現在的藥店裡大都配備了專門粉碎中藥材的打粉機，一般都是提供免費服務的，可以在營業員的説明下，在1分鐘以內將阿膠塊粉碎成細粉狀，便於服用。 一般都是用黃酒泡一個晚上就軟了，然後隔水燉好，放冰箱，每天一勺用水沖服。

要吃阿膠，首先要把阿膠塊弄碎。 比較簡單的方法也有隔夜浸泡或是微波爐加工。 本品成為粒裝或粉末后可與牛奶兌服，總之就是烊化兌服。 或者根據自己的情況加些其他物質，如黑芝麻，核桃等。

可將阿膠塊用佈包裹，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或鎚子密砸，很容易可雜碎，雜碎后倒出即可。 也有些地區的人們用黃酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿膠可用水，米酒或黃酒。 或者直接將塊治癒不粘鍋的鍋子內熬化，一定要文火，並不斷攪拌，防止粘鍋。

三、阿膠塊怎麼吃效果最好呢

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阿膠是我們國家的一塊瑰寶，阿膠是一種傳統的中藥食物，藥效和保健養生效果是人們推崇的最主要原因之一，阿膠的原材料來自於驢皮，是經過了多到工序的提煉而成的，因此，是精華中的精華，阿膠適合女們服用，效果俱佳。

阿膠的藥用方法

●虛勞咳嗽症，將阿膠適量燉化，沖服雞蛋1個，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比較好。

●經血不調、流血過多的患者，可用阿膠500克，加水100毫升，燉化后加入冰糖蒸1小時，等完全冷卻后，每天服一匙。

●功能性子宮出血患者，可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎，用水煎后，倒掉藥渣，加阿膠燉化服用。

●吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜調服。

●對於妊娠血痢者，可用黃酒化服。

●阿膠250克，加黃酒300毫升，浸泡1-2天，加入冰糖或白砂糖、水各250克，放在稍微大的鍋內，隔水加蓋蒸約2-3小時，等到阿膠全部溶化后取出即可食用，這種方法適用於一般血虛症。

四、阿膠塊好還是粉好呢

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阿膠粉比阿膠糕的阿膠含量高，阿膠糕里除了添加冰糖、黃酒，還有核桃仁，黑芝麻，大棗。 但無論你吃那一種都的保證阿膠品質好，純度夠。 我現在就在吃阿膠糕，每天少量的吃，雖然是進補的但也的適量。 不能貪多，要循序漸進的來。

以傳統工藝製成的塊好。 質量最穩定 阿膠加空要經過很多工序，麻煩，阿膠原粉就是阿膠下腳料做的，所以工序少很多，這是阿膠原粉便宜的原因，因為阿膠是老字型大小是藥品，原粉由於是新產品不好申請國家批文，拿不下來國家藥品批文，保健品批文號申請，所以只能按照保健品賣了，另外阿膠原粉裡是不是有輔料，這個就不好說了，靠你自己鑒別。 所以我建議你還是買阿膠塊。

三七的功效是：性溫，味甘. 微苦。 散淤止血，消腫定痛。 用於咯血. 衄血. 便血. 崩漏. 胸腹淤血刺痛. 跌撲腫痛. 外傷出血及痈腫：熟品補血和血，用於失血貧血。 阿膠的功效是：性平，味甘。 補血滋陰，潤燥止血。 用於血虛萎黃. 眩暈心悸. 咳嗽咯血. 崩漏. 吐血尿血. 產後體虛。 用途不是完全一樣，所以就不能比較好壞。