全然テニスと関係ないのですが、実は今月初めに庖丁を研ぎに出しました。
もう、３０年くらい使っている包丁で、軽くてよく切れます。
ただ、柄の部分が欠けてきていて、早く直さないとと危ないな～と思っていたんです。
ネットで庖丁を研いでくれる所を探したところ、築地に見つけまして、持っていきました。
いやー、築地って初めて歩きましたが、本当にめちゃくちゃ混んでますね。
土曜日の朝だったのですが、もう、人だらけで全然進めない位。
何とか、お目当ての店に辿り着き、柄の修理と研ぎをお願いしたのですが、
このお店で購入した包丁でないと、柄の修理はできないといわれてがっかり。
まあ、せっかく来たのだから、庖丁を３丁お願いしました。
１週間後取りに行って、早速使ってみました。
うんまあ～、
ものすごい切れ味！！！
本当にサクサク切れちゃう！
力を入れなくても、トマトなんて庖丁の重さだけで切れてしまいました。
まるで、ＴＶのショップチャンネルのＣＭみたいです。
それどころか、ちゃんと注意していないと、自分の指まで切ってしまいそうです。
(事実、爪を切ってしまいました）
今までは、自分でシャープナーを使って簡単に研いでいましたが、
やっぱり、本職の方にきちんと研いでもらうことって大事なんだ～とつくづく感じました。
あとは、柄の部分を直すのみ。
購入した店はわかっているので、今度お願いしようと思っています。
早く直さないと、修理不可能になってしまうかも。
とっても使いやすいので、できるだけ使っていきたいと思っています。
３０年以上使っているので、かなり小さくなってしまいました。
そのうちにペティナイフになってしまうかも。
