功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
食谱九：赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
功效：清热下火、祛湿润燥。赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人
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服用。
脾胃湿热者，有口苦、口臭、舌苔黄腻、尿偏少、大便不爽等症状。祛湿热，可吃绿豆薏仁粥、西瓜皮丝瓜汤、凉拌苦瓜或苦菜汤，严重的可煮蒲公英绿豆水喝。寒湿毒多见于冬天，但少数人长夏也会有，一般为寒凉体质的人，或因贪凉吃生冷食物、长时间开空调，体内会聚集寒湿毒，表现为大便稀、食欲差、舌苔白腻等，可用生姜散寒祛湿。
四、怎么判断体内是否有湿气
1、吃饭时，肠胃不佳
到该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃?吃一点东西就感觉胃里胀胀的?在吃饭过程中有隐隐的恶心感，好象吃下去的东西自己往上顶?
专家指导：中医五行学说认为脾具有“土”的特性，土很容易吸水，所以湿气进入体内最容易伤脾。自检脾胃功能，就能发现你是否脾湿。脾的主要功能是消化、吸收我们吃到体内的各种食物和水液，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为细胞新陈代谢提供能量。大多数人在夏季湿热的环境中，都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后马上会有饱胀的感觉，这是胃强脾弱的表现，也是脾湿的征候。
2、清早洗漱时，看面色和舌苔
早晨眼皮肿，或有下眼袋?照镜子时发现自己舌苔厚腻?舌体胖大、或舌边缘有明显齿痕?
专家指导：确认是否脾湿，最准确的方法就是看舌的形态。健康人平时可以养成定期观察自己舌象的习惯，对照一些中医舌诊的图片，就可以发现自己健康问题的蛛丝马迹。在夏季，脾湿的人常常感觉口内粘腻，面色晦暗，发黄。
3、入廁時，看大便形狀
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大便稀爛不成形？ 大便基本成形但較軟，而且大便完了總會有一些粘在馬桶上很難衝下去？ 總有大便排不盡的感覺？
專家指導：確認是否脾濕，最便捷的方式之一就是看大便。 正常大便是香蕉樣軟硬適度的條形。 而如果像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩的大便就是脾濕的表現，說明身體消化功能異常。 體內濕氣過重時，小便往往表現為尿不多，甚至尿量很少或尿得不痛快。 有些女性白帶量多，也是濕氣的顯現。
4、感覺一下，你的體態
飲食作息和原來一樣，但體重明顯增加？ 關節僵硬，起床時渾身酸痛？ 下肢水腫？
專家指導：濕氣重的人還可能在短期內體重明顯增加，而且表現為虛胖的體征，更嚴重的人會出現下肢水腫等問題。
