一、冬天特有的3種好食物
1.南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。 它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。
多吃南瓜的五大好處
（1） 多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力。
（2）南瓜還可以預防中風，因為南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良性油脂。
（3）另外，將南瓜子炒食，
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每天吃20-30克，對治療高血壓有一定輔助作用，秋季可多食用。
（4）南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病、治病的功能。 南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其它有害物質，像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。 南瓜中含有的果膠成分還可以保護胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激，促進潰瘍面癒合。
（5）南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，促進胃腸蠕動，説明食物消化。
2.柚子
柚子雖然做為我們冬季最常吃的水果之一，但是人們對它的好處瞭解的還並不是十分的清楚，大多數朋友只能說出柚子具有潤肺通便的作用。 其實，柚子對人體的益處遠非如此。 柚子含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷等營養成分。 其中多種成分對人體保健和疾病預防有很大的説明，如含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對預防心腦血管疾病有較好的作用。
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水準，還可以減少動脈壁的損壞程度。 而柚子肉中含有了類似於胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的説明。 另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對於腎臟疾病患者來說也是理想的水果。 中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
柚子也有很好的幫助減肥的功效，柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。 每一百克可食用部分，水分佔84%，蛋白質含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。 柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效，是最理想不過的冬季水果。
