一、胃寒吃什麼食物才好
1、薑汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克、大米120克,薑汁、糖、酒適量。
製作:先將嫩牛肉洗净剁成肉泥,加入薑汁及酒、鹽、糖、油腌一下。 然後,將大米洗净煮飯,水分將乾時,放入腌好的牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補溫中,散寒醒胃。
適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
2、肉桂砂仁燉牛肉
材料:肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛肉250克、生薑3片。
製作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗净。 牛肉洗净切塊,飛水去膻味。 然後把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。
注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
3、白胡椒豬肚湯
材料:白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。
製作:先把豬肚反覆用水沖洗净; 再把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分; 最後把豬肚頭尾用線紮緊,加涼開水適量,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味飲湯食豬肚即可。
功效:溫中散寒,醒脾開胃。
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二、胃寒怎麼調理才好
一、養成良好的生活習慣
良好的作息時間,對人的身體有很多益處,減少胃寒的發病率。 一般的良好的生活習慣是早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。 一般飯吃七分飽,切勿暴飲暴食。 必須按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。 如果愛吃辣的患者,要戒辛辣、油炸、煙熏呃食物,如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。 多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
二、積極食療和按摩保健
有胃寒的患者要多食溫熱食物,比如:羊肉、狗肉等,這些溫熱食物均有養胃效果,並且適合調理胃寒病症; 另外,也要多食養胃的失誤,如大蒜等,大蒜具有消毒殺菌的作用,可以説明消除炎症,建議多吃; 另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。 完畢搓熱雙手按摩小腹。
三、多吃養胃的營養餐
(1)白酒燒雞蛋:白酒燒雞蛋具有養胃的作用,祛寒,是調理胃寒的最佳食法。
吃法:準備50克的二鍋頭白酒,將它倒在茶盅裡,然後打1個雞蛋在有白酒的茶盅裡,接著把酒點燃,酒燒幹了雞蛋也熟了,早晨空胃吃。 輕者吃一、二次就可以了。








