2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。 它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。 葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害，因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。 葡萄酒有利於蛋白質的同化; 紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。 因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效，還可以説明消化，防治便秘。

　4、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

　　5、红酒有减肥作用

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葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

　　6、红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　7、红酒杀菌作用

研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

三、红酒不宜搭配海鲜有科学道理

日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现，这种建议有一定的科学道理，因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突。

由红酒研究人员田村孝之领导的科研小组在美国《农业化学与食品化学杂志》上报告说，他们经研究发现，红葡萄酒中的铁离子会使人在进食鱼后，口中留下更重的腥味。

一、怎樣喝紅酒

1、視覺

評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它，從倒酒時就已經開始; 在侍好酒以後，品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察; 而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動（酒柱）的狀態。 理想環境是在良好的光線下，對著白色平面進行觀察。 通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。

2、嗅覺

嗅覺的運用在品嘗中非常重要，它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。 在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香，然後是搖杯再次聞香（結合視覺）。 好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對酒的認識以後，基本上已經可以確定了酒的特徵品質。

3、味覺

為了證實視覺和嗅覺、也

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為了得到全面的感覺，我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。 品嘗時要喝入適量的酒，最好布滿整個口腔，用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣; 中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。 最後將酒吐出或喝下，再體味一下后味的長短。 從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。

口腔里的動作

葡萄酒喝入口中后，舌頭以緩慢的動作攪動，讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內側以及舌根的位置接觸。 葡萄酒經過舌頭咀嚼后，吞下一、兩小口，然後吸入一些空氣到口中，使葡萄酒的芳香度更加強烈。 吸氣時，口的形狀類似發英文字母F，吸力和緩，不可過猛，以免嗆到喉嚨。

當葡萄酒在口腔內的各個味覺感應區發生作用，此時應專注地去體會並且記錄葡萄酒的結構（酒精、酸、單寧等）以及真實的味道。

二、平日喝紅酒的好處

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目; 倒入杯中，果香酒香年鼻; 品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。 獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐品質，又使人興奮、放鬆心情。

三、喝酒的步驟是怎麼樣的

1、醒酒：紅酒當中含有丹寧酸（TannicAcid）的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。 而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。 每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。

2、晃：把醒好的紅酒倒入高腳杯，並拿起高腳杯晃動，酒會粘在杯壁上並且往下流。 我們可以清楚的看到酒流動的速度，感覺酒體形態及其粘稠度。

3、聞：當你晃動酒杯，酒紅和充分的跟空氣接觸同時會散發出自身的味道，這個時候你可以把鼻子湊到杯口，盡情的品位紅酒中的各種氣味。 可能有水果發酵的味道，一些其他水果的味道，也許還有橡膠木的味道。 感受紅酒釀造時的情景或者葡萄生長時候的環境。 都是可以的！

4、品嘗：紅酒是以酸味為主，我們的舌頭兩側對算的感知比較敏感。 所以喝如口中的時候我要紅酒在嘴巴裡面翻滾，這個時候酒味會充斥你整個鼻腔！ 例如：往嘴巴裡面吸氣，讓其和紅酒翻滾（注意別嗆到了哈！），這樣更加能體會紅酒的魅力了！

四、紅酒怎麼喝

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美容啊

　1、喝多少美容

紅酒中儘管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效。 另外如果是有需要喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。

2、什麼時候喝最合適

想要喝紅酒美容最好能夠選擇在睡覺前一個小時左右飲用。 睡前喝紅酒除了能夠説明美容養顏之外還能夠幫助緩解身心壓力，改善睡眠品質。

3、紅酒其他美容方法：

（1）喝剩的葡萄酒中加入少許蜂蜜調成糊狀，就是天然的抗皺面膜，能增加皮膚彈性。 將面膜敷在面部和頸部，保持10分鐘，等皮膚稍微變紅后，用涼水將臉清洗乾淨。

(3)如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入红糖制成去角质面膜。在酒精充分挥发的红葡萄酒中加入少许红糖，放入冰箱冷藏室，待红糖充分溶解于酒中变粘稠后，涂于脸上，用手指轻轻揉擦以除去老化的角质，最后用凉水将脸洗净。

一、紅酒燉梨的正宗做法

　材料：

紅葡萄酒500CL（酒的顏色越紫紅越好），西洋梨2個，肉桂半支（約50G），丁香1/4兩（肉桂條和丁香在中藥店就能買到）。

做法：

1.將西洋梨削皮，肉桂條切成細條狀;

