三、三款女性補腎食療方法
1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
將蓮子泡發后去皮、心洗净,與洗净的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。
此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
2、豬肝粥
豬肝100~150克,大米100克。
先將豬肝洗净切碎,與大米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血補肝、明目的功效,適用於血虛萎黃、貧血等症。
3、當歸羊肉
羊肉400克切塊,黃芪、
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黨參、當歸各25克(紗布袋裝)。
同放沙鍋內,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯。
此方同時也適用於脾腎虛弱的人。
四、5款食療方補腎養顏
二仙燉羊肉
原料:仙茅15克、仙靈脾15克、生薑15克、羊肉250克、鹽、食油、醬油適量。
製法:將羊肉洗净切塊放入沙鍋中,加適量清水,再將仙茅、仙靈脾、生薑用紗布包好放入鍋中,武火煮沸后改用文火,燉至羊肉爛熟入佐料即成。 食時去藥包食肉飲湯。
功效:仙茅、仙靈脾均為辛溫之品歸肝、腎經可溫補腎陽而祛寒羊肉甘溫可補益精氣相互配伍可達到溫陽散寒、健脾益氣目以下焦虛寒者尤適宜。
枸杞炒肉絲
原料:枸杞20克瘦豬肉100克青筍30克植物油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。
製法:將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒,並加入已泡洗净枸杞及佐料,再略炒出鍋裝盤。
功效:枸杞平味甘入肝、腎經可滋補肝腎; 青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟,適用腎陰虛者。
加味麥棗湯
原料:大棗20克、龍
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眼肉20克、小麥粒15克、生甘草5克。
製法:將甘草煎汁去渣取汁,大棗洗净去核待用,再將小麥粒洗净放入鍋中加水800毫升,及甘草煎汁煮至六成熟時加入大棗及龍眼肉,再煮15分鐘即可。
功效:小麥味甘涼入心、脾、腎經具有養心陰、益心氣、清心熱作用; 大棗、龍眼肉溫味甘有健脾補血、養心安神作用; 甘草有補氣清熱瀉火作用以上諸味相配用起到滋陰補血效果。
木瓜、豬骨燉花生
用料:大木瓜一個(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量。
製作:紅棗去核洗净,與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗,用小火煲一小時,然後放入去心的木瓜中,上鍋蒸一小時即可。
功效:去火養顏。
冬瓜薏米湯
用料:冬瓜200克,薏米30克。
製作:冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據自己口味調成鹹味或甜味。








