穏やかな月曜日。
体調は少しずつ回復。
朝の衛星放送のごちそうさまの後枠の“こころ旅”が再開しました。
バックに流れる曲と、のんびりした風景に癒されます。
各地の様々な心模様に触れ、いろいろな思いを聞くたびに、郷愁にかられます。
子どもの頃の通学路、遊んだ公園、友達。
この番組を見ると、幼い頃を懐かしく思うことが多いです。
そんな朝！ 今日は歯医者からスタート。
型取りが終わり、今日入れて終わるはずだったのですが・・・
うまくはまらず、作り直し^^;
型取り～模型作り～型作り・・・ それぞれの過程で微妙に出るずれがプラマイゼロにならず、マイナスに偏ってしまったとのこと。
こんなこともあるんですね。
料金は掛かりませんでしたが、完治は来週に持ち越し。
豚肉が美味しそうだったので、トン汁を作る。
“プロの味になる”との見出しが書いてあるクックパッドの調理法でやってみる。
ポイントは、“炒めない”
サトイモは下茹で、後の野菜は冷水にぶっこんで強火で煮る。
沸騰したら弱火にし、味噌を予定の半分入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
野菜に火が通ったら、湯通しした豚肉と残りのお味噌、醤油で味付け。
だしの素はお好みで・・・となっていましたが、うちのお味噌は出汁入りの液状タイプ。
だしは入れませんでしたが、お水を２，５リットル使用したので味噌はほぼ一瓶近く使用する事に・・・。
最後にごま油を２滴・・・入れすぎ注意、とありましたが、ホントですよね～
ごま油は風味がよいですが、１滴でもかなりの影響力。
過去に痛い目にあってます(；一_一)
満足いくお味に出来上がりました。
大好きなサトイモが、いい感じの歯ごたえでしが(^^)v
さて、全豪オープン。
女子は、昨日のセレナに続き、今日はシャラポワも敗退・・・混沌としてきました。
男子は、ベスト８をかけ、我らが錦織vsナダル。
ロッド・レーバー・アリーナの３試合目。
NHKでも放送するようです。
僕は昨夜のニュースで知りましたが、どこまで認知されてるのかなぁ・・・。
どんな試合を見せてくれるか？ 楽しみです。
赤土よりは、分があると思いますが・・・
直近が、左利きとの対戦だったし・・・
でも、まぁ・・・ ナダル、ですから。
トン汁食べながら応援しよう。
