綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。 是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能説明排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。 是清熱解毒的佳品，味道清香，老少鹹宜。
白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。 如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食。 蘿蔔是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。 白蘿蔔可説明消化，刺激腸胃蠕動，並促進新陳代謝和體內毒素的排出，尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。
红豆
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红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
柠檬
柠檬含丰富的维生素C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。
酸奶
酸奶中含多种维生素，其中的维生素C能减少黑色素形成，令肌肤保持白皙。
除了以上介绍的几种食物，日常食品还有很多富含各种维生素、抗氧化剂和矿物质的食物，新鲜的蔬菜、水果。如：包心菜、花椰菜、蒜、洋葱、青葱、洋菜、樱桃、萄葡、草莓、苹果、果胶、茶叶、红萝卜、无花果、海带等等，合理选择适合自己的食物，都可以起到促进新陈代谢，排毒养颜的功效。
三、特殊饮食可巧妙排毒
1.白开水是排毒的首选饮料
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白開水是排毒的首選飲料，因為它可以稀釋毒素在機體組織中的濃度，加快其代謝速度，促進毒素及時從尿液中排泄出體外。 其次是飲用各種鮮蔬果汁，這些鮮蔬果汁多屬於鹼性食物，進入體內後會使血液呈鹼性，使積存在組織細胞內的毒素稀釋，排出體外; 並能保持體內酸鹼平衡，預防酸中毒、皮膚病、青春痘、神經衰弱等疾病。
2.接觸鉛較多的人群
常接觸鉛的人群及居住在冶鍊廠和交通密集區的居民，為防鉛中毒，最好每天喝1—2杯牛奶，並常食大蒜與富含維生素C的蔬果。 牛奶中的蛋白質能與鉛結合成一種不溶件的化合物，大蒜中的有機成分結合鉗，蔬菜中的維生素C能與鉛結合成溶解度低的抗壞血酸鹽. 水果中的果膠物質可使腸道中的鉛沉澱，上述方法結合而成的化合物通過糞便及時排出體外. 從而減少機體對鉛的吸收。
