4、南瓜粥
做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g.大米淘洗乾淨，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。 將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。 加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。
功效：南瓜味甘性溫，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。 它含有豐富的果膠，果膠還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。 用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養腸胃。
三、適合春季的去火營養粥
豬肝粥：
材料：粳米250克，豬肝60克，加適量水，熬煮。
作用：豬肝粥具有補血明目、
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養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
薺菜粥：
材料：薺菜洗乾淨、切碎，粳米，粳米煮沸後放入薺菜熬煮。
作用：薺菜中富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富、味道甘美。
菠菜粥：
材料：菠菜，粳米，豬油，精鹽，味精，胡椒粉，加適量水，熬煮成粥。
作用：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
韭菜粥：
材料：韭菜、粳米、精盐、味精 加入少量水将粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。
作用：韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。
红枣粥：
材料：红枣、粳米、精盐 红枣与粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮。
作用：红枣具有良好的补益作
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用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
四、浅谈几种能清热去火的茶
菊花普洱茶
最适合每天饭后当茶饮用，可长期服用。
去脂零负担!消脂、解毒、利尿、降火气、消食助消化。
材料：菊花6克、山楂9克、普洱9克、蜂蜜适量(热馀改冰糖或麦芽糖)。
做法：1.以4碗水煮工业区花和山楂，约20分钏后熄灭火;
2.再放入普洱茶，待凉后事加入蜂蜜调味，冷热皆宜。
