瘦豬肉。 瘦豬肉中含有豐富的蛋白質，且是膳食中B族維生素的主要來源，可經常以煮熟燒爛的瘦豬肉作為菜餚。
牛肉。 牛肉中的蛋白質含量極高，對脾胃有很大的説明，做成牛肉汁，每天堅持食用，有健胃消食療效。
蓮藕。 生藕有
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止血健胃之功，急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000~1500克，搗爛取汁，用溫開水沖服，或每次取藕粉20~30克，沖調后服用。
鸡蛋。鸡蛋具有较高的营养价值，寒性胃痛可用鸡蛋1个，胡椒7粒研粉，共炒熟后食用，每天1次。
山楂。山楂具有健脾消积、行气活血之功，最适宜于饮食不节所引起的消化不良、胃肠胀气、恶心呕吐。市售山楂饼、山楂糕均可以零食形式食之；或山楂炒炭25～30克，与水共煎后服用，每天1次。
除此之外，还需要警惕的是有些食物是老年人初春不能吃的。
老年人初春不能吃什么
去年醃制的酸菜、鹹菜。 春季氣溫升高，如醃制原料不夠新鮮，鹽量不夠、醃制不透的話，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或鹹菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
發芽土豆。 發芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。 土豆要儲存在乾燥陰涼處，有輕微發芽的可剜芽削皮，並在烹調時加醋。
冷凍海產品。 春季是海產
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品的淡季，如冷凍海產品存放時間過長（超過半年）或存放不當，就容易腐敗變質，產生有毒物質。 而且這些有毒物質，加熱並不能徹底破壞其毒害性。
野蘑菇及野菜。 隨著天氣轉暖，各種蘑菇、山野菜陸續生長，郊遊的人也增多。 如果採食有毒蘑菇或加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的會危及生命。
四季豆。 未煮熟的四季豆含有皂素會強烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。 此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
為了可以在初春也有健康的身體狀況，老年人的飲食要多注意以上幾點哦。
