做法：
（1）銀耳用溫水浸泡60分鐘，雪梨洗净后去皮切小塊。
（2）銀耳泡好后撕成小朵。
（3）鍋內放清水加銀耳、雪梨、枸杞，開鍋后改小火煲60分鐘。
（4）加冰糖，冰糖融化後關火（我家冰糖不夠了，加了點太古黃糖）
銀耳是一種含有真菌銀耳子的食物，銀耳是由許多的扁平狀的瓣片組成的。 銀耳裡面還含有很多的膠質，能夠吸收大量的水分，一般我們看到的乾的銀耳都是白色的或者是米黃色的，吸水之後就變成別的樣子了。 是一種名貴的滋補的佳品。
銀耳不僅是席上的珍品，質量比較好的銀耳一般被稱作雪耳
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。 銀耳中含有豐富的膠質還含有多種維生素還有17種氨基酸。 銀耳中還含有一種重要的有機磷，它具有消除肌肉疲勞的功能。 它被人們譽為「菌中之冠」，銀耳既是一種名貴的營養滋補的佳品，又是扶正強壯的補藥。 歷代皇家貴族將銀耳看作可以長生不老的藥物。
銀耳裡面還含有蛋白質和碳水化合物之類的多種微量元素，其中的鈣和鐵的含量是最高的，另外銀耳還含有多種維生素，還有很多的硝酸鹽的含量在裡面。 銀耳還可以強精補腎，美容的功能還很好，可以延年益壽等等功效。 要是咳嗽的話還可以用銀耳來治療咳嗽的，對於女性的月經不調還有很好的治療效果，對於胃炎還有大便乾燥的問題也是有很好的治療效果。 但是銀耳藥性作用很慢，需要經常吃才會有效果。
銀耳可以增強皮膚的抗損傷能力。 裡面含有大量的胡蘿蔔素，這種可以幫助維持皮膚細胞組織正常機能，做到刺激皮膚新陳代謝的功能，會保持皮膚潤澤細嫩，增強皮膚張力、達到消除皺紋的功效。 銀耳裡面還含有一種叫做阿拉伯樹膠的物質，這種物質對於皮膚角層有很好的滋養的功能還可以延緩衰老。 要是長期食用，可以讓皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，是女性美容的佳品。
還有一個作用就是可以對於生病的氣虛的人群可以有很好的作用。 另外銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
在秋季的時候，天氣很乾燥，這個時候食用銀耳是最好的。 食用銀耳的方法還很多，一般油炒，涼拌，做湯都是可以的，但是這些方法裡面還是蒸煮的方法是最好的，這樣對於吸收還有消化來說都是最適合的。
銀耳的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白和人體需要的多種氨基酸，經常食用銀耳可以起到滋補身體的作用，可以補充人體需要的微量元素和營養物質，女性在懷孕期間適量的吃一些營養，對於身體具有比較多的好處，而且銀耳的功效與作用比較廣泛，具有比較好的養生保健的功效，下面我們大家具體的來瞭解一下孕婦吃銀耳好嗎？
孕婦吃銀耳對身體有好處，銀耳的營養價值非常高，銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，孕婦常吃銀耳可以起到比較好的滋補身體的作用，可以提供給人體需要的各種營養物質。
第一，經常食用銀耳可以起到滋補身體的功效，銀耳中含有多種礦物質，其中含有豐富的鋅元素和鎂元素，鈣、鐵的含量很高，銀耳的營養價值非常高，因而具有比較好的養生保健的功效，經常吃銀耳對身體有很多好處。
第二，銀耳有利於人體生長髮育，尤其對於懷孕期間的女性，多吃銀耳有利於胎兒的健康發育，可以及時的提供給胎兒發育所需的營養和微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力，能夠降低人們患有疾病的風險。
第三，銀耳具有美容養顏的作用，長期服用可以潤膚，並且具有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，尤其對於愛美的女性人群，經常吃銀耳具有排毒養顏的功效，可以讓女性擁有美白的皮膚。
銀耳的營養價值非常高，銀耳中含有人體需要的各種微量元素和營養物質，銀耳能夠起到滋補身體的作用，同時可以促進人體的生長髮育，對於懷孕期間的女性應該要多食用銀耳，有利於胎兒的健康發育。
