一、夏季進補就喝鴨湯
1、冬瓜水鴨湯
材料：冬瓜800克，水鴨一隻，料酒、蔥姜、鹽適量
做法：冬瓜去皮，洗净切塊，水鴨去內臟，洗净，蔥姜洗净，一起放入鍋里，倒入料酒、清水，大火燒開，消化慢煲2小時，加鹽調味即可。
功效：冬瓜、鴨都具有利水的功效，該湯能利水祛濕、清潤消暑、滋補養顏、健脾開胃。
2、荸薺水鴨湯
材料：水鴨一隻，荸薺100克，料酒，薑，蔥，鹽
做法：荸薺去皮，洗净對半切，鴨去內臟，蔥薑洗净，一起放入鍋里，加料酒，倒入適量清水，大火煮沸，小火煲熟即可。
功效：消暑，利尿，清熱
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3、骨皮老鴨湯
材料：地骨皮20克，老鴨一隻，生薑3片，鹽適量
做法：老鴨洗净切塊，生薑、地骨皮洗净，一起放入鍋里，加水適量，煲到鴨肉爛熟，加鹽調味即可。
功效：補益虛損，健脾化濕，清暑滋陰。
4、金銀花水鴨湯
材料：水鴨一隻，金銀花25克，陳皮1片，無花果2粒，鹽，姜
做法：陳皮洗净，放清水泡軟後去囊，金銀花洗净，水鴨洗净后放入沸水里煮5分鐘，撈出; 鍋加水煮沸，倒入鹽以外所以的材料，煮沸后小火煲2小時，最後加鹽。
功效：清熱解毒，清暑。
二、食物夏季吃滋補不上火
1、百合
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病后餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、悲傷欲哭等病症。
