おはようございます
ビール自粛継続中の小野です
レモンサワーは飲んでますけどね
最近また自炊にはまってきました
以前はパスタの研究をしていましたが、
あまりにおいしく、食べ過ぎてしまうので自粛。
ちょっと前は野菜炒めブームが来ておりました。
そして最近のブームは、鶏肉
チキンステーキに地鶏風焼き鳥、
鶏塩パスタに鶏肉の酒蒸しなど、いろいろ作ってみましたが、
やはり最強なのが『鶏だんご鍋』
煮るだけなので、作る工程は楽。
ですが、スプーン２本で団子にするのがちょいと面倒
材料はこんな感じ
鶏ひき肉
卵（１個）
玉ねぎ（みじん切り）
塩コショウ（がっつり）
しょうが（がっつり）
にんにく（少々）
玉ねぎを軽く炒めて、あとは材料をボウルにぶち込んで、
ぬっちょぬちょのぐっちゃぐちゃに。
少々粘り気が出てきたら、
あとはお好みのお汁に団子状にしてイン
白菜などの野菜、キノコを一緒に煮込んで完成です
しょうがは良いアクセントになるので、たっぷりがおススメ
この時期にはお子さんと一緒に団子を作るのも、
良いコミュニケーションになるかもしれませんね
是非、お試しあれ
それでは
料理を大量に作り、結局大量に食べてしまう小野でした
