天進補是“最佳搭檔”。

大米與糯米混合煮飯，營養成分會上一個“檔次”。糯米不僅含有豐富的植物蛋白、葉酸、維生素Ｂ1和B2，鈣、鐵、磷等含量也豐富，中老年朋友常吃這樣的飯有助於預防骨質疏鬆。

糯米其澱粉黏性高，常吃對健脾和胃、補中益氣，滋陰養腎有好處。

身體走下坡路，不少中老年人常常感覺自己食慾不佳，平時吃點這種“二合一”的米飯，會感覺自己食慾旺盛，因為糯米有促進消化、消除腹脹的輔助作用。

大米加糯米，配比為2:1

小結：

冬季進補要根據自身情況和體質，不一定大魚大肉才是補，吃得好也要吃得“對症”，像上述食材都是普通人家能吃得到也花錢不多的，一般來說進補方便又得益。

冬季進補在於日常，也貴在堅持，在食材的選擇上並非貴才好，什麼都能吃，但吃得好也要“吃得巧”。

平時生活裡，但凡說道補血的食物，人們總會想到大棗。尤其女性朋友，很多都有食用大棗的習慣。其低廉的價格，再加上簡單的食用方法，無論生吃、泡茶、煮粥，都有不錯的補益功效，因此，備受人們推崇。而且，大棗不僅是補血的佳品，更是頤養脾胃的上品。

中醫古籍中早有記載，大棗對緩解脾胃虛弱導致的倦怠乏力、面色萎黃有良效。脾氣虛、心氣虛時服用大棗，有養血安神的功效。

現在的上班族朝九晚五地工作，消耗了大量心血，常常胃口不佳，睡眠不踏實，這時就可以每天堅持吃大棗。大棗中含有大量的維生素C，有“維生素王”的美譽。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的患者，健康恢復速度比單純吃維生素藥劑的快三倍以上。同時常吃大棗對貧血的人很管用，尤其是對女性朋友。女性在月經期間，或者平時就有貧血症狀，或者產後，都可以用大棗來補血。另外大棗補中益氣的功效也值得一提。先天素體不足、脾胃虛弱者，常吃大棗，能夠促進腸胃消化吸收。

大棗味甘甜，生吃也是最常見的服用方式。即便繁瑣點，也無外乎泡茶、煮粥，其實這些方式並沒有完全發揮出大棗的功效，只是單純地補血。經過多年的中醫臨床經驗和自我總結，國醫大師路志正認為大棗蒸著吃療效更好。

任何中草藥入藥之前都需要炮製，這是為了保證藥物的安全，並且加強療效，而蒸大棗就是一個簡易的中藥炮製。說起來複雜，但其實很簡單，在家就可以輕易完成。大棗需要進行3次乾蒸，每一次的干蒸都會加強大棗養血補脾的療效，並且讓大棗口感更好。

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 三蒸大棗的做法很簡單，選擇質地飽滿、色澤鮮豔的大棗，洗去棗皮上的雜質，無需浸泡。然後進行3次乾蒸。第一次用中強火蒸20 分鐘，置陰涼處3~4小時後，再蒸20分鐘。水沸後，轉小火，蒸20分鐘即可食用，食用時最好剝去硬皮和棗核。每次吃不完的蒸大棗，下次吃時也需要再次蒸熟。

這樣蒸出來的棗更容易消化，非常適合脾胃虛弱的人。我們還可以將枸杞、雞蛋、大棗同蒸，女性朋友常吃可以補氣血，調氣色；男性朋友可以滋補肝腎。

大棗雖好，但也不要貪多。大家吃大棗時要注意這樣幾個問題。第一，注意用量，大棗每次食用3~8枚即可。其實不僅是吃大棗，很多生活方面都要講究適度。第二，要明確大棗的適應人群和禁忌人群，不是所有人都能食用。大棗所含糖分多，糖尿病人就不適合經常吃大棗。此外，本品助濕生熱，令人中滿，所以濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積以及痰熱咳嗽的人不宜服用。

糖尿病人由於早期飲食習慣不良，脂肪、糖分攝取過多，大部分體質偏酸性，在糖尿病長期治療過程中，中醫希望糖尿病人能多吃一些偏鹼性的食物來中和體內酸鹼度，這樣會讓血糖更好控制。

下面介紹4種具有代表性的偏鹼性食物，糖尿病人在飲食中可以稍微側重一點，讓血糖能夠更加穩定。

1、莧菜

莧菜屬於鹼性蔬菜，莖、葉都可食用，莧菜每百克熱量47千卡，每日不超過80克為宜。莧菜的營養價值非常豐富，含有灰份、維生素Ａ、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需的微量元素。

莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位。莧菜含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高２倍以上。

其鐵的含量是菠菜的１倍，鈣的含量則為３倍，屬鮮蔬菜中之最。紅莧藥性更好，民間一向視莧菜為補血佳菜，對孕婦、產婦、兒童預防貧血有一定作用。

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 2、甘藍菜

糖尿病屬於一種氧化失調，甘藍屬於鹼性食物，富含硒，硒在一定程度上可改善糖代謝紊亂，對血糖忽高忽低的患者作用較明顯。

更有研究發現，甘藍菜嫩芽可改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆甘藍菜約含7.8克的纖維質，而足夠的纖維攝取可以延緩飯後血糖上升、促進血脂肪的代謝。

甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

3、豆腐

大豆屬於鹼性食物，所含的大豆異黃酮和大豆多肽有降低血糖的作用，並且豆腐碳水低，熱量低，可以代替部分主食。

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

而且，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病朋友們的藥膳佳餚。

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 4、黑木耳

黑木耳屬於鹼性食物，每百克熱量為205千卡，黑木耳含有豐富的礦物質、纖維素等營養元素，而且熱量較低，不容易引起血糖升高，非常適合糖友食用。

黑木耳營養豐富，滋補強壯，被譽為“素中之葷”。它含有大量膠質，可起到清胃、滌腸的功能。

黑木耳含鈣與鐵量較高，還含有卵磷脂和腦磷脂，臨床研究證明還有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗輻射、抗衰老，提高機體免疫力等功能。

糖尿病及心腦血管疾病患者宜常食用。

糖尿病人多吃這4種鹼性食物，不但能穩定血糖，還能很好地保護胰腺功能，調整身體酸鹼度平衡。

中藥茯苓具有健脾祛濕，寧心安神的作用，但是它藥性平和，所以往往需要搭配一些中藥才能有更好的作用，最近我也刷到很多視頻，說是茯苓如何煮水喝，以及怎麼搭配才有效。

但是我想說的是，如果直接用茯苓煮水喝，無論如何搭配，你都是很難看到效果的，因為茯苓不溶於水，我之前做過一個實驗，就是用茯苓塊煮水一個多小時，然後撈掰開發現裡面還是乾的，所以我們可以買一些茯苓粉煎服，這樣才能更好的發揮藥性。接下來我就給大家分享一下茯苓常用的8種搭配。

第一個茯苓可以搭配豬苓可以滲水利濕，可以適用於水腫淋熱，也就是肢體水腫，小便不利、灼熱刺痛。

第二個茯苓搭配薏苡仁可以健脾祛濕，適用於脾胃虛弱，常見腹痛腹瀉，大便不成型，沾馬桶。

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第三個茯苓搭配白朮可以健脾利濕，適用於脾虛脾濕，常見食慾不振，腹脹反酸。

第四個茯苓搭配酸棗仁可以養心安神，適用於心悸失眠，常見失眠多夢，胸悶氣短，心律失常。

第五個茯苓搭配桂枝可以溫通經絡，適用於寒凝血瘀，常見感冒咳嗽，以白痰清痰為主，脘腹冷痛，小腹刺痛，月經不調

第六個茯苓搭配生薑可以化痰止嘔，適用於痰飲嘔逆，常見反酸燒心，噁心嘔吐，腹脹腹瀉，大便糖稀。

第七個茯苓搭配黃芪可以祛濕補氣，適用於氣虛水腫，常見身體虛弱，臉色蒼白，身體虛胖，身體按之凹陷不起。

最後一個可以搭配芡實可以健脾補腎，適用於腎虛脾虛，常見腰膝酸軟，肢體倦怠乏力，女子常見白帶異常，男子常見功能減退。

泌尿系統感染屬於中醫學“淋證”範疇。淋證的病位在腎與膀胱，且與肝脾有關。其病機主要是腎虛，膀胱濕熱，氣化失司。腎與膀胱相表裡，腎氣的盛衰直接影響膀胱的氣化與開合。淋證日久不愈，熱傷陰，濕傷陽，易致腎虛，腎虛日久，濕熱穢濁邪毒容易侵入膀胱，引起淋證的反復發作。

黃柏苦參貝母湯（僅供參考）

方組：牛膝、黃柏，蒼朮，生薏苡仁，炒杜仲，炒川續斷，乳香，當歸，苦參，浙貝母。

主治：泌尿系統感染（尿頻尿急尿澀痛）

本方臨床用於治療急、慢性尿路感染，療效顯著，比八正散療效好。該方中的牛膝為一主藥，不可等閒視之，僅理解為引經報使藥。《本草綱目》和《張氏醫通》中皆言牛膝為淋證之要藥。《諸病源候論》雲:“諸淋皆腎虛而膀胱熱也。”所以該方以四妙散清熱利濕，杜仲、牛膝、川續斷等補腎。

