昨天接診一位患者，他說了這麼一句話：“程醫生，都說痛風高尿酸患者什麼都不能吃，那麼到底能吃什麼呀？”我聽到什麼都不能吃之後笑了，為什麼什麼都不吃呢？這樣營養跟不上豈不是更不利於病情恢復嗎？他說他喜歡吃豆製品而且喜歡吃肉，但豆製品以及肉類嘌呤含量又很高，詢問是不是都不能吃了，其實不是這樣的。
一、痛風患者能吃豆製品嗎
其實像大豆、豆芽、豆苗啊，這些豆製品都是少吃。
但是豆製品加工成豆漿啊、豆腐腦啊、豆腐皮、豆腐乾，這是可以吃的，加工成豆腐的就可以吃了。因為尿酸它溶於水，你做豆腐是不是要用水泡豆子？還用水去磨是吧？然後在製作的過程當中嘌呤就會跟著水一起都跑了，說豆腐可以吃的。
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二、痛風患者能吃肉嗎
有的患者不敢吃肉。不吃肉只吃素，營養搭配不合理，你說哪有營養。咋幹活對不對？
但肉其實咱們是可以吃的，然後牛羊肉啊、雞鴨魚都是可以吃的，但是每天不要超過半斤，一天一個半斤肉足夠了，肉可以吃，但盡量不要喝肉湯，因為嘌呤都在湯裡面，還有就是特別買豬肉羊肉可以用水把它肉先焯一下，焯了把這個水滴掉，然後再去炒。這樣它這個菜裡面嘌呤含量就低了。
在這里程醫生需要提醒大家的話，一定要運動，如果現在在痛風急性發作期因為痛的運動不起來，那麼咱們就先把炎症控制了，等不痛了，咱們每天至少運動四十分鐘到一個小時，每天喝水的話要喝2000到3000毫升水溫水熱水，像什麼飲料啊，帶氣的也好啊，甜的也好，都不要喝，一律不要喝，當然像喝礦泉水啊、蘇打水啊、茶葉水都可以喝。
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最後一定要復查，每個月都要復查，一定要把你尿酸穩穩地控制在300以下，不能超過300，超過300就容易反彈明白了吧？總不能說咱按個拉鍊，今天拉開清一清，明天洗一洗，那肯定不行，對不對？
