既然營養那麼豐富，做法如此多樣，我們的准媽媽就要問了，那孕婦能吃草菇嗎？ 會不會有什麼副作用？ 小編這就為你解答，其實孕婦是能吃草菇哦，草菇具有益肝，和胃，補腎，養顏護膚，通血的功效。 孕婦食用對自身和胎兒的健康都是十分有益的。 所以孕媽媽們大可以放心啦。 現在小編就來告訴你，草菇還有哪一些的功效吧。
1、提高機體免疫力
草菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。 孕婦食用還能提高機體免疫力，增強抗病能力。
2、清熱解毒
中醫認為草菇性寒味甘，具有消食祛熱，補脾益氣的功效。 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。 孕婦容易上火，食用能清肝解毒，降火祛熱。
3、止咳化痰：草菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。 孕婦出現咳嗽有痰的時候可以多吃點。
4、通便排毒：草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、草菇含有酪氨酸
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酶，對降低血壓有明顯效果。 孕婦食用能有效預防妊高症。
既然確定了孕媽媽能吃草菇，那小編就立刻來為大家介紹一款最適合孕媽的菜餚吧，那就是鮮美草菇竹笙湯。
用料：草菇250克，竹笙25克，干貝少許，豬骨湯適量。
做法：
1、竹笙用清水泡發，洗净剪成小段。 干貝洗淨加入清水泡一下;
2、將草菇洗净後對半切開;
3、鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘后，加入竹笙和草菇煮開。
小貼士：
1、草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%;
2、每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。 草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。 此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
四、草菇怎麼保存
草菇怎麼保存
草菇怎麼保存才不會變質呢？ 新鮮的草菇是不可以放進冰箱保存的，因為草菇是一種高溫食用菌，在低於14°C的溫度下，它會自溶變成水，從而變質，而它在15°C~16°C的條件下則可以保存2小時左右。 下面還是讓我們來看看草菇有什麼保存小秘訣吧。
1、鹽水保存
在鍋中燒水，放入少許食
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鹽，燒熱後放入新鮮的草菇，等水沸騰了2、3分鐘即可取出，用冷水降溫後放入冰箱，保存個4、5天不成問題。
2、熱油煸炒保存
把新鮮草菇削根洗凈后倒入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱保存5天左右。
草菇的適宜人群
草菇的營養價值高，是一種十分有益的食用菌，我們一般人群都可食用，而且它更是糖尿病人的保健食材，下面人群尤其適合食用草菇：
