炊飯器でミートソース
“ウマ過ぎ注意” と強気の文言だったので作ってみた。
粗みじんの玉葱中3個をオリーブオイルで和える。
まず半分敷く。
牛豚合挽き300g （ミートソースに合うひき肉は何ですか？と従業員3人に聞いたところ、牛か合挽きとの答え）
残りを上に敷く。
上記を、 デミグラスソース300g＋トマトジュース300g（濃厚にしたい場合は、塩分入り間のトマトジュース190ｇ）
に投入。
それだけ。
炊飯器による、じわじわと熱を加えていく感じが、ひき肉のコクと玉葱の甘みを引き出すとのこと・・・。
そうそう、ひき肉への塩コショウは結構きつめとのこと。
興味がある方は、“炊飯器・ミートソース” で、検索すればいいんだったー
まぁ～ 旨い！ ほんとうに奥行きのあるお味に仕上がります・・・ ほんの一手間なんですけどね～
ちょっと塩が足りない感じだったので、2回目は塩を少々いれてみます(^.^)
いや、ほんとうに美味しく出来ました。
うますぎ・・・ と言えば、こちらも。
ひき肉チャーハン。
まぁ、普通にチャーハンを作るのですが・・・
サラダ油を、“ラード”に。
それに・・・
“中華顆粒”
そして、
“オイスターソース”
これらを少々足すだけで感動的な仕上がりになりました。
特に、ラード・・・僕は牛脂にしたのですが、美味しかった～ これはもう病みつきになります。
顔のほてりが収まらず・・・ 皮膚科へ。
まぁ、空いている皮膚科でした。
“脂漏性皮膚炎” とか言われ、朝・晩2回の塗り薬。
“ん～、どっちが朝でどっちが夜でも良いんだけど～” だって^^;
50を迎えてからいろいろあるなぁ・・・
体調が万全な日はくるのだろうか・・・
沙羅ちゃん、お疲れ様でした。
