吃檳榔由於三物混合后即呈紅色，食者邊嚼邊吐，吐出來的汁液如同鮮血一般，而嘴角、牙縫都是一灘灘血跡，雖不雅觀，但嚼起來臉頰紅潤，血脈貿張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔，那種滋味非親嘗者無法言喻。 因此，在臺灣吃檳榔者不僅限於青年男女，就連已無牙齒的老者也將三合物絞碎後嚼食過癮。 海南黎族的吃法別具一格的嚼食風尚。 春藥 色魔春藥網 台灣春藥 春藥購買 色魔媚藥 催情水 男性春藥 春藥水 夢幻水 乖乖水 惡魔丘比特 彌漫之夜 迷藥 黎族同胞平時都喜歡嚼檳榔，吃法是將檳榔削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和煙絲，放入口中細嚼，且嚼且香，並可使人像喝了酒、面色發紅，精神煥發。 常吃檳榔還有防病治病和美容的功效，故黎族同胞視檳榔為健體長壽食品。 四、檳榔的危害有哪一些 那吃檳榔的危害都有什麼，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題都是有著很好的瞭解，在吃檳榔的時候，也都是能夠進行注意，這樣對自身健康也是一種保護作用。 吃檳榔的危害： 1、由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石。 又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。 2、對顕顎關節的影響： 由於牙質咬耗以及顕顎關節面磨損形成咬合改變及顕顎關節疼痛和病變，使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當困難。 3、對牙周組織的影響：由於檳榔纖維頗 快樂可樂激情春藥粉 男女通用釋放性愛 豐富性荷爾蒙 男女約會發情粉 情侶夫妻無限性 性興奮SEX迷情水 最新男女通用迷情液 兩性魚水之歡夢幻水 放鬆享受催情藥 無色無味迷情精華液 正品印度綠水鬼 超級阿伐那非雙效片 Super Filana增強陰莖勃起 治療男性PE(早泄) 延時勃起 女性外用春藥 SEX&-水汪汪 女用塗抹春藥 兩性潤滑春藥 激發女性潮吹刺激 陰蒂快感調情助興 為粗硬。 會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。 另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，才結石越結越厚實，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。 4、對口腔黏膜的影響：由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。 5、對消化系統的影響：檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。

二、秋季清火食譜做法

一、杏仁黑芝麻油麥菜

原料：杏仁、黑芝麻、油麥菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁。

調料：芝麻醬、鹽、雞精、紅油、醋。

做法：

1、油麥菜洗净切段，大杏仁拍碎切小粒。

2、芝麻醬用水瀉開，加少許鹽、雞精、醋、紅油調勻淋在油麥菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡開的枸杞即可裝盤。

　　二、猪肝枸杞菜汤

用料：猪肝100g、枸杞菜300g、姜5g、淀粉10g、白醋5l、料酒5ml、盐少许、适量油。

做法：

1、猪肝洗净后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

2、将猪肝用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻，姜去皮切丝。

3、枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入油、滑入猪肝煮熟，放入枸杞菜滚煮片刻加盐调味即可。

　　三、罗汉果猪肺汤

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用料：猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合、盐。

做法：

1、把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

2、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

3、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

三、秋季天气干燥易上火去火食疗怎么做

　　1、莲子汤

症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

　　2、绿豆粥

症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。

　　3、梨水

症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火

四、秋季上火了要怎么清热去

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　　注意睡眠

睡眠不足，会加重秋燥阴虚上火，加之熬夜对肝脏健康也会产生很大的影响。因此日常一定要特别注意补充睡眠。避免过度劳累，避免熬夜。

　　多喝水

秋干物燥，由于气候干燥的原因，所以秋季更容易出现上火等症状，因此一定要特别注意补充水份。正常情况下选择凉白开就可以 了，当然了如果觉得自己的火气很重，又常年面对电脑的话，则建议选择菊花茶、玫瑰花茶等都具有清热解毒、清肝明目之功效。另外，如果由于上火而引起咽喉疼痛的话，则建议适当饮用胖大海。如果因为还伴有便秘的症状的话，则可适当饮用蜂蜜水等等，这些都有助于降火，去火气。

　　多吃寒凉的食物

与春季相反，秋季要适当多吃寒凉的食物。当然了如果你的体质本身就偏寒的话，就不建议你选择一味的食用寒性的食物，否则副作用。日常可适当吃些萝卜、苦瓜、生菜等食物，此外也可多吃梨、葡萄、鸭肉、竹笋等都是不错的选择。除了要适当多吃寒凉的食物之外，还建议日常一定要少吃厚重的食物，少吃辛辣刺激的食物等等。

