2、薄荷豆腐
材料：鮮薄荷50克，豆腐2塊，鮮蔥3條。
做法：
取鮮薄荷50克，豆腐2塊，鮮蔥
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3條，加2碗水煎，煎至水減半，趁熱食用。
3、香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水發香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
調料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量，蔥末、薑片少許。
特點：鮮辣清香烹飪方法：把豆腐洗净攪碎成泥，香菇洗净去蒂、晾乾; 火腿、胡蘿蔔切小丁。 把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。 打入高湯，加精鹽、味精、燒開后用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
以上這幾款減肥食譜能夠讓我們補充所需的營養、能量，還能夠促進血液迴圈，消除脂肪，防止脂肪再度堆積，是幾款最快最有效的健康減肥食譜。 所以，想要輕鬆、快速、有效減肥的朋友不要錯過，趕緊來試試吧！
四、教你如何搭配減肥食譜
示例A：按照身高體重和年齡計算，A每天應攝取1428大卡，才能夠達到體重控制的目的，因此，A列出下列的六大類食物分配表，將每日熱量攝取控制在標準值內。
一、早餐：二片高纖全麥吐司=二份澱粉類; 一片煎蛋=二
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份魚肉豆蛋類+一份油脂類; 二片番茄、半條小黃瓜（加少許鹽）=半份蔬菜類; 低脂鮮奶一杯（約二百五十c.c.）=一份奶類。
二、午餐：榨菜肉絲麵=三份澱粉類+一份魚肉豆蛋類+半份蔬菜類+半份油脂類; 涼拌海帶絲一小碟=半份蔬菜類+半份油脂類。
三、下午茶：2-3片高纖蘇打=一份澱粉類; 拿鐵咖啡（無糖或加代糖、低脂）=一份低脂奶類。
四、晚餐：三分之二碗五穀雜量飯（或白飯）=二份澱粉類，醬油里肌肉一片（或清蒸魚一塊）=一份魚肉豆蛋類，芹菜炒肉絲（或花枝）半碗（植物油二分之一匙，約為二十三大卡）=半份蔬菜類+一份魚肉豆蛋類+半份油脂類，燙青菜（以蒜蓉醬油調味）半碗=一份蔬菜類 參考淑玲的例子，你也可以列出下列的六大類食物分配表，再利用自己的創造力，選擇自己喜好的食物，組成一天四套減肥食譜。
