一、小寒養生湯抵禦寒冷
1、棗杞乳鴿湯
材料：乳鴿2隻、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法：鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆烫下並清洗，處理好的鴿子放進鍋里，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡; 等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時; 2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘，15分鐘后，即可關火喝湯吃肉。
功效：中醫認為鴿肉有補肝壯
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腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
2、山藥燉雞湯
材料：農家雞一隻、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法：雞宰殺后，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗净，薑切片，蔥打成蔥結。 切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。 撇去浮沫。 加入一湯匙料酒。 放入薑片蔥結。 煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。 山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。 枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
功效：雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。
3、海帶豆腐湯
材料：海帶、豆腐各250克，薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：將海帶洗净切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1釐米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。
功效：在寒冷的冬天，海帶很具有禦寒的作用。 而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。 此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可説明身體排出體內毒素。
二、24節氣之
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小寒養生滋補大全
補氣主要針對氣虛體質
如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。
補血主要針對血虛體質
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