　　使用空气加湿器

秋季气候较为干燥，因此如果有条件的话，可以增加空气加湿器。或者平时可以在居住环境中多洒些水份等等。

5 涼血斂血類：蓮藕，梨，荸薺，生地，木耳，黃鳝，糯米，藕粉，薺菜，玉米須，芒果，鰻魚，竹葉，白茅根，馬齒莧等。 可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6 甘溫除熱類：黨參，白術，白菜，荔枝，栗子，大棗，胡桃仁，百合，黑芝麻，燕窩，蜂乳，高粱，茴香，刀豆，芥菜，櫻桃，石榴，烏梅等。 適用於氣虛火旺的病況。

7 滋陰降火類：甲魚，海帶，紫菜，海參，菠菜，豬血，豬肝，紅塘，烏雞，南瓜，蛤蜊，銀耳等。 多用於陰虛火旺，五心煩熱，潮紅盜汗，夜不能寐等症。

8 補髒熄火類：黑豆，山藥，花生，牛乳，薏仁，白木耳，鴿蛋，鵪鶉，雀肉，鳝魚，羊肉，狗肉，韭菜，桑葚等。 適用於因臟腑虛弱，陽氣不舉所致的各種虛火症候。

三、兒童清熱去火的方法

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一到夏季就有很多的兒童出現上火的情況，這讓不少家長十分的擔憂。 一起來了解兒童去火的方法。

　1.选好配方奶

人工喂养的宝宝，应在营养专家的指导下选用配方奶，宝宝要多喂白开水。

　　2.控制零食

夏季要控制宝宝的零食，尤其是不要吃瓜子、炒花生、油炸或红烧等易引起上火的食物。

　　3.多活动

有时候夏季的天气合适的时候，要带宝宝到户外活动，以促使宝宝体内积热的发散，提高抗病能力，前提是要做好宝宝的防晒。

　　4.自制药茶

家长可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶，让宝宝每天多次饮用，对预防上火有良好效果。

　　5.培养良好的饮食习惯

在注重营养均衡的同时，炎热夏季应培养宝宝

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爱吃蔬菜水果的好习惯，蔬菜水果富含维生素A和维生素C，可增强呼吸道免疫力，防止上火。

四、孩子吃什麼水果可有效去火

梨：中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較為適宜。

荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便乾尿黃等寶寶都非常適宜食用。

楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

草莓：草莓是春季應季水果，去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。 另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、説明消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

柚子：柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。 柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

一、兒童清熱去火的食物有哪些

　　1、芹菜

性寒涼，清熱解毒，涼血止血。 主治暴熱煩渴，小便熱澀不利，去肝火解肺胃鬱熱，容易上火的寶貝常食有益。

2、萵筍

性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱利尿、順氣、化痰、助消化。 適合肺胃有熱的寶貝食用。

　3、茄子

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性寒涼，可以清熱解毒，給上火寶寶宜採用蒸茄子的方法。

　　4、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裡最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。 性溫對口臭、大便幹硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

　　5、韭菜

韭菜是養陽的蔬菜，性溫，有健胃、提神作用，春天氣候冷暖多變，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強寶寶的脾胃功能，對肝功能也有益處。

　　6、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。 綠豆芽性涼，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口幹口渴、口腔潰瘍、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。 黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。

　　7、百合

性平微寒，具有清熱潤肺止

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食譜有哪些

1 清熱解毒類：菊花，黃瓜，板藍根，番茄，竹筍，綠豆，豆腐，芹菜，荸薺，菱角，馬齒莧，金針菜等。 有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。

2 苦寒製火類：苦瓜，苦菜，厥菜，絲瓜，田螺，茄子，小米，荞麥，兔肉，田雞等。 可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。

3 利濕瀉火類：冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麥，莧菜，甜瓜，赤小豆，黑魚，鴨肉，鯉魚，鯽魚，泥鰍，萵筍，綠豆芽，雞內金等。 適用於各種實火症候。

4 攻下實火類：大黃，知母，黃連，黃芩，香蕉，芹菜，馬鈴薯，芝麻，桃仁，海蟄，白蘿蔔等。 適用於小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。

服法：当主菜佐膳食用，每周数次.

宜忌：腹泻者慎用。

说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

　　灵芝冻

材料：红枣10枚，灵芝10克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

做法：将灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

服法：当点心食用。

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宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。

　马蹄蛋汤

材料：马蹄250克，鸡蛋1个。

香油、盐适量，清水1升。

做法：

(1)准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用。

(2)将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。

服法：佐膳或当点心食用。

宜忌：腹泻者暂停用。

说明：荸荠甘寒，清热化痰

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，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。

　　黄金蚬炖豆腐

材料：豆腐300克，姜片3—5片，蚬50克，水1000毫升，盐适量。

做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。

说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

4、南瓜粥

做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g.大米淘洗乾淨，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。 將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。 加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

功效：南瓜味甘性溫，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。 它含有豐富的果膠，果膠還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。 用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養腸胃。

三、適合春季的去火營養粥

豬肝粥：

材料：粳米250克，豬肝60克，加適量水，熬煮。

作用：豬肝粥具有補血明目、

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養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

薺菜粥：

材料：薺菜洗乾淨、切碎，粳米，粳米煮沸後放入薺菜熬煮。

作用：薺菜中富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富、味道甘美。

　　菠菜粥：

材料：菠菜，粳米，豬油，精鹽，味精，胡椒粉，加適量水，熬煮成粥。

作用：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　韭菜粥：

材料：韭菜、粳米、精盐、味精 加入少量水将粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。

作用：韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。

　　红枣粥：

材料：红枣、粳米、精盐 红枣与粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮。

作用：红枣具有良好的补益作

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用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

四、浅谈几种能清热去火的茶

　　菊花普洱茶

最适合每天饭后当茶饮用，可长期服用。

去脂零负担!消脂、解毒、利尿、降火气、消食助消化。

材料：菊花6克、山楂9克、普洱9克、蜂蜜适量(热馀改冰糖或麦芽糖)。

做法：1.以4碗水煮工业区花和山楂，约20分钏后熄灭火;

2.再放入普洱茶，待凉后事加入蜂蜜调味，冷热皆宜。

奶油冬瓜片

食材：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

做法：冬瓜去皮，洗净切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。 將冬瓜片排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。 把冬瓜片覆入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水澱粉勾芡，冬瓜入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。

功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

鴿子肉健脾湯

食材：鴿子肉200克，淮山30克，枸杞15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。

做法：鴿肉洗净與其他配料武火同煮

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，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

功效：健脾益氣。

三、幾種冬天去火的蔬菜

菠菜：菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。 秋冬季節天氣乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。

菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 中醫素來有「色白入肺」之說，秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

芹菜：芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。

小白菜：小白菜味苦微寒，適合養胃通腸。 它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素等。

莲藕：莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

四、夏季6种蔬菜迅速帮助孩子降火

　　小孩上火吃什么

　　1、芹菜

性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的宝贝常食有益。

　　2、莴笋

性微寒質地脆嫩、水分多，

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功效特點為清熱利尿、順氣、化痰、助消化。 適合肺胃有熱的寶貝食用。

　　3、茄子

性寒涼，可以清熱解毒，給上火寶寶宜採用蒸茄子的方法。

　　4、百合

性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。

　　5、苦瓜

性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

　　6、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裡最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。 性溫對口臭、大便幹硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

一、春季護肝養肝分4步走

　　1.注意保暖

儘管天氣回暖，保暖還是很重要。 春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。 因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急於減穿衣服。

2.運動要“慢”

春暖花開之時，正好可以重新補充身體

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的陽氣。 起早運動，舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。 由於冬天運動比較少，身體的多項機能還在「冬眠」，因此春天運動要「慢」，更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。

3.保證睡眠

“一年之計在於春”，春天是一年裡成功的開始，而在春天想要保持精力，睡眠是必須保證的。 睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節，在高品質睡眠狀態下，體內出現一系列有利於生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

4.心情舒暢

春季萬物復甦，宜心態平和，有利於肝氣舒達。 旅遊是一個方法，找三五好友郊遊踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環境中重新復甦。 也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，將春天的信息帶入室內。

二、春季養肝吃什麼

　　1、大蒜

大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能説明預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。 春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

　　2、野菜

春季吃野菜的作用也是非常大的

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，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。 常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

　　3、豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。 豆芽菜還能説明五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

4、紅棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。 紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。 紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

三、春季養肝記住三多三少

1.少“壯火”，多“少火”。 中醫的「火」是人體保持氣血平衡的一種狀態，如果「火候」掌握不好，有所偏盛或虧虛，就會導致疾病的發生。 《黃帝內經》有 “少火生氣，壯火食氣”的理論。 通俗理解的話，「少火」就是人體的正常生理之火，是維持生命活動的動力，供給人體所必需; 而超過人體生理需求的火便為“壯 火“，屬於病理之火，會消耗人體正氣，導致疾病發生。

5.补肝血可食鸭血。鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

　　6.舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

传统养生学认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此春养肝.

