阿胶粥

糯米洗净，入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。

菠菜粥

取连根新鲜菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。

四、最补血的黑色食物

黑色食物一：黑米

黑米能補血，又叫月子米、補血米，特別

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適用於產婦。 黑米有淡淡的藥味，所以又叫藥米。 在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調味，吃起來軟香糯甜，補氣養血，黑米煮粥營養易吸收。 也很適合老年人來吃。 另外，總感覺氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可補氣養血。 有肝硬化和食道靜脈曲張的人，一定要煮透、煮爛，避免黑米外殼划傷引起出血。

黑色食物二：黑木耳

常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。 木耳含鐵量比較多，對缺鐵性貧血患者來說是很好的食物選擇。 木耳不僅駐顏養顏、美白補血，而且對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，同時能預防動脈粥樣硬化，對預防心腦血管疾病有一定好處。 另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的保健作用。 不僅可提高免疫力，還能抑菌消炎。 它還含有一些膠質可以把人體的一些毒素帶出去，起到排毒、潤腸通便作用。

黑色食物三：烏雞

提到烏雞，人們就會想到黑皮黑肉黑骨頭的，人們一看到它從裡而外全是黑的，感覺沒有食慾，於是拒之千里。 如果是這樣，便是你的損失了。 《本草綱目》記載烏雞有大補作用，可以補諸勞虛損，可以治療消渴症。 另外，還有益於產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等一些頑固血病。 另外，對老年人骨質疏鬆、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等疾病都有很好的療效。