給五臟開份降火餐
降火菜——白菜
俗話說，「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」.過了一個春節，很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。 此時，不妨來點蔬菜降降火。
白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。 白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。
降火肉——鴨肉
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中醫認為，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。 適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。
營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人群食用。
需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
降火湯——馬蹄茅根蘿蔔湯
很多人習慣飯前或飯後喝湯，我們不妨做一份降火湯。 很多食材都有去火作用，比如蘿蔔湯能止咳化痰、除燥生津，綠豆湯可清熱解毒、止渴，山藥、茯苓熬湯能健脾。
在這裡推薦一款馬蹄茅根蘿蔔湯，適宜實熱上火者食用。 將馬蹄、白蘿蔔洗净、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬制，加少許鹽調味。 蘿蔔被老百姓譽為「小人參」，不僅營養價值高，還有清熱消痰作用; 馬蹄和茅根也具有去火功效。
這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
降火粥——山藥糯米粥
中醫認為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。 熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。 推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗净，切片備用; 馬蹄削去外皮，切成丁; 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時; 大棗洗凈備用。 鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。
注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖
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降火茶——三花茶
工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。 推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。 菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。 金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。 這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。
降火果——梨
春天氣候變化大，空氣幹、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。
梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽乾口燥、聲音嘶啞、大便幹結等，春季