四、春来时养肝请用汤

春回大地，万象更新。按照中医的天人相应、四时对五脏的理论，春宜养肝。这理论的意思“天”即大自然与“人”即人体有密切相应的关联，四季节气与人体的五脏更有密切相应的关系和互为影响。按此理论春季适宜养肝，夏季宜养心、秋季宜养肺、冬季宜补肾。因宜在春季滋补肝脏，对人体的健壮长寿有很好的作用。特推荐——

　　生地天冬猪肝汤

生地天冬猪肝汤略带药材特有甘、涩气味，但不失清润可口，具养肝舒肝的功效。同时也适宜肝血不足、肝气郁结、视物不清、心烦失眠、口干口苦、毛发不泽或白发早衰等。

　　[材料]　生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。

在《御药院方》中载有“万寿地黄丸”一方，其组成为生地、天冬、菊花、枳壳，功效为“和颜色、利血脉、调百节、黑发坚齿、逐风散气，愈百疾”。本汤是此方去枳壳加除皮，煲猪肝、瘦肉而成。肝血不足，失于滋养，可使人视物不清、虚烦不眠;肝气郁结、肝经有热，可令人胸胁闷痛，口干口苦等

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。治宜养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅舒适而身健颐容。汤中生地、天冬，性味甘、寒、清润，既能滋阴养血，又能清热凉血，与猪肝、瘦肉同用，则滋养肝血，柔肝润燥而健体养颜;鲜菊花性味甘、苦、寒，气味清香，有清肝明目、平抑肝阴的作用，为益肝美容佳品;陈皮理气健胃，利于气和疏畅和胃肠吸收。合而为汤，共奏养肝血、舒肝气、清肝热之效。

　　[烹制]　生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡;猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状，用酱油、生油、食盐腌15分钟。先把生地、天冬、陈皮放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用，此量可供2-3人用。

祖国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”

　　丹参黄豆汤

　　用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。

　　杞枣鸡蛋汤

　　用料：枸杞子30克，红枣10枚

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，鸡蛋2只。

　　制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

　功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。

红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。

　猪肝枸杞子汤

　　用料：猪肝100克，枸杞子50克。

　　制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

　　功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。

健康的生活方式除了适量运动、戒烟酒、保持良好的心情外，最重要的就是合理膳食。记住一、二、三、四、五，吃遍红、黄、绿、白、黑，便可从吃中得到健康。

　　一二三四五

一是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄入800毫克钙。每袋牛奶250毫升，含钙约300毫克，且较易吸收。牛奶还富含优质蛋白质，并有轻度降血脂、胆固醇作用。牛奶宜从一岁起开始，且坚持终生饮用。对牛奶不耐受者(乳糖不耐症)，可从小量开始适用。

二是指每日250克左右碳水化合物。此量宜因人而异，但不可少于150克。通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。

三是指每日三份高蛋白食品，这是健康的重要物质基础，不可忽视。相当于每公斤体重需蛋白质1～1.5克。儿童、孕妇、乳母宜适量增加，每份高蛋白食品相当于如下一项：50克瘦肉，100克豆腐，一个大鸡蛋，25克黄豆，100克鱼虾、100克鸡肉。但高蛋白食品摄入过多有害无益。

四是指四句话，即有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。

粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用

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，能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血糖，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。过多则会促成肥胖、高胆固醇和高甘油三酯血症。

太咸的食物对健康不利。吃过咸食物不仅会引发脑中风，还极易诱发胃癌。高血压病人更应限制食盐，每天摄入5克，可使收缩压平均下降13毫米汞柱，舒张压平均下降6毫米汞柱。

三四五顿指总量控制，少量多餐。在每日摄入量不变的情况下，早、中餐所占比例大，有利降血脂、减体重。晚餐过饱易患高血压、心脏疾病、糖尿病。多餐可使血糖波动幅度及胰岛分泌幅度变化趋缓。对体重超重者，早餐比例占40%，中餐占40%，晚餐占20%，有助减肥降血脂。

五是指成人每日至少食入500克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400克蔬菜及100克水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素、纤维素、微量元素外，现已证明尚有明显防癌作用。

　　红黄绿白黑

红指每日饮红葡萄酒50毫升左右，能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化。白葡萄酒、米酒、绍兴酒也可，效果稍差一些。啤酒不可超过300毫升，白酒不可超过25毫升。

黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。这类蔬菜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A。儿童缺乏维生素A，会因免疫力低而易患上呼吸道、胃肠道疾病;成人可能与癌症发病有关。

绿是指绿茶。绿茶含茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。

白指燕麦粉及燕麦片，每日50克燕麦片煮粥，能使胆固醇、甘油三酯下降，在糖尿病患者中，效果尤其明显。

黑指黑木耳，每日10～15克即有明

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显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。

三、春季养肝食疗先行

春夏是肝病的高发季节，但也是调养肝脏的大好时机，解放军302医院感染科副主任医师姜天俊建议，春季养肝护肝，应多注意食疗，具体如下：

　　1.舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一服。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。

　　2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一服，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。

　　3.取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

　　4.以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。