2.削好的西洋梨對剖去蒂，再用小湯匙把種子挖出;

3.將所有材料放入鍋中，倒入紅酒（約八分滿），加熱至紅酒沸騰即可。

注意事項：

1、梨子應選擇雪梨、香梨或水晶梨為好，這些梨的水分多口感也好。

2、紅酒可根據自己喜好選擇甜型或干紅都不錯。

3、燉梨其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

4、紅酒在釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強抗氧化劑，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。 而葡萄籽富含的營養物質「多酚」，其抗衰老的能力更是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

二、睡覺之前能

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不能喝紅酒啊

眾所周知，日常生活中喝紅酒有不少的好處，比如抗衰老美容養顏，防癌、防心血管疾病，改善睡眠等，那睡前喝紅酒能減肥嗎？

認為紅酒會增肥的理由則只有一個：紅酒熱量相對較高。

酒是由谷類或水果經酵母發酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計算自己每次喝酒後究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量（毫升）×酒精濃度×7=所含卡路里。 結果發現，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。

1、喝紅酒能提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。

2、喝紅酒能減少體內水腫：紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。 浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法

對於睡前喝紅酒能減肥這個說法，能起到的效果是比較小的，如果實在是要減肥的話，還要靠飲食控制、運動調節等等。

四、開紅酒的小竅門有哪些

一、首先把毛巾疊成方塊靠在牆上，手握瓶身，平舉起來，與牆壁成直角。 用瓶底撞擊牆壁上的毛巾，這時軟木塞會慢慢往外頂。

當瓶塞往外頂出一半的時候，停，等瓶中的氣泡消失后，再用力這麼一拔，木塞就拔出來了，這時您就可以享用美酒了。

二、把紅酒瓶口的塑膠帽撕下。

用皮鞋底輕敲紅酒瓶底部。

把紅酒瓶底部放入皮鞋腳跟部位。

把皮鞋緊貼到牆面上，讓紅酒瓶與牆面和皮鞋垂直。

左手拿皮鞋頭，右手拿住紅酒瓶，有節奏的輕撞牆面。

當把紅酒瓶塞子撞出一半

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多的時候就要停止了。

用手握住露出的塞子部分左右旋轉擰開。

瞧，酒瓶塞子已經完好無損的起出來了。

注意事項

撞擊牆面的時候不要太用力。

塞子露出一半多的時候就要停止了，以免紅酒灑出來。

紅酒雖好，瓶子難開。 這是每一個愛喝紅酒的人都遇到過得問題，一般在有專業工具的條件下是比較容易打開的，但是專業工具昂貴不容易購買，所以，簡單實用的方法是大多數人想要知道的，以上介紹了開紅酒小竅門，希望大家能夠瞭解一下，在喝紅酒的時候不至於打不開瓶子。

3、聞葡萄酒的氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了

　　4、品葡萄酒的口感

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。

咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

三、喝紅酒的學問

　　1、健康的酒量：

除非对酒精过敏的人，

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滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最为适合。

　　2、健康的时间：

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。

　3、健康的方式：

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。

葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合，慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。

中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是最天然的饮品，而不是化学方法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。说简单点就是，把大葡萄变成了小分子，直接送到身体各处。

中医倡导的是自然养生，而不是靠药品来治疗身体，葡萄酒恰好满足了中医这个根本的需求。它是天然的饮品，整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成，而不是依赖化学添加剂。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在肝脏中进行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中的有效物质还能有效消融血栓，使人体所有的血管都能正常工作。

4、紅酒有減肥作用

睡前30分鐘內吃「乳酪+紅酒」減肥，這是因為紅酒含酒精，可幫助入睡。 而睡眠時新陳代謝慢、體溫低，吃乳酪和喝紅酒可產生熱，並加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內脂肪，以達到瘦身效果。

5、紅酒預防癌症

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。 在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。 因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

三、喝葡萄酒時有3個禁忌

1、一忌與海鮮為伍

紅葡萄酒配紅肉“，

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這符合烹飪學自身的規則。 紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，促使消化幾乎立即開始。 儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰱魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。 一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界。

2、二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。 檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。

乳酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

3、三忌濃香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

四、女性喝红酒有助于提升性功能

红酒不仅可以美容，还可以提高性欲。

意大利佛罗伦萨大学最近进行的一项科学研究发现，红酒可提高女性的性欲。与那些喜欢喝其他酒精饮品或从不饮酒的女性相比，那些适当饮一些红酒的女性的性欲更强。

進行這項研究的義大利科研組發現，紅酒里的化學成分通過增加身體關鍵部位的血流，達到提高性功能的目的。 這些研究人員說：雖然這項發現還需要謹慎論證，不過它顯示喝紅酒和性慾更強之間存在潛在的聯繫。