再合《金匱要略》治淋病之專方當歸貝母苦參丸。《神農本草經》謂苦參主“心腹結氣，癥瘕積聚，黃疸，溺有餘瀝，逐水，除癰腫”，《藥籠小品》謂苦參“清下焦血熱”。本方標本兼治，療效迅速，常收一劑知，二劑已之效。

注：文中所涉及到各類所述配伍、方劑藥方、驗方等必須在中醫師當面辨證指導下來借鑒、應用，切勿盲目嘗試！本文僅供專業中醫人士參考學習，不能作為處方，請勿盲目試藥，本平台不承擔由此產生的任何責任！

當下不少市民因新冠疫情防控需要居家隔離。那麼，在家除了掌握必要的居家防疫基本常識，以防病毒傳染外，還要掌握一些養生知識，以提升自身的抵抗力，實現“扶正祛邪”的目的。提高免疫力的方法有很多，如適當休息，飲食調理、積極情緒，參加體育鍛煉等。

一、起居有常

1.保證睡眠：現在是冬季了，起居養生也要求早睡晚起。一般成年人需要8個小時左右的時間。充足的睡眠除了可以消除疲勞外，還可以增強抵抗力，因為人在睡眠時體內細胞會製造出一種“胞壁酸”的化學物質，這種物質能提高人體的免疫功能，使免疫系統在睡眠中得以修整和加強。

2.注意個人和家庭衛生：

（1）居室定時通風，定期消毒，保持清潔，現在是冬季，通風時注意衣著，防止感冒

（2）家庭成員不共用毛巾，勤曬衣被。家庭清潔家庭環境以清潔為主，預防性消毒為輔。及時清理室內垃圾。個人衛生：外出回家後及時進行手衛生。洗手時盡量用流動的水，並使用肥皂或洗手液。避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或採用肘臂遮擋等。戴口罩外出時，佩戴一次性使用醫用口罩或醫用外科口罩。

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 二、飲食有節

疫情居家飲食養生，除了拒絕暴飲暴食，戒菸少酒外，適當多食一些能提高人體免疫力的食物，如多吃富含蛋白質豐富的食物，如牛奶雞蛋，魚類，肉類等都可以含豐富的蛋白質。還可以多吃富含VC多的食物，如獼猴桃，大棗，青椒等。各種維生素a豐富的食物有胡蘿蔔。富含維生素e豐富的食物有堅果類的杏仁，榛子等。需要強調，居家補水很重要。不過中醫補水喝的是湯。如米湯、粥、茶等。

三、情志調理

中醫強調情志對人體提高正氣的作用。情緒會影響機體免疫力，改變內分泌和神經系統功能，直接或間接影響人的身體健康。在疫病流行期間，要保持樂觀情緒，使形神調和，精神內守，則邪不可侵。所以學會管理自己情緒、避免對疫情的恐懼焦慮，可以嘗試轉移自己的注意力，與家人交流表達自己的情緒；以適應的放鬆活動如做深呼吸、肌肉放鬆、適宜的運動等釋放情緒；最重要的是要保持心態平和，積極樂觀的心態看待疫情。還可以聽一些歡樂的歌曲等。

四、按摩與運動

（1）穴位按摩：能提高人體免疫力的穴位有很多，常見的是大椎穴、合谷穴、湧泉穴、三陰交、太陽穴等

（2）八段錦是中華文化中醫養生的瑰寶，最大特點是便於操作，不受場地限制，大眾容易接受，主要作用是打通人體經絡，提高人體免疫功能。氣血比較虛弱或者老年人可以做舒緩的運動，比如拉筋，因為肝主筋，當身體拉開以後一天都會神清氣爽。

五、藥物養生

（1）中藥足浴法，增強免疫力：在中醫裡，足部被認為是“精氣之根”，人體五臟六腑在腳上都有相應的投射區域，用中藥水泡腳，令陽氣生髮、氣血暢通，加速新陳代謝，溫暖全身，還能提升氣色。（組方可以用艾葉、秦艽、木瓜、紅花、川芎等）

（2）掛中藥香囊，增強免疫力：將香囊掛在室內或在身上，或放在床邊，放在枕頭上，可以預防感冒，提高免疫力，者人群密集處，或者隨身佩戴。方藥組成：藿香10g 艾葉15g 石菖蒲10g 蒼朮15g

另外，在中醫的指導下，可以喝湯藥或藥膳，提高自身免疫力。