牛蒡小檔案
牛蒡含有「牛蒡贰」的成分，具有促進代謝，活血化瘀的功效，能刺激腸胃蠕動。
三、6款排毒養顏粥推薦
一、山藥豬骨青菜粥
原料：豬骨湯1.5升、山藥100克、大米100克、青菜1~2棵、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1.大米淘洗乾淨後清水浸
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泡1小時; 山藥去皮切丁浸入清水裡; 青菜洗凈切絲。
2.鍋中放入豬骨湯和適量清水燒開，放入浸泡后的大米。
3.大火煮開後轉小火繼續煮15分鐘，加入山藥丁煮15分鐘，再加入菜絲煮滾，加入鹽、胡椒粉，調勻即可。
二、五穀燕麥紫菜金槍魚粥
原料：五穀燕麥、白米、袋裝金槍魚、紫菜、鹽、味精。
做法：
1.五穀燕麥和白米淘洗净後用清水先泡上10分鐘。
2.白米加上3~4倍的水，放入煮鍋，大火燒開后，轉小火煮。
3.煮至粥8成熟時，倒入紫菜，用筷子劃開著煮。
4.煮至粥完全熟時，倒入適量的金槍魚肉同粥攪拌勻再煮10分鐘，加鹽、味精調味即可關火。
三、南瓜雜糧粥
原料：南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米。
做法：
1.糙米提前浸泡12小時，南瓜去皮去籽，切成丁狀。
2.將所有食材放入鍋中，加入適量水煮成一定稠度的粥即可。
四、山楂粥
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原料：江米100克、山楂糕100克、莲子15颗、红枣8颗、葡萄干20粒、糖桂花30克。
做法：
1.葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上。
2.江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。
3.将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化，放入山楂糕后粥容易糊底，要用勺子搅拌一下。
4.放入枣片和葡萄干再煮5分钟，关火放入桂花糖调味即可。