這是第一個研究喝紅酒和女性性功能之間的關係的專案，在研究過程中，義大利佛羅倫薩大學的研究人員對800名年齡在18到50歲之間的女性進行調查。 參加試驗的人都沒有性健康問題。 她們被分成三組，一組每天喝一兩杯紅酒，第二組每天都喝點其他酒精飲品，不過數量少於一杯，而且不限紅酒。 第三組一點酒都不喝。

這些研究人員在最新一期的《性醫學》雜誌上介紹了相關發現，他們表示，研究結果更令人感到吃驚的是，這些飲用紅酒的人比其他兩組的人年齡更大，一般這個年齡段的人的性慾正處於下降趨勢。 目前還不清楚紅酒為什麼會產生此類影響，不過已經有很多關於這個問題的分析。 一種理論認為，紅酒里的抗氧化劑對血管產生積極影響，擴充了血管，增加了身體關鍵部位的血流。

一、紅酒美容方法

紅酒喝多少美容

紅酒中儘管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效。 另外如果是有需要喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。

紅酒的美容作用紅酒中含有的抗氧化物質能夠幫助加強身體的新陳代謝有效説明避免肌膚出現的色素沉著、膚色暗沉、皮膚鬆弛長皺紋等等問題。 另外紅酒還能夠説明去角質，有效嫩白肌膚。

紅酒喝多少美容紅酒中儘管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效。 另外如果是有需要喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。

紅酒什麼時候喝美容

想要喝紅酒美容最好

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能夠選擇在睡覺前一個小時左右飲用。 睡前喝紅酒除了能夠説明美容養顏之外還能夠幫助緩解身心壓力，改善睡眠品質。

紅酒其他美容方法

利用紅酒美容，還可以通過做成面膜或者是泡澡來實現：自製紅酒面膜：自製的葡萄酒面膜能夠説明有效去死皮，美白嫩膚。 在調製紅酒面膜的時候可以混合蜂蜜或者是搭配蛋清一起幫助增強美容祛斑作用。 紅酒泡澡：紅酒泡澡能夠有效清除毛孔中存留的污垢油脂，有效幫助促進身體血液迴圈、啟動皮膚細胞，防止皮膚過敏等等。 只需要在泡澡水中加入適量的紅酒攪拌均勻后泡澡即可。

二、女人喝紅酒有哪些好處

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目; 倒入杯中，果香酒香年鼻; 品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。 所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。

2、紅酒對對女士來說，還可以起養顏美容作用

它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。 對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助啟動免疫神經網路，起到減緩生殖系統衰老的作用。

3、紅酒有助消化的作用

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。 甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結石。

紅酒飲用注意事項三：飲用時間

喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉。

9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

三、飲紅酒的好處

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮豔的顏色，

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清澈透明的體態，使人賞心悅目; 倒入杯中，果香酒香年鼻; 品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。

2、紅酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。

葡萄酒有利於蛋白質的同化; 紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。 因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。 因此，葡萄酒可以説明消化，防治便秘。

4、紅酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒，尤其是干紅葡萄酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。 葡萄酒中許多成份能在人體內起到抗氧化物的作用。 抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產生作用。

最簡單的方式是清除活性物質。 葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬於活性氧清除劑這一類抗氧化物。 消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，使其產生還原反應而將其除去。

葡萄酒中的沒食子酸、兒茶酚、槲皮酮、花青素、二羥基苯甲酸等，都能與活性氧基團起還原作用而將其除去。

據健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損，從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果; 過度飲酒還可能刺激消化系統，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

【建議】葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。 當體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯; 當體力活動較強時，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，並且酒後應飲用大量的水。 總之請記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會過猶不及。

不利於健康的錯誤飲法四：紅酒搭海鮮

【危害】秋季是吃海鮮的最

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佳時節，很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。 其實，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。

對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。

【建議】享用美味的海鮮時，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，建議選擇口味較淡的白葡萄酒。

二、飲紅酒應該注意的事項

紅酒飲用注意事項一：飲用量

滴酒不沾並非保持健康的唯一標準，當然，除非你對酒精過敏，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。

紅酒飲用注意事項二：飲用方式

切勿空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。

喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml。